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為什么牛奶,豆漿不能跟雞蛋一起吃?

我來答
觀點1: 豆漿不能與雞蛋同吃”,是關于豆漿的禁忌中流傳最廣的。這個說法的理由:“豆漿中有胰蛋白酶抑制物,能夠抑制蛋白質的消化,降低營養價值”;大豆中的確含有一些胰蛋白酶抑制物,其活性就是抑制胰蛋白酶的消化作用,從而降低對蛋白質的吸收。我們說豆漿一定要煮熟了吃,煮熟的作用之一就是破壞蛋白酶抑制物的活性。不過,這跟雞蛋一點兒關系都沒有。如果它的活性被破壞了,就不會影響對任何蛋白質的消化;如果沒有被破壞,那么不僅是雞蛋,大豆蛋白自身的消化吸收也會受到影響。 所以,豆漿和雞蛋,都是需要充分加熱做熟才可食用的。加熱的過程除了達到通常的殺死致病細菌的目的,還擔負著破壞這些“害群之馬”的任務。
擴展閱讀1:青蘋果汁可以經常喝嗎,它對我們的身體有哪些好處呢?
一般人皆可飲用,尤其是缺鋅人群、患關節炎、風濕患者、吸煙者。喝果汁的注意事項 果蔬汁不是隨時能喝,患有潰瘍病、急慢性胃腸炎的人以及腎功能欠佳的人應避免在晚上喝; 果蔬汁需要現榨現喝,所以并非所有的蔬菜、水...
擴展閱讀2:女生肚子疼可以喝紅糖姜茶嗎
如果肚疼但感覺胃熱,內熱是不能喝的。紅糖姜茶是比較家常,四季皆宜的保健補品 ,男女老少都可以喝的 沒有什么副作用 生姜主要是可以祛濕驅寒,紅糖可以促進生血,紅棗活血,葡萄干補糖。這些都是補氣補血的食物??梢砸黄?..
擴展閱讀3:吃燒烤的危害與好處
經常吃燒烤,或者燒烤吃多了,會影響身體健康,具體如下:1、危害人體消化系統經過燒烤的食物,在會有一種燥熱的性質,加上在進行燒烤的時候,會使用到很多的熱性調味品,比如辣椒、孜然等,都會產生一種辛辣和刺激的感覺。...
擴展閱讀4:吃燒烤對身體有什么壞處?
燒烤的種類很多,但是燒烤不能經常吃,燒烤類食物大量食用會引發身體不適,還會有致癌的風險。那么,怎么吃燒烤健康?吃燒烤對身體有哪些危害呢?一起來看看!1、燒烤中的有害物質一般來說,燒烤中的有毒有害物質主要可以分...
擴展閱讀5:吃了一碗餛飩喝了一杯奶茶,不到一小時就拉肚子怎么回事?
您好!小家伙能吃、能拉是好事。小寶寶胃淺,吐奶也是很正常的,寶寶每次吃完奶,不要立即放床上,應該抱起來,靠在肩上,拍拍他的背。直到寶寶打嗝為止。這樣就不會吐奶了。
擴展閱讀6:張家界有啥好吃的特產
醬脊是張家界地方傳統小吃,它是以優質大蒜、油酥、芝麻和辣椒等為主要原料精心炸制而成。這種小吃的味道獨特,外脆內軟,咸香味道醇厚,吃起來非常爽口。第二段:張家界最出名的特產之一就是辣木椏。辣木椏選用的是產自本...
擴展閱讀7:吃燒烤對人體有傷害嗎
吃燒烤的危害有引起上火、誘發肥胖、加重腎臟負擔、增加癌癥的發生率等。1、引起上火燒烤中使用的調料大多屬于辛辣刺激性調味品,比如辣椒粉、花椒粉等,經常吃燒烤可出現上火癥狀,比如口舌生瘡、牙齦腫痛、小便短赤、口干舌燥...
擴展閱讀8:胃出血能喝自榨蘋果汁嗎?
肯定不能。蘋果酸味,對胃不好,胃病不能吃水果的。
擴展閱讀9:5分鐘快手早餐,火腿雞蛋手抓餅,做法簡單香酥美味,越吃越香
【制作方法】:1、準備好所用的食材,小蔥洗干凈只取蔥葉,火腿腸剝去外皮,冰箱冷凍常備的手抓餅派上用場了。2、雞蛋磕入碗里打散,火腿腸切成小粒,小蔥葉子切成蔥花,裝盤備用。3、把切好的火腿粒和蔥花、食鹽一起...
擴展閱讀10:早飯吃一根玉米一個白煮蛋然后一杯脫脂奶粉 是不是熱量太高了
早餐吃一個南瓜餅 一杯脫脂奶粉會發胖嗎?南瓜餅熱量高嗎 只要適量吃,一般不會發胖,不過最好再加點蔬菜或者水果。南瓜中含有豐富的膳食纖維,有很強的飽腹感,南瓜的熱量很低。早餐吃一根玉米 一個白煮蛋 一杯紅棗豆漿...
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