- 觀點1： 想要創業，您至少需要考慮以下幾個方面的問題：
1、考慮合適的創業項目。比如您是想從事餐飲行業、服裝行業、互聯網行業、教育行業還是其他行業；是以加盟的形式創業，還是獨立經營；是經營網店還是實體店鋪。同時還要考慮您選擇的創業項目是否有發展前景，是否能夠盈利。
2、考慮自身是否具備資質。比如，如果您想從事餐飲行業，是否有這方面的經驗和必備知識。
3、考慮創業資金問題。任何創業都離不開創業資金，您是否已經準備好充足的資金。另外，任何創業都有失敗的可能，您是否已經做好可能虧損的準備。
如果您正在創業，周轉資金不足，那么可以嘗試申請借款。現在有很多助力小微企業資金周轉的信貸平臺，記得一定要選擇正規平臺，比如度小滿金融，額度高利率低，據了解度小滿金融的信貸用戶中，有七成是小微企業主，大品牌更安心。
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開一家餐廳的流程總體來說分以下這么幾步：
➤1、找鋪面。
先圈定大概范圍，然后找中介或是自己相中的鋪面去兌。如果已經是餐廳出兌，那就比較簡單，談價錢就可以了。如果以前不是開飯店的，建議帶個搞裝潢的人一起去，可以籌劃如何裝修改造，節省時間。
➤2、 與裝修規劃
談好價錢把店面盤下來，分兩步走：
一是開始跑開店的執照、包括：工商、稅務、環保護、公安派出所、衛生防疫、消防、城管市容、食品藥品監督、物業等等相關部門的手續。
另一步是開始準備初步裝修，因為已經在談的時候決定了如何裝修，只要一拿到鑰匙就可以馬上進行，一般免租金的裝修期是小的店面都2個星期，大一點的一個月吧。初期裝修是按設計圖紙把管線布置好，包括：空調、吧臺、酒柜、餐具柜、風扇等的位置。
➤3、員工招聘與培訓
裝修的同時就要開始招聘了。現在用工荒，廚師、切配、服務員等都不好招，加上招聘不可能馬上就能找到合適的，所以要提前招聘，如果面試的時候覺得合適，就馬上定下來，哪怕多給他幾天工資。
➤4、廚房的設置
裝修中期開始做廚房的準備工作，排煙、通風尤其重要，廚房的設置要多聽聽廚師的意見，水池、工作臺、冰箱、冰柜、灶具如何布置才能節約地方且使著方便，這都是很講究的！
➤5、籌備開業
裝修末期，廚房開始備料，服務員做裝修收尾工作，打掃衛生，擦玻璃；老板進行人員分工，備酒、餐具、制作外賣傳單、開店的慶典宣傳、計劃開業請的客人，準備條幅、鞭炮、煙、禮單等。
➤6、開業三個月的磨合
正式開業了，在開月的3個月里是最累的，整個團隊開始進行磨合，剔除不團結的、偷懶不干活的、有壞毛病的，逐漸配置自己合手的人員，把飯店條理好，每個人都有毛病，如何發揮大家的優點避免各自的短處，也是很考驗經營者的。
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員工招聘管理的經驗
1. 新手才會去勞務市場招廚師！
新手找廚師都是到勞務市場上去找，但是這是大忌。因為如果是好廚師肯定會被人挖走，不會淪落到勞務市場上的。
還有就是有突發情況（比如飯店突然倒閉），但是手藝好的廚師也會在朋友的幫助下找到新的飯店。
所以最好是通過廚師或者熟人介紹比較靠譜。
總結一條經驗： 找廚師的時候，一定要問問他都在什么地方做過，如果這個人頻繁的換工作，就算手藝再怎么好，也堅決不能用。因為頻繁換工作的廚師，要不就是沒耐性做不長，要不就是和老板關系處不好。
最麻煩的就是和老板處不好關系，整天和自己頂著干的員工，相信哪個老板也不喜歡，嚴重威脅老板的權威。
如何避免廚師說走就走？ 廚師辭職的原因很多，主要的原因是你工作沒做好，待遇沒跟上去。
