- 觀點1: 在我的記憶中小時候吃過最好吃的莫過于花生麥芽糖了。
提到花生麥芽糖我可得先說一句較俗的話:物以稀為貴。其實小時候真的給我這種感覺,越是得不到的東西,越是覺得是最好的,我記得以前小的時候一年兩年可能都吃不到一次花生麥芽糖,因為那時候的麥芽糖價格還算比較高的,一般情況下奶奶是不會舍得買給我們吃的。
花生麥芽糖是的自己做,但是麥芽糖是需要買。我記得小時候在家里經常可以看見一個老爺爺推著自行車,一邊走一邊吆喝著:打糖了!爺爺的聲音非常的洪亮,以至于我們離得很遠,都可以聽得很清楚。但每次聽到這樣的聲音,我們是又喜又憂。高興的是又有賣好吃的從咱家路過,有的是奶奶可能不會買。
記得突然有一天,不知因為什么原因來來就叫賣糖的老爺爺停了下來,然后還買了一大塊兒麥芽糖。叫麥芽糖放入鍋中,在把鍋放入沸水中。麥芽糖在高溫下就會融化,最后在糖漿里撒上,去皮的熟花生。
拌均勻之后把糖漿放在案子上等著冷卻之后就會變硬。最后用刀切成規則的長方形就可以食用。
當奶奶把這個糖做好之后,我和姐的拿著糖就像捧著寶貝一樣,看著好吃的樣,又舍不得下口,生怕吃完了就沒有了。麥芽糖的黏性非常的好,甜度也不是特別的大,再配上花生的香味兒,可以說真的是童年所有美食中的霸王。
現在的我長大了,沒有機會吃到花生麥芽糖了,但是麥芽糖還是經常吃的。只不過是在吃起來就沒有童年的味道了。 - 觀點2: 一毛錢一片的辣條。雖然很廉價確實給我留下來深刻的印象。小時候沒有多的零花錢,所以買零食都是幾毛錢的小玩意。
買一片一毛錢的辣條,身后還有一幫跟屁蟲。然后一人撕一條,吃完之后還要舔手指。那時候的快樂也不過如此了。
冰棍。沒吃過冰棍的童年是不完整的。兩毛錢買一根花花綠綠的冰棍,各種舔小伙伴想要吃一口還舍不得給。那時候夏天吃一根冰棍就好像得到全世界一樣。
還有好玩又好吃的跳跳糖。倒一把在嘴里,糖粒各種亂跳,總是感覺很神奇。那種酸酸甜甜的感覺還很多人都留下了美好的記憶。現在長大了有時也會買一包但總是沒有童年的那種感覺。
各種各樣的干脆面。花花綠綠的包裝,好多時候干脆面的名字都是根據當時流行的動畫片或者電視劇起名的。五毛錢一袋慢慢吃可以吃一天,扔帶的時候已經在手里捏的不成樣子了。
酸酸甜甜的冰糖葫蘆,在小時候也不是很容易就可以買到。一般只有在秋天和冬天冰糖葫蘆才出現在市面上,包著一層糖皮的山楂總是讓人流口水。我總是喜歡舔掉糖皮在吃山楂,吃完之后可以開心老半天。
冰芬汽水也是大家的最愛。黃色的液體裝在玻璃瓶里,看著電視插根吸管喝著汽水怎么用開心兩字形容。喝完以后還要把瓶子還給巷口的老板。
現在停產的真知棒當時也是風靡于學校的。每天都會買一根最喜歡吃的荔枝口味,就導致了一口蟲牙,但是現在想吃也吃不到了。小男生也老喜歡給自己心動的女生買根真知棒,收到的小女孩也會引來小伙伴的羨慕。 - 觀點3: 紅薯丸子,不知道別的地方是不是叫這個名字,我們家那邊是這么叫的。就是用紅薯和面粉揉在一起做成的丸子。具體的做法其實我并不知道,只知道個大概估摸著應該是這么做的。那是我過年的時候才會吃到的東西,小時候覺得這個小小的丸子比雞鴨魚肉好吃多了,一口一個,一口下去那種外焦里糯的滿足感瞬間爆棚。
到現在我還是很喜歡吃,只是我再也找不到那種兒時的味道了。我不知道是自己的味覺發生了變化,還是自己的口味越發的刁鉆了,在以后吃到的所有紅薯丸子里,我再也找不到而是那種幸福感爆棚的感覺了。這種丸子雖然很常見,但是平時大家在自己家都不會這么做,具體原因我也不知道,大概是因為做起來麻煩而且也不是什么特別需要的菜式吧。往年吃這種丸子都是去住在山頭的小外公家才能吃到的。每次去都要翻到山頭走好遠的山路才可以嘗到,每次去我心心念念的都是這碗丸子。
