- 觀點(diǎn)1： 【食材準(zhǔn)備】：雞蛋8個(gè)、食鹽3克、白醋5ml、清水2000ml。
【煮雞蛋的做法】：
第一步：首先將清水、雞蛋、食鹽全部放入到鍋中，大火將水煮開(kāi)后，然后改中火將雞蛋煮1分鐘。
第二步：1分鐘后，再將準(zhǔn)備好的白醋放入到鍋中，此時(shí)一直中火，繼續(xù)將雞蛋煮4分鐘，此時(shí)雞蛋就是7分熟的溏心蛋，如果要全熟蛋，繼續(xù)煮6分鐘即可。
第三步：將煮好的雞蛋立即放入到冷水中，將雞蛋浸泡10秒后撈出，然后再將雞蛋殼敲碎，輕輕從開(kāi)口處剝蛋殼，蛋殼一碰就會(huì)全部掉。
【煮雞蛋的訣竅】
訣竅1：加食鹽和白醋
煮雞蛋時(shí)，一定要加少許的食鹽和白醋，因?yàn)槭雏}可以增加水的沸點(diǎn)，水的沸點(diǎn)越高，煮雞蛋的時(shí)間越少，從而使蛋黃吃著又香又嫩。而白醋是酸性物質(zhì)，它可以使蛋殼變得更加的松軟，從而使蛋殼和蛋白自動(dòng)的分離，所以只要將蛋殼輕輕一碰，整個(gè)蛋殼就會(huì)自動(dòng)的脫落。
訣竅2：煮好的后立即浸泡冷水
雞蛋煮熟后，需要立即的浸泡冷水，因?yàn)榈皻ぜs到冷水后，蛋殼的薄膜會(huì)和蛋白立即的分離，從而使雞蛋更好的剝殼。 - 觀點(diǎn)2： 食材
主料
雞蛋
5個(gè)
輔料
海天草姑老抽
適量
糖
適量
鹽
適量
步驟
1.準(zhǔn)備雞蛋
2.準(zhǔn)備糖、鹽、老抽
3.把雞蛋洗凈放入涼水鍋內(nèi)，小火煮開(kāi)水開(kāi)后煮5分鐘。
4.準(zhǔn)備少半盆涼水
5.把煮熟的雞蛋放入涼水中過(guò)涼
6.把過(guò)了涼水的雞蛋剝掉皮
7.準(zhǔn)備半盆涼水，放入鹽
8.放入一勺糖
9.放入適量海天草姑老抽
10.放入剝好的雞蛋，煮開(kāi)后一分鐘關(guān)火
11.放入碗中泡一夜，明天早上就可以開(kāi)吃嘍?
小貼士
煮雞蛋的時(shí)候往水里加點(diǎn)鹽雞蛋不容易煮破 - 觀點(diǎn)3： 原來(lái)煮雞蛋也有的學(xué)問(wèn) 你們知道嗎
- 觀點(diǎn)4： 蛋好吃的做法
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- 扔掉，大米發(fā)霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無(wú)法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發(fā)肝癌。
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- 現(xiàn)在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
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- 當(dāng)然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經(jīng)烤熟，根據(jù)微波爐的品牌和功率，烤制時(shí)間可能需要適當(dāng)調(diào)整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調(diào)和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調(diào)料：- 番茄醬 1個(gè) - 洋蔥 1...
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