但是，為了避免廚師突然跑掉，你要做一個規定，廚師走可以，但是在沒找到新的廚師來以前不能走。或者談好條件，你要走可以，你給我找新廚師，我滿意了馬上放你走！
2. 考察這五點，招聘的服務員個個能干
招聘服務員可以重點考察以下幾點：
1、多大了，有沒有男（女）朋友？結婚否？結婚的比在談朋友的好。條件是沒小孩或小孩在家有人帶。
2、人看上去老實還是機靈。老實比機靈好，盡管做事手腳不夠麻利。
3、兩人一齊來的最好不要，一旦不做，兩人就會一同走。
4、男生比女生好，女生做的男生基本會，男生拖地還干凈。
5、但招待客人還是女服務員比較好。
現在雇傭員工都不一定能干長，要找到一位好員工不容易，想留的久更不容易，也要看經營者的管理和溝通，個人感覺要想留久員工必須大家像一個家庭一樣才行。
3. 辭退員工要謹慎
炒人得慎重，人心不穩生暗禍。但是如果是一條臭魚弄得一鍋腥，那就必須得炒掉。
餐飲店就是一個整體，只要有一個人不能力，讓別人分擔他的工作，哪怕是一點點，都會引發工資大戰，最終吃虧的還是老板。
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做餐飲的幾個忌諱和服務常識
1、問客人是不是要盛飯，不能說是否要飯，不好聽。
2、服務員不要站在出菜口大喊廚師快點，一是不禮貌，二是廚師不高興。正確的做法是和切配說。
3、菜上齊了，要和客人說菜上齊了。
4、服務員要能分的清主客。
5、一男一女吃飯，先給女士菜單。
6、餐廳不賣飯。如果有人只來買飯，不買菜，委婉的說飯不夠了，不能賣。在老的餐飲店里，如果有人說只買飯，是對廚師最大的侮辱。就如同修鞋的不賣釘子一樣。
7、客人吃飯，服務員不能坐在對面看人家吃，也不能隨便閑聊。
8、天再熱，廚師、服務員、小工等也不能站在飯店門口。
9、進來的都是客，不論吃不吃，一杯水總是要的。
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開餐廳需要和這些部門打好交道
➤工商：
負責你那片街區的是哪個所，所里是哪兩個人負責你的店面？提前混個臉熟或者打好交道，這個對你以后有很大的作用，比如衛生檢查或者什么突擊整頓，如果可以提前得知，那么你可以省下很多事。
不過，這個打交道的事情一定要因人而異，看老板的反應能力和做事水平了。
➤稅務：
同上。
➤公安：
如果開店以后肯定會遇到很多你想不到的事。比如有人來你這鬧事，你跟你當地派出所沒溝通相處好的話，你去找他們來解決，有時人家也不愿意管。如果你相處好的話，誰還來你這鬧事呢？
➤城管 ：
只要不是占道經營或招牌超標懸掛，他們一般沒借口管你，你就沒必要管他！
另外，還有電、水、煤氣……以上如果你關系硬的話你會輕松很多很多。
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環保手續要要提前辦好
具體要注意以下幾點：
➤油煙：
這個一定要解決好，誰都不能幫你。店轉讓前沒有解決的，這個店要么以前是干別的（全部拆了重新裝修投入實在太大），要么是個歷史遺留問題，解決起來很困難，比如油煙凈化器室外無安裝空間，或排煙管無法上樓頂，這些都需要考慮清楚，并且做好應對措施。
➤下水道：
店里的生活用水和廚房的下水量極大，當然沒有生意就另當別論。所以，下水管要足夠大。如果經常堵塞弄得社區或街道上全是污水，居民投訴，環保局長是你大舅都沒用！
➤衛生：
持有效工商照、店面詳圖（要報少，面積越大交得越多）、身份證復印件、健康證（老板和員工的都要）去到衛生監督局領申報衛生許可證的表格。
表格填好交上去后，工作人員會要你回家靜候，他們會派負責你這片的衛生執法人員來你店實地考察，看你填的面積是否真實，衛生設施是否合格，比如有無消毒柜、工作衣帽有否佩帶、有幾個工作人員等。