可是我慢慢長大了,小外公小外婆慢慢變老了,我去他們家的次數也越來越少了,到現在我已經許多年沒去他們二老家里過了,我們平時都是在過年,中秋時期才回去外婆那邊,然后再順便去小外公他們家,后來不知道為什么,爸媽和阿姨們都是自己去小外公他們家都不帶我們這些孩子了,我不知道是他們覺得我們長大了去那里沒啥玩的了還是什么別的原因。
我已多年沒去過那個讓有著讓我心心念念丸子的地方,也不知道那家做丸子的人過得是否安好,我知道我失去了一些美好的東西,再也找不回來。我不想稱之為成長,卻也逃不過現實。 - 觀點4: 我小時候特別愛哭,而且小時候沒有現在身體好,那時候醫生的家里還賣零食,是一個小小的零食攤子讓你挑揀,每次打過針我就可勁哭讓我媽帶我去買零食,站在花花綠綠的零食面前覺得那是世界上最美味的東西,糖心酒巧克力真的感覺有酒味兒還包裝特別高大上,每次吃都會咬個小口子然后吸吮里邊的東西再把巧克力吃掉,還有幾毛錢的小酸棗,還有一個名字叫酸妞的小糖果特別酸,幾毛錢的小薯片和帶貼畫的泡泡糖,美味到我特別喜歡生病,然而到了現在超市琳瑯滿目的商品,零食應有盡有,卻再也沒有那種感覺。
小時候經常有個人到村里收廢品,不過他是不給錢的,是看你的廢品值多少錢然后給你東西,有針線,還有剪子盆子等,還有小孩子吃的各種糖果,其中有一個棉花糖,第一次吃到棉花糖真的特別開心,軟軟的入口即化,特別甜軟,我一直堅信那是天空的白云做成的,所以在家里都很認真攢廢品,甚至拼命鼓動我們家人喝飲料攢飲料瓶子,然后到了那個人來的時候我都會第一個跑出去兌換屬于我的棉花糖,真的很好吃。現在吃的棉花糖種類很多也不需要攢廢品,不過總感覺缺少點什么。
小時候每次走姥姥家姥姥都會包餃子給我吃,每次都是韭菜雞蛋餡的,我卻從來吃不膩,姥姥會讓我給她擇韭菜然后我幫她搟皮,姥姥在案板上把菜切成細細的樣子,然后弄雞蛋到里邊,金黃的雞蛋花讓我很是興奮,姥姥會給我騰出一個小碗只給我吃雞蛋,然后包出很大的餃子,我小時候總是能吃一大碗餃子因為真的很香,還有烤花椒粉的那種味道,自從我長大姥姥多病并且去世后我已經很多年沒有吃過韭菜雞蛋餃子了,我想以后也不會吃到那種味道。
我好多朋友都知道我不喜歡吃面,但是我卻獨喜歡吃我奶奶做的西紅柿雞蛋面,小時候連我媽都請教我奶奶怎么做的讓我喜歡,我奶奶會用細掛面做這種面,并且我喜歡吃不成型的面,然后飯做好以后上邊是金黃色的湯,我奶奶會把我的碗拿過去把西紅柿皮挑出來,然后把她碗里的雞蛋都放到我碗里,小時候就非常感動。長大后在外邊上學,回家的次數越來越少,即使回家也是很短時間,很是懷念那面的味道。 - 觀點5: 第一,北京烤鴨!
小學的時候,每次放了學必須要買的就是北京烤鴨這個零食了。那個味道簡直是記憶深刻,具體怎么說呢,就像是一個食物,又咸又甜而且又辣,它的辣并不是具有攻擊性的那種麻辣,而且恰到好處的那種辣!
而且因為這個是豆制品,所以在一定程度上還是很有營養的。哈哈,所以每次去小賣部媽媽總會準許我買北京烤鴨這個零食!
連我媽這種瞧不上我們五毛錢買零食的人來說,我媽吃了也說過很好吃!
第二,大白兔奶糖!
雖然現在也還有大白兔奶糖,但總會感覺它不是原來那種味道。
記得小時候吃的時候,那種進入喉管中的濃郁奶香和香味獨特的味道簡直讓人陶醉和迷戀。而且小時候也不像現在生活條件好,并不是能經常吃到,所以偶爾吃一次大白兔奶糖就會開心好幾天,覺得這是個多么了不起的事情~
第三,辣條,辣片~
我相信不管你是多么大的年齡,只要你也經歷過小學生活,肯定感受過一年四季流著鼻涕眼淚在放學回家的路上吃辣條吃辣片的快感!
