- 觀點1： 主要區(qū)別是，性質(zhì)不同、功效作用不同、應(yīng)用不同，具體如下：
一、性質(zhì)不同
1、冰糖
冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結(jié)晶，是由蔗糖加上蛋白質(zhì)原料配方，經(jīng)再溶、潔凈處理后重結(jié)晶而制得的大顆粒結(jié)晶糖，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀。因為它的純度較高，并擁有自身特有的食療功效，所以其更優(yōu)于白糖。
2、白糖
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。分為白砂糖，綿砂糖兩種。
二、功效作用不同
1、冰糖
冰糖有補中益氣，和胃潤肺的功效，冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。冰糖也是泡制藥酒、燉煮補品的輔料。
2、白糖
白糖性平，味甘，潤肺生津、補中益氣、清熱燥濕、化痰止咳、解毒醒酒、可用于治療中虛脘痛、脾虛泄瀉、肺燥咳嗽、口干燥渴等病癥。此外，白糖有抑菌防腐的作用。
三、應(yīng)用不同
1、冰糖
廣泛用于食品和醫(yī)藥行業(yè)生產(chǎn)的高檔補品和保健品。
2、白糖
①、白砂糖具有純正的蔗糖甜味，除直接食用外，也是工業(yè)用糖的主要品種。
②、綿白糖的口感優(yōu)于白砂糖。綿白糖最宜直接食用，冷飲涼食用之尤佳，但不宜用來制作高級糕點。
參考資料來源：百度百科-冰糖
參考資料來源：百度百科-白糖 - 觀點2： 一、區(qū)別：
1、成分不同；
白糖是紅糖經(jīng)洗滌、離心、分蜜、脫光等幾道工序制成的。
冰糖則是白糖在一定條件下，通過重結(jié)晶后形成的。它們的化學(xué)成份都是蔗糖。
2、功效不同：
白糖有助于提高機體對鈣的吸收;但過多就會妨礙鈣的吸收；
冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。
3、純度不同：
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，白糖色白，干凈，甜度高。
冰糖是砂糖的結(jié)晶再制品。有白色、微黃、微紅、深紅等色，結(jié)晶如冰狀，故名冰糖。
二、功效：
冰糖泡水喝具有很好的化痰止咳功效，冰糖對咽喉部有很好的溫潤和治療作用。
白糖具有潤肺生津、補中益氣、清熱燥濕、化痰止咳、解毒醒酒、降濁怡神之功效。
擴展資料：
冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛，有很強的藥理作用。
糖是營養(yǎng)物質(zhì)，但應(yīng)控制在一定的數(shù)量范圍內(nèi)。到底一個人一天吃多少白糖合適，國外比較一致的意見是：每日每公斤體重控制在0.5克左右。也就是說，體重20公斤的兒童每日不超過10克，體重60公斤的成人，每日約30克左右。所以，平時要掌握食品中的含糖量，以免過分?jǐn)z食。
參考資料來源：百度百科-冰糖
參考資料來源：百度百科-白糖 - 觀點3： 1、冰糖粉是未加工過的，只是磨成粉而已。白糖是經(jīng)加工而成的工藝較好，不過冰糖粉比較好。
2、白糖和冰糖都是從甘蔗和甜菜中提取的，都屬于蔗糖的范疇。白糖是紅糖經(jīng)洗滌、離心、分蜜、脫光等幾道工序制成的。冰糖是白糖在一定條件下，通過重結(jié)晶后形成的。
3、白糖性平，純度較高，冰糖則是糖的結(jié)晶。
4、適當(dāng)食用白糖有助于提高機體對鈣的吸收，但過多就會妨礙鈣的吸收。冰糖對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。【摘要】
冰糖粉和白糖有什么不同【提問】
❤️❤️【回答】
1、冰糖粉是未加工過的，只是磨成粉而已。白糖是經(jīng)加工而成的工藝較好，不過冰糖粉比較好。
2、白糖和冰糖都是從甘蔗和甜菜中提取的，都屬于蔗糖的范疇。白糖是紅糖經(jīng)洗滌、離心、分蜜、脫光等幾道工序制成的。冰糖是白糖在一定條件下，通過重結(jié)晶后形成的。
3、白糖性平，純度較高，冰糖則是糖的結(jié)晶。
4、適當(dāng)食用白糖有助于提高機體對鈣的吸收，但過多就會妨礙鈣的吸收。冰糖對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。【回答】
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