總結：
開店自己當老板或自己創業都不容易，有人覺的餐飲風險相對來說不大，但這就錯了，任何一種行業都不易。
餐飲更是辛苦，如果吃不了辛苦最好不要頭腦發熱去開店。
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所有的事在沒發生之前,都存在失敗的概率,也就是所謂的風險。特別是商業投資,風險更大,也就是說,有可能會失敗。在開店過程中一般會遇到以下風險:
1、自然風險
因自然災害造成的風險一般被稱為“不可抗力”。雖然“不可抗力”這種自然風險會對門店造成重大損失的案例在現實生活中并不多見,但也確實有。
2、政治風險
政治的不安定會使社會、經濟產生動蕩,直接影響了人們的收入,同時也影響著投資和消費的積極性,使商業快速萎縮,減少了門店的需求量,導致供求關系及價格產生變化。
特別是在戰爭期間,門店作為財富的象征,往往會在戰爭中首當其沖,易受到戰爭嚴重破壞。比如門店遭搶劫、商業蕭條商品滯銷、門店租賃交易停止導致租金收益銳減等。
3、社會風險
社會風險衍生于政治風險。在整個國家起主要作用的政黨、政府,如果勤政廉潔、順應民意,符合大多數公民的利益,社會就會安定;反之就會形成社會動蕩。
在現階段,黨和國家的工作重心是經濟建設和提高人民生活水平。社會穩定,人民收人不斷增加,消費能力不斷增強,這些因素都在促使門店商務呈上升趨勢,于是想開門店店的人越來越多。
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4、經濟風險
經濟風險的成因較復雜,拿一個國家來說,既有自身經濟體系中的缺陷,又有外部環境即周邊市場的影響。
對于門店,主要受經濟不景氣的影響較大。如果整個市場不景氣,會造成購買力不足,商品過剩,商業企業的營業收入銳減,從而導致門店租金負擔過重,部分門店承租人就會退租,形成門店供求關系變化而造成門店租金下降,使門店會在一段時間內貶值。
5、法律風險與政策風險
法律是調節社會資源分配的機制,使國民就社會資源分配達成一種契約。我國現有法律法規對門店的建造、交易、使用,都界定了比較清晰的范圍，基本明確了門店權利人的權利與義務,便于門店投資、建設、交易、使用管理等有法可依。
政策所起的作用與法律法規大體相同。一般而言,調整后的法律法規以及政策會對圍繞門店而發生的各種法律關系產生影響,從而形成了門店投資的法律與政策風險。
6、商業環境風險
商業環境風險主要來源于商圈的變化。如購買力流失、競爭對手增加、商圈商譽流失、交通設施變化等諸多方面。
7、經經營風險
在經營中,造成投資決策失誤的原因很多,最常見的是投資項目選擇失誤和投資規模失控。
前者往往是因預測失誤、對投資項目的未來發展估計不準確等因素造成;后者則是對投資項目估計不足,以致不斷追加投資額,使投資成本超出預算范圍,當投資數量超過投資者的投資能力時,投資項目就難以為繼。
還有,門店投資也會在一定時間內出現價格暴漲、暴跌的現象。
8、商業風險
引起商業風險的因素很多,如業態發生變化、租金成本加大、門店缺少商品更新能力等。面對如此多的潛在風險,志在開店成就事業的我們應該如何面對呢,在這里,我們有以下幾點建議:
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充滿信心
想開店,就必須要對自己充滿信心。十足的自信能面對挑戰,克服困取得第一場勝利。除此之外,在開店過程中,我們還可以通過下列幾種方式
1、采用“白日夢”心理法。“白日夢”是心理學上的一個專有名詞,做“白日夢”的人喜歡在心中描繪一幅自己希望實現的成功藍圖。有時候我們就是要做“白日夢”,這是一種激情,說不定經過努力就可以實現。
