- 觀點1： 許多網(wǎng)友都特別喜歡吃蛋炒飯，也喜歡在自己家里面做蛋炒飯，可是總是覺得家里做的蛋炒飯沒有外面的好吃。這是因為在做蛋炒飯的時候并沒有掌握非常好的方法，否則的話自己做出來的蛋炒飯也會非常的美味。有些網(wǎng)友不明白在做蛋炒飯的時候是應(yīng)該先炒雞蛋還是應(yīng)該先炒大米，其實不同的地方有不同的方式，但是大多數(shù)的人都喜歡先炒雞蛋然后再炒大米，這樣操作起來會更方便。
先炒雞蛋首先可以將雞蛋打入一個小碗當中攪拌均勻，隨后起鍋燒油，當油溫達到了一定程度的時候，就可以將雞蛋液倒入鍋中。在這個時候一定要注意可以使用筷子不斷的攪拌，將雞蛋液炒成小塊的雞蛋花。等雞蛋完全固定了以后就可以將雞蛋盛出來了，沒有必要炒得太老，否則再炒蛋炒飯之后雞蛋吃起來就會有一些焦焦的。
把握好火候隨后就可以開始炒米飯了，其實炒米飯才是最重要的一個環(huán)節(jié)，因為如果火候把握的不好的話，米飯很有可能會毀掉。如果是用冷飯炒蛋炒飯的話，在炒之前應(yīng)該將冷飯倒入鍋中加一點點的水，蓋上蓋子適當?shù)臓F一會兒。如果不這樣操作的話冷飯很有可能會炒不熱，但是如果水加的太多了的話，又會導致蛋炒飯再炒好了以后黏黏的沒有口感。
蛋炒飯所以在炒米飯的時候一定要注意加入一點點水，然后將火調(diào)小，用小火慢慢的加熱米飯，這樣不會導致米飯糊底，也能夠?qū)⒚罪埑礋帷．斆罪垷崃艘院缶涂梢缘缆穭倓傄呀?jīng)炒好了的雞蛋花江米飯和雞蛋花翻炒均勻以后就成了一份蛋炒飯。在翻炒的過程當中，還可以加入一些食用鹽和其他的調(diào)味料，這樣能夠讓蛋炒飯更加美味。炒好了以后就可以出鍋了，如果喜歡蔥花的也可以在上面撒一層蔥花，這樣不僅更有香味，而且看起來也更美觀。 - 觀點2： 我覺得先炒雞蛋比較好，因為雞蛋在炒好以后，可以入味，然后再去炒大米，這樣炒出來的蛋炒飯就非常好吃。
- 觀點3： 是先炒雞蛋把雞蛋炒好了再放入大米，這樣翻炒均勻就可以了，如果先炒大米再放雞蛋的話，這樣會非常的黏口感不好。
- 觀點4： 一般來說，但是都是先炒雞蛋的，因為雞蛋在油溫比較高的地方可以加速膨脹，這樣會比較蓬松好吃。
- 觀點5： 把蛋打散然后倒入隔夜飯中，再用油炒一下蔥在把其他東西放進去炒（像是胡蘿卜）飯也加進去。
- 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
- 蜜棗可以搭配小米熬粥吃，清甜易消化，晚餐食用有益健康。蜜棗小米粥做法如下：1、把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水。2、因為用的電飯煲，所以用筷子撐一下，以免沸騰溢出。3、煮的時候要適當?shù)臄噭右幌隆?、等小米煮開花了就可以吃了。方法/步驟 把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量...
- 擴展閱讀2：紅棗桂圓放白糖可以嗎
- 你是說，問＿下紅棗桂圓放白 糖可以嗎。這個當然可以了。因為這種做法。是最補了。由 其適合老年人食用的。
- 擴展閱讀3：蜂蜜和白糖哪個好
- 是一種天然的保健品。白糖過多攝入可能帶來健康風險。白糖攝入過多會導致肥胖、糖尿病等健康問題。而蜂蜜相對來說，即便是過量食用，其帶來的影響也相對較小。當然，任何食物的攝入都應(yīng)該適量，不能過量。綜上所述，蜂蜜相較于白糖更為優(yōu)越，它營養(yǎng)價值更高，具有更多的保健功能，并且相對更為安全。
- 擴展閱讀4：蜂蜜中含糖量高，和白糖一樣嗎
- 蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，也是屬于一種含糖量比較高的食品，如果有糖尿病的人群是不建議喝蜂蜜的，蜂蜜中還含有一些其它的營養(yǎng)成分，比如說膳食纖維和多種礦物質(zhì)，對于身體的健康發(fā)育也是有一定的益處的，蜂蜜有清熱解毒，潤腸通便，潤肺止咳的作用，平常早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以促進腸胃的蠕動...
- 擴展閱讀5：小米粥適合搭配哪些美食？
- 雞蛋：雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食物，可以與小米粥一起煮，提高營養(yǎng)價值。此外，還可以加入咸蛋、皮蛋等腌制蛋類，增加風味。調(diào)料：為了增加小米粥的口感和風味，可以加入適量的鹽、糖、醬油、醋等調(diào)料。此外，還可以加入蔥花、香菜、蒜末等香料，增加香氣。總之，小米粥可以與各種蔬菜、肉類、豆類、蘑菇類、...
- 擴展閱讀6：酒釀太酸了，能用來做什么菜嗎
- 1. **酒釀蛋**：原料：雞蛋1個，紅糖5g，枸杞3g，桂圓5g，紅棗4顆，酒釀10g。做法：把雞蛋、紅糖、桂圓、紅棗、800ml純凈水，放入鍋中煮20分鐘，再加入枸杞和酒釀，雞蛋剝殼即可。2. **五紅西米露**：原料：枸杞5g，紅棗6顆，紅糖3-5g，紅豆20g，花生20g，西米10g。做法：花生、紅豆提前泡6...
- 擴展閱讀7：酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細且好吃的做法？
- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結(jié)塊。加糖調(diào)味：根據(jù)個人口味加入適量的冰糖，繼續(xù)小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細絲狀。最后加入泡發(fā)的紅棗...
- 擴展閱讀8：桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
- 1、食材：桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水，加入桂圓煮沸后繼續(xù)煮5分鐘。3、雞蛋打散，備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
- 擴展閱讀9：孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
- 1、八寶粥，孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類很豐富，營養(yǎng)也就的多元化。2、但對于孕婦來說，可以選擇自己買一些米，自己煮，不要買外面的八寶粥，為了保質(zhì)期里面的添加劑會很多，不利于健康，而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過程中加入了一些如防腐劑等...
- 擴展閱讀10：紅糖與茶泡水喝嗎紅糖與茶能不能一起泡水喝
- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝，可加速機體新陳代謝的能力，促進聽到酒精的代謝，達到解酒作用，緩解因醉酒導致的頭暈?zāi)垦！盒膰I吐等癥狀。3、美容養(yǎng)顏作用。茶葉具有清除自由基的作用，減少皺紋，而紅糖，具有補血作用，使面色紅潤，使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
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