小時侯我們經常會買那種一毛錢一片的辣片!
太香了!就是現在想想都流口水!不過現在的已經不好吃了,沒有之前的香氣和口感了!
還有大刀肉,唐僧肉,櫻桃肉等各種辣條,實在是讓人記憶猶新!
曾經為了追憶小時侯的青澀和幸福感,我在某寶上網購了一大箱辣條,包括走向國際的衛龍,還有大刀肉等~絕對是解了一番饞! - 觀點6: 紅豆面片兒湯。
我小時候家里狀況不好。好像也不是只有我家這樣,我的親戚家狀況也都很一般。我姨媽家那時候住在深山里,主要作物就是各種粗糧,因為山地是種不了稻子的。而他們家又舍不得錢去買稻子,剛好自家的粗糧又賣不完,所以基本上一年四季都是在吃粗糧。那時候我姨媽每天就給家里孩子蒸窩窩頭,我弟弟每次看到又是窩窩頭,就會小嘴一扁,說:“又吃小飯碗兒。”(他媽媽為了哄他吃飯,管窩窩頭叫小飯碗。)相比而言,我們家還算是稍微比他家好一些,只是到了冬天,就會出現沒有蔬菜吃的窘況。從前東北這到了冬天,家家戶戶都會買上一大車白菜,幾袋子土豆,儲存起來作為冬天的過冬菜。那時候交通沒有現在發達,從南方運來的新鮮蔬菜不僅種類少,而且貴的令人咋舌,所以普通人家還都是三餐土豆白菜咸菜。
但總是吃這些菜,大人還好,小孩子就會膩了,于是就會不吃飯。我媽為了讓我和妹妹好好吃飯,可以說是煞費苦心,變了法兒的哄我倆。然后有一天,家里的白菜和土豆也不富裕了。我媽熬了一鍋紅豆,又做了一堆面片兒,把面片兒丟進紅豆湯里。隨著面片兒在紅豆湯里翻滾,并逐漸染上赤紅色,熱騰騰的紅豆面片兒湯就可以吃了。那是我迄今為止覺得吃過所有東西里面最好吃的東西,紅豆軟軟糯糯,面片兒非常勁道,我哧溜哧溜一個人就吃了三碗……
說起來,從前的父母都很偉大。在那個各種物資都匱乏家家生活都不富裕的年代,仍然養活了一代人。我愛我的爸爸媽媽! - 觀點7: 在我印象最深刻的時候就是小時候經常到冬天吃的糍粑,還有過年爺爺奶奶弄的鍋巴,圓子,紅薯片。
糍粑,家家戶戶,到一定的時間都會去打糍粑,這是我們的習俗,都是自己人工打的,只要有一家人去打死吧,整個村都開始忙活起來,都會互相幫忙,比如今天我家打糍粑,別人就會幫我家一起來弄,往往那個時候,我們小孩子都特別開心,都會到哪一家打,就會到他家去吃。
到我家的時候,我的奶奶爺爺在廚房里忙著蒸糯米,然后客廳都有一堆人在準備打糍粑,剛落米真好的時候我都會吃一些糯米然后他們就在打糍粑等到打好了那個糯米都打成粘性出來了,變成軟軟的,然后趁熱吃蘸一點白糖和芝麻特別好吃,每次都吃的好多,然后會把它搟成餅狀,弄成正方形,然后放著一邊等它放涼。
然后把它按一定的形狀切成大小合適的正方形塊兒,然后放在水里泡著,也至于可以放到冬天過年吃。只要糯米打好了,每天我都愛吃,都會讓奶奶弄,當早餐可以炸著吃也可以,切成塊兒和米酒一起煮著吃也可以煎著吃。
還有過年的時候,大年30的前一天,奶奶爺爺就會在廚房里忙著炸各種東西,這也算是過年的一種習俗吧,會炸很多東西,油炸鍋巴炸紅薯片,炸圓子,炸魚等等,但我最喜歡吃的就是紅薯片脆脆的特別好吃,很甜,圓子的話有甜味兒和咸味兒,我最喜歡吃的就是挺味兒,甜味兒是用紅薯弄得,咸味使用胡蘿卜餡弄的。 - 觀點8: 不知道你們是否見過一種食物,名字叫做“芝麻鹽”。
哦,或許這是我家鄉中的說法,是我們那里的土話,大家可能聽都沒有聽懂,那么我就來介紹一下。
在我小時候模糊的記憶中,我覺得那真的是世界上最好吃的東西了,黑色的芝麻,白色的白糖,有時候還會加上炒熟的花生……可能有人會說,這是什么亂七八糟的搭配,聽都沒有聽說過。但是,那卻是我小時候每年都要吃一次的東西。