2、揮棄“失敗”想法。當遇到挫折時,我們都會很自然地產生失敗的情緒或是其他一些懷疑個人能力的消極想法。要知道,這些想法會阻礙我們積極思考與行動,所以,我們應該驅散、據棄那些消極的想法,并且設法發掘出積極的想法,用積極的心態去面對。
3、蔑視“障礙”。在開店的過程中,必然會出現障礙。對于這些障礙,我們可以看到它的存在,但是千萬不要夸大。作為創業者,我們更應相信,障礙總有掃除的辦法。世上有很多例子說明,也許正因為障得,才能使他們獲得成功。
4、利用好“腦”。要知道,“腦”的潛能是無限的。一個人如果要建立自信心,就必須發揮主觀能動性,要全面認真地思考問題,遇事多動腦子。
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從容面對挫折
1、干事業不可能一帆風順。從容面對挫折時要牢記一個原則,按著自己選定的目標,不要中途放棄原有的努力,即使到了山窮水盡的絕望地步,也要堅定地走下去。這就是我們面對挫折時應該具有的正確心態。
從容面對挫折的心態和不屈不撓的精神有相通之處,如果我們能不屈不撓地做一件事,那么我們也就一定能從容面對挫折。
2、積極面對你的職業
創業是自謀生計的一種,是自強自立的表現。在傳統觀念中,很多人瞧不起自謀職業者,認為這些人都是靠“奸”“黑”發財。
當今社會,經濟飛速發展,人們的觀念也發生了根本性的轉變,自己創業已是這個社會中極富于生命力的人群了。所以,作為創業者，應該擺正觀念，抬頭挺胸地去創業。
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要富有創造力
創造力是防范和抵制風險的最好武器,記住以下創造力的類型:
1、創新,即有新穎的構想。只要你善于觀察,善于思考,就能夠做到。
2、綜合,即匯集、消化吸收各個方面的資料,用來激發新想法的產生。
3、擴展,即把原來只適用于其他領域的觀念或做法,通過我們的聯想
擴展到自己的領域和經營中去。
4、模仿,模仿也是一種創造能力,只不過是一種特殊形式的創造性行為,像有些小公司經理去大公司打工,來觀察大公司的經營方法,然后離開,回到自己店里,按照大公司的方法操作。
這種留意其他公司的做法,改進自己的產品或服務,集聚多種觀念,加以挑選,為我所用,就是模仿。
5、熱愛自己的生意
熱愛是最好的老師。真正的開店者,應該相當熱愛自己的門店,這樣我們工作中就會充滿激情,充滿無限樂趣。須知,我們投入的感情越真誠,得到的回報就越多,生意會更為順手,效益也會提升。
如果只是把生意當作謀生的手段,那么就會使你過分嚴肅、謹小慎微,總害怕出錯,怕打破飯碗,結果很難成就大事業。
認為做生意沒有樂趣,就很難使你真正喜愛你的工作,以致扼殺了自己的進取心和創造欲,如果只知道滿足于現有水平,最終會導致失敗。
6、避免急功近利
開一家門店,要有長期打算,需要耐心地工作。如果追名逐利的心太急切,就會因為一時的利益而丟掉整個事業。
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我們要從以下的表現中時時警醒自己,莫有這種急功近利的心態:
1、鼠目寸光。多數急功近利者都目光短淺,鼠目寸光。為了擺脫眼前的狀況,完全可以不顧未來的利益;為了求得一時的痛快,有時會帶來長遠的痛苦。這是急功近利者慣有的行為方式,往往是得不償失。
2、盲目跟風。有的急功近利者總是盲從世俗,盲目跟風。看見別人開服裝店掙錢,自己便將食品店改成了服裝店;別人一旦開小吃店掙錢,自己又把服裝店改成小吃店。
