- 觀點1： 謝邀+自問自答：意大利的美食太多了，我就重點說下我所在的熱那亞的幾個特色好啦。意大利面的羅勒醬Pesto，尤其是新鮮的這種，配上新鮮的面條（不是通常那種干燥的）。味道非常的好。是意大利紅白綠三種醬汁中的一種哦！成分為：奶酪、羅勒葉、松子、蒜、橄欖油、鹽（有些人不能吃蒜，所以也有不帶蒜的版本）然后，下面這個focaccia面包一種烤發面餅，也是我這里的特產，口感松軟。給人感覺像是精加工版的燒餅。這貨就是pizza的前身。上面也會放各種不同的配料，基本款如下：此外，還有用玉米面做的，我只在某山上小鎮子旅游吃過，因為太不普及了不過多描述了。此外，還有用玉米面做的，我只在某山上小鎮子旅游吃過，因為太不普及了不過多描述了。核桃醬汁+三角形餃子pansotialsugodinoci偏奶油一些，味道有點怪，但是很好吃，因為小眾所以只能在意大利找到（甚至只能在我這里找到）值得一試！因為意大利美食實在太多，先填坑，把我所在城市特色的食物先寫一下，然后再慢慢填坑。意大利美食這個課題實在是太大了下面再附一個佛羅倫薩的烤牛排在意大利，通常沒人問你牛排要幾分熟，每道菜通常是被烹飪成他該有的樣子，可以改變的余地并不大。有時候改變了生熟程度之類的因素，就直接失去了原來的精髓了。因此并不是所有菜都能要求幾分熟的。在意大利，通常沒人問你牛排要幾分熟，每道菜通常是被烹飪成他該有的樣子，可以改變的余地并不大。有時候改變了生熟程度之類的因素，就直接失去了原來的精髓了。因此并不是所有菜都能要求幾分熟的。這道菜是很傳統的烹飪方法，很厚的牛肉直接用大火烤，表面微焦散發出美拉德反應帶來的香味。而內部則逐漸變生，肉質也越來越嫩，因為肉足夠厚，喪失的肉汁也很少。懂牛排的，自然之道這意味著什么。意大利菜比法國菜往往來得更傳統，更傾向于使用更少的調料來烹制肉類以反映肉本身的香味。吃這道菜，吃得就是肉本身的香味，所使用的主要調料也就只有鹽和胡椒，絲毫不會喧賓奪主。有機會來意大利一定要嘗試一下這道菜！chianti紅酒以Sangiovese為主釀制的紅酒，在意大利，一瓶中高端的chianti在超市里只要15歐元就可以買到（人民幣區區100元而已）。但質量卻可以算得上是世界頂級了。來了不嘗嘗如此具有性價比的好酒不可惜么？薄底披薩來了意大利，強烈建議嘗試一次真正的薄地披薩。尤其是在意大利的中南部城市（特別是napoli）。意大利的薄底，并不是國內傳說的“脆底”，而是很軟很嫩的感覺，相比馬卡龍，我覺得匹薩最中心那一部分的質感才更加像是少女的 ！如圖所示，意大利的披薩完全不像美式匹薩那樣圓得完美，上面的餡料也是少得可憐。這是因為意大利的披薩是純手工制作，用手甩出的圓形（一些功夫不那么到家的店也會用到搟面杖）披薩邊完全是因為發酵過的面自己膨脹起來的。上面的餡料雖然不多（相較美式比較少）但也不是完全沒有可選余地，意大利大多數披薩店里都有幾十種不同餡料組合的披薩可以供人選擇。而且上面的原料大多數都是意大利的特產，就地取材，味道也是相當的鮮美。而最后，一個靠譜的披薩店，一定都是用炭火磚爐來烤制披薩的。我個人是偏愛意大利披薩的，因為他的餅底相當軟嫩好吃，至于上面的餡料的量，我想說，別那么在乎，單純堆料的事你自己都能干，犯不上出去花錢讓師傅給你弄了不是么？哦對了，意大利披薩差不多是一個人一張的量，如果你飯量大的話可能一張還吃不太飽，這時候可以選上面餡料多一些的來吃（選更貴的通常東西更多）。披薩沒有大小尺寸可以選，就是統一的量，即使不夠一個人吃的一張披薩都已經比專門裝披薩的大盤子大了~Mozzarella水牛奶酪對不起我忍不住要爆粗口~這東西在國內通常被翻譯成莫薩里拉干酪，干個毛啊！！！干的都是為了方便運輸的不正宗版本啦！莫薩里拉是意大利的特產，是鮮奶酪，鮮的！鮮的！披薩上面放的就是這個。只有新鮮的才好吃，一口下去奶香四溢還略帶“肉類“的口感。可以直接吃。也可以烤化作為食材使用另外還有那不勒斯那邊特產的bufala（水牛的意思）是比較小號的mozzarella，味道更好吶，這種鮮的才是王道，相比之下美式披薩上用的奶酪根本就沒有味道了呢！吶，這種鮮的才是王道，相比之下美式披薩上用的奶酪根本就沒有味道了呢！Carpaccio就是生肉片了，最傳統的就是牛肉。配上鹽、橄欖油、檸檬汁，或者一些其他醬料。生肉味道自然鮮美，是十分考驗食材的菜。在國內食材的質量相信沒人敢嘗試生吃。來了意大利可以試試哦，我個人覺得這個味道比同為生肉且更出名的韃靼牛肉更好的~有留言問我為什么不寫海鮮~我當時給出的原因是前段時間忙考試來著，其實還有一個原因是：最好的海鮮往往是生吃、或者最清淡的烹飪方法盡量保持原味。雖然意大利也有一些“傳統”的海鮮烹飪方式，但并不意味著一定要在意大利才能吃到，因此，我沒有寫海鮮。但這里有一個面可能會比較小眾，面相上看是十足的黑暗料理~威尼斯墨魚面，威尼斯的傳統料理，當然現在世界各地都有烹飪的了。但只有威尼斯最正宗，或者至少在意大利飯點里才能找到比較正宗的。夠不夠黑？里面加了墨魚汁才會這樣的，同時還有墨魚汁做的意大利燴飯。也是一個路數的東西。墨魚汁會略帶苦味，一種清淡的又很鮮香的苦味，比啤酒的苦味來的更淡，卻因為一點點“奇怪”的味道讓整道菜的味道有了層次。雖然是“黑暗”料理，但是味道確是十足的不錯呢。顯示全部
- 觀點2： 意大利面，披薩，牛排，這些都是很有名的
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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