- 觀點(diǎn)1： 印度有多種水稻可供選擇。印度香米，糙米和白米。讓我們了解這三個(gè)品種的健康益處。
香米：
印度香米是印度另一種獨(dú)特的大米。印度香米也是許多家庭使用的大米品種之一。市場(chǎng)上有不同價(jià)格的印度香米的不同變種。就像所有大米一樣，印度香米有白色或棕色兩種，具體取決于碾磨過(guò)程的程度。
糙米香米的營(yíng)養(yǎng)成分可與其他類(lèi)型的糙米相媲美（盡管與大多數(shù)其他類(lèi)型的糙米相比，其纖維含量約高出20％），而白色香米可與其他類(lèi)型的白米相媲美。纖維的健康益處已經(jīng)在本文前面進(jìn)行了討論。
印度香米和茉莉香米是長(zhǎng)粒品種，經(jīng)過(guò)培育可顯出獨(dú)特的風(fēng)味。長(zhǎng)粒大米使制成的米飯配方看起來(lái)很皇室，無(wú)論是純jeera米飯還是蔬菜pulao。
印度香米具有典型的獨(dú)特香氣。在印度香米的情況下，這種香氣是由于存在一種稱(chēng)為2-乙?；?1-吡咯啉的化學(xué)物質(zhì)，該化合物在印度香米中的含量約為90十億分之一。這是其他類(lèi)型大米的約12倍，使香米具有特殊的香氣。
白米：
白米的研磨和拋光過(guò)程從其中去除了大多數(shù)重要的維生素和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此，世衛(wèi)組織建議并建議白米應(yīng)添加重要的維生素和礦物質(zhì)預(yù)混合物，因?yàn)榫谉o(wú)非是精制淀粉。需要進(jìn)一步的研究以建立關(guān)于強(qiáng)化大米使用的證據(jù)基礎(chǔ)，并制定全球大米強(qiáng)化技術(shù)指南。
健康益處包括：
胃腸道：白米飯是最容易消化的食品之一，完全消化只需一個(gè)小時(shí)。由于白米的纖維含量低，因此對(duì)消化系統(tǒng)非常舒緩，易于消化。因此，它對(duì)于減輕消化系統(tǒng)疾病，例如腹瀉，痢疾，結(jié)腸炎，甚至孕吐，非常有用。它是嬰兒，幼兒和老年人的最佳食物。
整體能量：人體需要碳水化合物來(lái)發(fā)揮功能，而白米是極好的能量來(lái)源。
糙米：
糙米對(duì)健康有益。但是，它在印度家庭中并不是很常用，主要是因?yàn)槿藗儾涣私獠诿椎慕】狄嫣帲浯?，與白米相比，它的價(jià)格更高。糙米的健康益處包括：
糙米是可溶性纖維的極好來(lái)源。它有助于降低血液中“不良” LDL膽固醇的水平。還有一些建議認(rèn)為，糙米或提取的米糠油中存在的油可能有助于降低有害的膽固醇水平和血壓，同時(shí)提高“健康的” HDL膽固醇水平。
糙米中的纖維意味著這種碳水化合物的消化時(shí)間比包括白米在內(nèi)的加工谷物要慢。這意味著與其他谷物相比，糖在血液中的釋放受控制更慢，并且血糖指數(shù)（GI）較低。
糙米富含維生素和礦物質(zhì)，因此在營(yíng)養(yǎng)上更加有益。 - 觀點(diǎn)2： 米飯作為主食，能夠給我們身體帶來(lái)豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。以供身體一天所需要的能量。但是如果食用過(guò)量，也有可能對(duì)健康帶來(lái)不利的影響。尤其針對(duì)減肥人群容易吃得太胖。
- 擴(kuò)展閱讀1：天熱大米長(zhǎng)時(shí)間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發(fā)霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無(wú)法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發(fā)肝癌。
- 擴(kuò)展閱讀2：大米泡水了過(guò)夜了還可以吃的嗎
- 現(xiàn)在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴(kuò)展閱讀3：糯米飯團(tuán)的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團(tuán)的餡料也是影響其味道的重要因素。常見(jiàn)的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨(dú)特的風(fēng)味。紅豆餡的糯米飯團(tuán)，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團(tuán)，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對(duì)比；花生餡的糯米飯團(tuán)，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴(kuò)展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過(guò)程中可以中途看一下有沒(méi)有熟，時(shí)間的長(zhǎng)短可能略有差異。（根據(jù)微波爐的不同品牌，具體時(shí)間可自行掌握，最好停機(jī)幾次看烤熟的程度再設(shè)定時(shí)間）。3、比薩（Pizza），又稱(chēng)為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴(kuò)展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當(dāng)然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經(jīng)烤熟，根據(jù)微波爐的品牌和功率，烤制時(shí)間可能需要適當(dāng)調(diào)整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調(diào)和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調(diào)料：- 番茄醬 1個(gè) - 洋蔥 1...
- 擴(kuò)展閱讀6：煮好的八寶粥時(shí)間長(zhǎng)了為什么會(huì)變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴(kuò)展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開(kāi)后放入小米，煮開(kāi)后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時(shí)即可關(guān)火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會(huì)糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來(lái)的小米粥濃稠香黏，更講究一點(diǎn)的還可以加麥片...
- 擴(kuò)展閱讀8：寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個(gè)雞蛋;3、粥快煮好時(shí)，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個(gè)月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
- 擴(kuò)展閱讀9：寶寶輔食小米粥的做法有哪些
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- 擴(kuò)展閱讀10：母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營(yíng)養(yǎng)好！最好讓孩子吃花樣飯
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