在我幼小的心中,芝麻鹽的味道又香又甜,用勺子挖一勺出來放在嘴里,只是那么簡單的一嚼,芝麻的濃香與白糖的甘甜就纏繞在我的舌尖,迫不及待地吞咽下去,回味著口腔中久久不散的香甜,總會無比激動地再挖一勺,完全停不下來。
還記得,每次過年母親或者外婆做芝麻鹽的時候,我總會抱著一個碗眼巴巴地看著她們,等待著屬于我的那一碗回憶。
記憶中,母親圍繞著鍋臺。當時家里面還用的是土灶大鍋,坐在放柴火的地方,臉上映著跳動的火光,就這樣看著母親唇角帶笑,為我做這一碗獨一無二的芝麻鹽。
如今回想起來,竟然是如此美好而夢幻的場景。
漸漸長大,我再也沒有吃到過母親親手做的芝麻鹽。
突然就覺得好遺憾,似乎人在長大了之后,好多事情都變了,變得讓我非常陌生……我懷念小時候的那種香甜,想要再次體驗那種香甜。
現在回想起當時,甚至還有一種唇齒留香的感覺……突然就好想過年,好想回家……
好想吃到,母親親手做的芝麻鹽。 - 觀點9: 小時候記憶里吃過的最好吃的東西是一道客家菜,很普通,叫“梅菜扣肉”。
那是我第一次吃梅菜扣肉,在此之前,聽都沒有聽過。那時是爸爸一個客家的朋友家里有喜事,所以請我們去赴宴。爸爸帶了我和弟弟過去做客。
在客家人的宴席上,最明顯的特征就是大魚大肉好多,雞鴨鵝超級多,還有烤乳豬啊之類的東西。但這些都沒有讓我記住,反而是當時那道梅菜扣肉,讓我心心念念,想念了好多年。
據說那時一道做得不太成功的菜,因為當時他們火候沒有把握好,扣肉煮的太爛了,梅菜又不夠咸。但是因為扣肉煮得太爛了,所以反而更入味,而且梅菜不太咸,不會把扣肉的香味給掩蓋住。
而且,那時候那道扣肉上面還灑了一層薄薄的白砂糖,看上去晶瑩剔透,特別有食欲。
那餐飯,我幾乎沒有夾過其他菜,基本就都在吃梅菜扣肉了。回到家后,我和爸爸說起來,爸爸搖搖頭,說那道菜不好吃。
后來,每次和別人去下館子,只要看到這道菜,我都會點,但無論在哪里,我都再也沒有吃到那么好吃的梅菜扣肉了,也許是因為,別人都懂得把握好火候了,我好懷念那道煮爛了的梅菜扣肉。
記憶也許是騙人的吧,很多時候對一道菜的喜歡也只是一種執念,執著而不講道理,就像我對梅菜扣肉的執著一樣。我一直在想,如果以后能遇到一個煮出好吃的梅菜扣肉的人,那我就嫁了哈哈哈。 - 觀點10: 現在回憶起自己小時候吃過的許多好吃的東西,依稀還記得那些東西的味道,有很多好像已經沒有了,現在偶然吃到其中的一兩樣,但吃了過后總覺得不如小時候的味道棒。不知道是那東西的味道變了,還是自己變了呢,有的東西,就只能留在過去的那個時間吧,那些味道也只屬于那時候小小的自己,而現在只能去回味。
小時候吃得最多的就是一毛錢一個的棒棒糖和三毛一個的雪糕吧,小學門口的那家小賣部,是小時候放學的小伙伴們最喜歡的地方。小時候的我們不像現在的孩子有很多零花錢,我還記得自己小學時候每天父母給的零花錢只有五毛,我都是一毛一毛地花出去的。
至今還記得那一毛錢一個的棒棒糖是話梅味的,有一個小小的話梅夾在糖塊中間,小小的一個,酸酸甜甜的,好美味。現在的話梅糖總讓我覺得太甜,貴是貴了不少,可我還是懷念那種一毛錢的味道。說說兩毛錢的雪糕吧,是真的加了色素的原因,用一根竹簽當冰棍的粉紅色小雪糕,很受小孩子的歡迎,畢竟小孩子都喜歡彩色的東西。剛從一個鐵皮箱子里面拿出來的雪糕冒著冷氣,沒有包裝袋,小小的一個,比起冰棍,雪糕明顯要軟一些,畢竟那時候冰棍是一毛,雪糕要三毛,只有爸媽接我的時候,才能吃得到。坐在自行車后座上,我舔著雪糕,甜蜜蜜的滋味真是讓我無比滿足。
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