- 觀點1： 綠豆湯在熬制的時候，既可以放白糖也可以放冰糖。綠豆煎煮時間越長，其抗氧化活性越弱，解暑作用相對減弱。一般來說，綠豆煮10分鐘左右，酚含量最高，抗氧化活性最高，解暑功能也最好。
當然，夏天不能只喝綠豆湯，西瓜、銀耳蓮子湯、涼糕等都是暑神器。同時，綠豆不僅可以用來做綠豆湯，還可以做成以下食物。綠豆糕是中國南方人最喜歡的食物。因為糕點的味道細膩、柔軟，所以很受人們的歡迎。綠豆糕可以做成各種形狀，大部分做成花瓣。主要是用去皮的綠豆、細糖、麥芽糖、紅豆沙等，把綠豆做成綠豆沙，然后用模具按自己喜歡的形狀壓出來蒸熟。
綠豆冰淇淋也可以算是消暑神器。去店里買一個綠豆冰淇淋放在嘴里，充滿了綠豆清涼的夏日氣息。直接進入味蕾，讓人感覺很涼爽。當然，還有綠豆沙。綠豆沙只需要將綠豆洗凈，在水中浸泡一兩個小時，然后放入鍋中大火煮開，煮至外皮和綠豆分離即可。皮漂浮在水上的時候，用漏斗撈出皮，然后剩下的就是綠豆。然后把剩下的綠豆撈出來磨成泥，這樣綠豆和綠豆皮就分開了，只是為了防止皮影響豆沙。然后把綠豆糊放進冰箱，加一點糖。等它自然冷卻后，你就可以吃了。無論是口感還是味道，都很棒。
其次，夏天有很多東西可以解暑。比如黃瓜是最好的解渴食物，既能清涼又能解毒。其次，西瓜可以作為夏季散熱的首選。在炎熱的夏天，用勺子把一口冰鎮的西瓜舀進嘴里，讓人疲憊感立刻消失。另外，夏天大街小巷看到的銀耳蓮子湯等等，都是夏天散熱的利器。 - 觀點2： 用冰糖，因為冰糖的效果會更好，和綠豆湯一起煮會更清涼。
- 觀點3： 用冰糖，因為冰糖熬制的這個甜水感覺更加好喝，有一種下火的感覺，要比白糖的口感好。
- 觀點4： 應該用冰糖。冰糖的含糖量比較低，而且有降火的功效，所以是最好的選擇。
- 觀點5： 冰糖。用冰糖熬出來的味道會更好一點，而且吃起來不是特別的甜，味道真好。
- 觀點6： 用冰糖。因為用白糖的口感是非常差的。用冰糖的口感會更好一點。反正我是不太會用白糖的。
- 觀點7： 當然是應該用冰糖了，因為冰糖加在綠豆湯當中可以很好的起到解暑作用。
- 觀點8： 應該用冰糖，因為冰糖放在綠豆湯里面不會那么甜，而且也不容易讓人們上火。
- 觀點9： 用冰糖更好一些，這樣熬出來的綠豆湯口感更加的甜，而且不像白糖喝起來那么膩。
- 觀點10： 一般建議放冰糖。
市面上的糖大致可以分為冰糖、紅糖、白砂糖三種，而在制作綠豆湯時，一般建議放冰糖更好，一方面是因為冰糖是經過精加工的，在熱量上比白砂糖和紅糖低，食用時不易發胖，另一方面是因為從藥用價值來說，冰糖具有清熱去火、潤肺止咳的功效，對于其他兩種糖類來說，比較能夠提高綠豆湯的去火效果。 - 擴展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現透明狀關火，關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴展閱讀2：酸辣粉湯的家常做法
- 吃辣一點還可以加適量辣椒圈，如果有花生仁可以加點。5、另起鍋，加入適量的清水大火煮開，放入魔芋絲焯煮，待鍋里的水再次沸騰，就可以將魔芋絲撈出控水。6、調好的湯料中加入適量的開水，攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再將煮好的雞蛋對半切開，擺入碗中即可。
- 擴展閱讀3：酸辣粉的紅湯怎么做好吃
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀4：酸辣粉湯底做法 酸辣粉湯底做法是什么
- 1、首先把干粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘把粉條泡軟；2、然后再燒上一鍋水，燒水的時候拿一個大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油用來打底；3、當鍋里的水開時把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大粉半...
- 擴展閱讀5：做法，高湯酸辣粉怎么做好吃，高湯酸辣粉的家常做法
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現透明狀關火，關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴展閱讀6：酸辣粉湯底做法
- 5、酸辣粉的主要配料酸筍或者酸蘿卜酸辣椒骨頭湯用牛骨頭加入姜八角草果香葉等熬制的湯辣椒油用辣椒粉炒香加入油，油要多些以冒過粉為好作法酸筍酸辣椒加入少量鹽炒干水加入熬好的骨頭湯煮開放夠鹽味。6、酸辣粉湯料做法，這個做法最正宗1取一碗放入適量涼開水，用壓蒜器壓入姜蒜泥2加入鹽醬油花椒...
- 擴展閱讀7：怎樣做酸辣粉步驟 酸辣粉做法與步驟
- 1、首先提前將紅薯粉絲用冷水泡至發軟，鍋里加適量水燒開，放入適量紅薯粉，煮5分鐘左右，撈出過涼后，瀝干水分備用。2、木耳10克用適足量溫水徹底浸泡后清洗干凈，鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3.5分鐘，撈出過冷水后瀝干。23用燙過木耳的開水把紅薯粉絲煮至九成熟，撈出瀝水，放入香油挑...
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