看別人做什么,自己就做什么。總以為別人掙錢,自己也能掙錢,便不予思考,只顧跟風。這種情況大多會導致失敗,因為別人能做到的事情自己未必能夠做到,而且別人看好的事情未必是有發展前景的事情。
3、貪得無厭。急功近利者的目的就是以最短的時間獲取更大的利益,利益包括名與利。經驗告訴我們,大凡急功近利者,一般都會有這樣的結局,即一事無成,只是空忙一場。
這種人不可能成就什么事業,因為這種人本來就沒有什么長遠的追求,更沒有成就任何事業的志向,而全部精力、全部時間和全部感情都無形地消耗在短期行為之中,消失在虛浮的勞作之中。
這種人看上去特別繁忙,實際上是沒有結果的勞作,反而會付出更多。可見,拋棄近利,著眼未來,腳踏實地,每個人必須要有這種心態。
4、毅力。很好理解,毅力是成功的保證。看看成功者,大多堅韌執著、意志堅強、不達目的誓不罷體。而那些不成功的人,大都是一天一個想法,東一榔頭西一棒槌,遇到一點點挫折就徘徊退縮。
所以,要想成為一個成功者,就必須有超強的毅力。想開門店,我們一定要把門店當作長久的事業來經營,即使在生意的低潮期,也不要灰心,堅強對待,會有轉機的一天,因為走過了泥濘才是坦途,克服困難才能夠成功。 - 觀點3： 想要創業，建議您選擇一個合適的創業項目，看自身是否具備相關項目的資質，找對項目之后腳踏實地努力。當然創業過程中資金也是需要考慮的問題，如果您啟動資金有限，可以通過小額貸款的方式來解決。推薦使用有錢花，有錢花是度小滿金融旗下信貸品牌，面向用戶提供安全便捷、無抵押、無擔保的信貸服務，借錢就上度小滿金融APP（點擊官方測額）。有錢花消費類貸款，日息低至0.02%起，年化利率低至7.2%起，具有申請簡便、利率低放款快、借還靈活、息費透明、安全性強等特點。度小滿金融818福利已正式開啟，2021年8月9日-2021年9月30日，通過度小滿金融APP參加818福利活動，邀請生意好友可以獲得現金獎勵，最高1萬元，同時好友可以獲得“日息萬1 借款利率優惠”。 更多活動詳情，請關注度小滿金融APP，獎品多多，敬請期待！和您分享有錢花消費類產品的申請條件：主要分為年齡要求和資料要求兩個部分。一、年齡要求：在18-55周歲之間。特別提示：有錢花謝絕向在校學生提供消費分期貸款，如您是在校學生，請您放棄申請。二、資料要求：申請過程中需要提供您的二代身份證、本人借記卡。注意：申請只支持借記卡，申請卡也為您的借款銀行卡。本人身份信息需為二代 ，不能使用臨時身份證、過期身份證、一代身份證進行申請。
此答案由有錢花提供，因內容存在時效性等客觀原因，若回答內容與有錢花產品的實際息費計算方式不符，以度小滿金融APP-有錢花借款頁面顯示為準。希望這個回答對您有幫助。 - 觀點4： 想開餐飲店需要注意這幾點，第一正確定位市場，第二形成自己特色，第三重視口碑效應，第四提高商業素質等。
- 觀點5： 要想開個餐飲店，必須要具備一個良好的條件，人員多面積廣，有很好的停車位。要注意食材的衛生，個人的衛生，大家好各個方面的綜合進出的衛生關系。
- 觀點6： 注意選擇人都一點的地方，比如學校或者是附近有工廠，然后可以通過發傳單，里德助手群發的方式進行宣傳
- 觀點7： 想開餐飲店需要注意，疫情還沒有結束，客流量是否能帶來的利潤能否滿足餐飲店的正常開銷。
- 觀點8： 地理位置其實蠻重要的，人流量比較多的地方餐廳生意也會比較好，也要多多推廣宣傳將品牌知名度打響。
- 觀點9：
- 觀點10： 選擇大于努力，一定要選對位置，一是人流量較大，而是口味符合該位置人群，還有就是裝修，一個好的店面形象，決定著客戶的回頭率，為店鋪集攢第一批老客戶很重要的，人氣高起來之后，就不愁沒生意啦。
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