- 觀點1： 雞蛋醪糟甜湯
用料
醪糟飯碗大半碗
雞蛋1個
紅棗3顆
枸杞15粒
藕粉20克
冰糖20克
水800克
做法
紅棗，枸杞用水泡洗干凈。
雞蛋打散，藕粉加一點點水，大概30-40克左右，攪拌成淀粉水，紅棗去核，棗核比較燥熱。
水燒開，加入冰糖煮化，倒入醪糟，煮兩分鐘，把紅棗放進去。再煮一分鐘。
倒入蛋液攪勻，再倒入藕粉水，帶一點點芡會比較順滑，最后撒上枸杞就可以了。
紅豆醪糟甜湯
用料
紅豆100g
糯米粉10g
溫水6ml
雞蛋1個
醪糟15g
紅糖適量
暖胃~紅豆醪糟甜湯的做法
紅豆洗凈提前一晚泡好，放鍋里大水煮開小火煮至紅豆變軟；
紅豆過濾出來留少許，剩下的用適量煮紅豆的水用攪拌機打細，也可以直接煮至紅豆沙；
糯米粉和水混合均勻，也可以直接在超市買小湯圓；
把糯米面團搓成小湯圓，也可以按這個比例多做一點放冰箱冷凍起來；
鍋里煮水，倒入湯圓煮至浮起，再倒入紅豆沙和醪糟，按口味加入適量的紅糖；
改小火，打入一個雞蛋，煮5分鐘左右出鍋，撒上少許紅豆做裝飾。蛋是糖心噠~ - 觀點2： 醪糟 200g
干無花果 6個
山藥 30g
干蓮子、干百合 各20g
枸杞子、干銀耳 各10g
干人參果(蕨麻)20g
冰糖 10g
桂花 2g
葡萄干 5g
1將干無花果、干蓮子、干銀耳、干百合和人參果用溫水泡軟、洗凈，瀝干水分，備用。
2將蓮子、人參果、銀耳放入砂鍋中，加入1500ml水，小火煮30分鐘后，放入山藥、百合、無花果、醪糟、再加蓋煮10分鐘，放入冰糖、桂花、葡萄干、枸杞子，即可。
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