- 觀點(diǎn)1： 安徽有哪些十大特產(chǎn)
導(dǎo)語(yǔ)：在這個(gè)世上，唯有美食與帥哥不可辜負(fù)。下面先和我一起把安徽那些具有風(fēng)味獨(dú)特的特產(chǎn)嘗一遍吧！
渦陽(yáng)義門苔干
產(chǎn)地：亳州渦陽(yáng)
據(jù)說300年前有一個(gè)地方叫做“張繡樓”的村莊，起初的名“繡樓苔干”（這張繡肯定是得過大紅花，被評(píng)優(yōu)評(píng)級(jí)過）。苔干制成后一般打包運(yùn)往各地銷售，開包以后，清香撲鼻，因此被湖廣和香港客商稱之為“香菜”。這種苔干風(fēng)味獨(dú)特，人們視為珍品，而且乾隆（有名的大吃貨）年間被選為“貢菜”哦！
點(diǎn)評(píng)：咬起來(lái)嘎嘣嘎嘣脆，喜歡吧唧（biaji）嘴的朋友可以多買點(diǎn)嘗嘗，配合起來(lái)絕對(duì)能起到畫龍點(diǎn)睛、錦上添花的作用。
胡玉美蠶豆辣醬
產(chǎn)地：安慶
清朝光緒三十二年，胡玉美醬園采用川中辣醬風(fēng)味，試制成“胡玉美蠶豆醬”（老干媽表示不服），色澤泛紅，味香細(xì)膩，微辣而甜，風(fēng)味獨(dú)特，一時(shí)名揚(yáng)四海，遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外。曾在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，獲金質(zhì)國(guó)際榮譽(yù)獎(jiǎng)?wù)拢ㄓ质且欢浯蠹t花）。
點(diǎn)評(píng)：我很好奇，如果和老干媽一戰(zhàn)誰(shuí)更勝一籌？別誤會(huì)，我說的是美貌。
琴魚
產(chǎn)地：涇縣
琴魚產(chǎn)于涇縣的琴溪河，在唐、宋時(shí)已是名貴珍奇的特產(chǎn)。琴魚的所屬類目霸氣外露，屬蝦虎魚亞目，聽聽這名字，又是蝦又是虎卻是條魚，背景很大啊。這貨的介紹是這樣的“口出龍須，嘴寬，形似龍首蛇尾”，看來(lái)它的后臺(tái)不止是硬還多！
點(diǎn)評(píng)：有解毒養(yǎng)生之功，口感很好，這一口下去吃的就是一個(gè)動(dòng)物世界。
黃山燒餅
產(chǎn)地：黃山
大家來(lái)聽聽它的別名“蟹殼黃燒餅”、“救駕燒餅”，“皇印燒餅”，其實(shí)呢，它就是一個(gè)梅干菜扣肉燒餅。它的來(lái)頭也不小，救駕指的是救朱元璋的駕，皇印燒餅是乾隆（這吃貨又露面了）賜的名，看來(lái)身份堪比皇親國(guó)戚！我們來(lái)看看乾隆是怎么說的，“外層酥脆，內(nèi)滋潤(rùn)鮮香，嚼之津津有味”。
點(diǎn)評(píng)：口味很獨(dú)特，多吃會(huì)膩，能堪比乾隆隨身的皇印，說明除了能吃還能用來(lái)蓋章！
瓜蔞子
產(chǎn)地：天柱山
瓜蔞子不是吊瓜子哦，也叫野葫蘆（葫蘆）。在安徽安慶本地，一般每逢過年過節(jié)都會(huì)做為招待客人每家必備的.瓜籽。具有潤(rùn)肺消痰、清火止渴、抑制血小板聚集、抗癌等作用。
點(diǎn)評(píng)：脆香特異，很符合我的口味，吃起來(lái)停不下來(lái)啊啊啊啊！
無(wú)為板鴨
產(chǎn)地：無(wú)為縣
據(jù)說是朱元璋小時(shí)候做的（小朱絕對(duì)是皇帝里的最會(huì)做飯的），小朱放牛的時(shí)候捉野鴨子，就在野外割些茅草，架起火來(lái)熏烤。有時(shí)烤不熟，便埋在火灰里，等第二天扒出來(lái)，鴨肉又香又爛，好吃極了。
點(diǎn)評(píng)：板鴨的做法是以巢湖麻鴨為原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥和調(diào)料，先熏后鹵，制作而成。我要質(zhì)疑歷史，能弄齊這么多食材，朱元璋小的時(shí)候絕對(duì)不窮。
符離集燒雞
產(chǎn)地：宿州
瓜蔞子符離鎮(zhèn)地區(qū)烹雞、吃雞歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。傳說，五帝之一的顓頊之玄孫錢鏗發(fā)明烹雞術(shù)，并因向堯獻(xiàn)野雞湯而受到賞識(shí)，被封于大彭為君，因稱彭祖。彭祖不但是傳說中壽星，還被尊為中國(guó)烹飪術(shù)的創(chuàng)始人，更是烹雞術(shù)的始祖。考古發(fā)現(xiàn)，漢代就有哦！
點(diǎn)評(píng)：當(dāng)然，吃貨乾隆肯定也嘗過，打著快板并點(diǎn)頭稱贊道“不錯(cuò)不錯(cuò)就不錯(cuò)，味道好極啦！”
鴨腳包
產(chǎn)地：宣城
鴨腳包并非外來(lái)，純屬宣城水陽(yáng)本土人士近年之發(fā)明。采用特殊工藝腌制的鴨腳，每個(gè)鴨腳的中間裹以特殊腌制的鴨心，外用特殊腌制的鴨腸纏繞。它外觀呈琥珀色，晶瑩剔透，光澤鮮亮，蒸熟即可食用。
點(diǎn)評(píng)：蒸熟的水陽(yáng)鴨腳包風(fēng)味獨(dú)特，香氣四溢，肉美而鮮，骨酥而脆，咬起來(lái)筋斗而生津。起源于上世紀(jì)30年代，這可愁壞了乾隆，年代上夠不著啊！
屯溪臭鮭魚
產(chǎn)地：黃山
屯溪臭鮭魚是皖南的名肴，傳說以前有個(gè)商人將鱖魚魚抹上鹽水防止變質(zhì)，但到地點(diǎn)后卻已發(fā)臭（咦~）。商人不忍心扔掉，就自己吃了，結(jié)果味道鮮美，這個(gè)方子被傳了下來(lái)，就是現(xiàn)在的臭鮭魚（簡(jiǎn)寫臭桂魚）。
點(diǎn)評(píng)：質(zhì)未變，似臭非臭，香鮮透骨，魚肉酥爛。喜歡吃臭豆腐的請(qǐng)別竊喜，不是你熟悉的那個(gè)味道哦！
香椿
產(chǎn)地：阜陽(yáng)
太和香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽。有助于提高機(jī)體免疫功能，潤(rùn)澤肌膚香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能等，并有很好的潤(rùn)滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
點(diǎn)評(píng)：顧名思義確實(shí)很香，口感也不錯(cuò)，最關(guān)鍵的是美容效果佳，想要皮膚好，天天用大（xiang）寶（chun）。
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美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！