- 觀點1： 砂鍋燉五花肉酸菜，因為砂鍋可以將食材燉的特別的入味軟爛。
- 觀點2： 個人想法不同
- 觀點3： 答：你好，比鐵鍋燉更美味的東北菜是殺豬菜，小雞燉蘑菇等等
- 觀點4： 東北人一樣是很大氣的，如果說要請客人吃飯，菜都是整盆整盆的端上，而且吃不完還不讓你走，就怕招待不周。東北的菜雖然賣相不太好，但是口感卻是杠杠的，特別的好吃，很接地氣。
很多到東北旅游的人，都會愛上東北的美食的，東北菜的主要特點就是一菜多味、咸甜分明，而且使用食材很多，火候足，口感滋味濃郁、色鮮味濃、酥爛香脆，東北菜講究吃的豪爽，吃的過癮，他們最常用的配菜就是蔥、辣椒等普通的食材，所以，賣相不太好，但是口感卻極佳
第一種：鐵鍋燉大鵝
東北菜就是豪爽，讓人吃著很過癮，用料也非常的足，像鐵鍋燉大鵝這道菜，是不是讓人看著就很有食欲呢。鐵鍋燉大鵝是一道很著名的東北菜，使用的是一整只大鵝，而且使用的食材有多種名貴中草藥和上等調料，吃一口滿嘴流油，讓人停不下來。鐵鍋燉大鵝賣相不是很好，看到口感卻不讓你失望，吃的時候大口大口吃的，讓人很容易滿足。這道菜即使不知道是東北菜，但是看著這么大的分量，也能讓人猜到，畢竟沒有哪個省份做菜如此的豪爽。
第二種：排骨燉豆角
東北人似乎對肉情有獨鐘，所以，對于肉的做法也是非常的多，這道排骨燉豆角就是這樣。它使用的是豆角、排骨、蔥姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉等食材，而且一燉就是一大鍋，分量肯定是很足的。做好的排骨燉豆角口味咸鮮，營養(yǎng)價值豐富，而且排骨都是很大塊的，吃起來就像是在啃大骨棒，十分的過癮。而且豆角還能解膩，排骨吃膩了，再吃豆角，就能解除油膩了，是不是很劃算呢。
第三種：小雞燉蘑菇
小雞燉蘑菇是一道非常有名的東北菜了，很多人都知道，它使用的是干蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。使用的榛蘑可以襯托出雞肉的鮮香，而且小雞燉蘑菇使用的是小雞，肉質嫩，營養(yǎng)價值也很高。小雞燉蘑菇是東北菜中最具有代表性的，香味濃郁，特別的美味，很多人到東北旅游，都會點上這一道菜，有的人還是慕名這道菜來東北的。 - 擴展閱讀1：老豆角燉肉片的家常做法大全怎么做好吃視
- 1.老豆角摘去兩頭，撕掉筋。2.洗凈，切段。3.五花肉切厚片。4.鍋內油熱，爆香花椒，然后把花椒撈出扔掉。5.放入五花肉煸炒，盡量炒出油來。6.加料酒。7.加老抽。8.加黑胡椒粉，翻炒均勻。9.將老豆角放進去。10.加適量水。11.蓋蓋子燉十分鐘。12.汁收得不多了，加蔥絲。13.加鹽。14....
- 擴展閱讀2：在家怎么做出好吃又美味的鮮豆角燉肉？
- 鮮豆角燉肉是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法簡單，口味鮮美，營養(yǎng)豐富。下面是一份詳細的鮮豆角燉肉的做法：【材料準備】豬肉（五花肉或瘦肉均可）：500克 鮮豆角：500克 姜：幾片 蒜：幾瓣 干辣椒：適量（根據個人口味）醬油：適量 料酒：適量 糖：少許 鹽：適量 雞精或味精：少許 植物油：適量 ...
- 擴展閱讀3：豆角燉肉怎么做好吃？
- 加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，與肉塊一起燉煮。調味：根據個人口味加入適量的鹽，繼續(xù)燉煮。收汁：待肉塊和豆角都燉熟后，開大火收汁，直至湯汁濃稠，肉質酥爛，豆角入味。出鍋：最后撒上蔥花，燉好的豆角燉肉即可出鍋。【小貼士】選擇新鮮的豆角和豬肉，新鮮食材燉出的菜肴更加美味。焯水可以...
- 擴展閱讀4：鮮豆角燉肉怎樣烹飪好吃又下飯？
- 加水燉煮：加入足夠的熱水（水量要沒過肉塊），加入八角、香葉等香料（可選），大火燒開后轉小火慢燉，燉至肉塊基本變軟。處理豆角：在肉快燉好的時候，將豆角段用開水焯水一下，去除豆角的生澀味，撈出瀝干水分。加入豆角：將焯好水的豆角加入燉肉的鍋中，加鹽調味，繼續(xù)小火燉煮。收汁：待豆角燉...
- 擴展閱讀5：太原有什么吃燒烤的好去處？
- 晉陽街：晉陽街是太原的一個著名美食街，這里有很多燒烤店，提供各種肉類和海鮮燒烤，以及特色的山西小吃。柳巷夜市：柳巷夜市是太原比較有名的夜市之一，這里的燒烤攤位眾多，品種豐富，從晚上一直熱鬧到深夜。大型購物中心附近的燒烤店：在太原的大型購物中心如萬達廣場、親賢百貨等附近，通常會有一些連鎖...
- 擴展閱讀6：土豆和豆角燉肉怎么做
- 1.土豆切塊，大蔥切絲；2.豆角洗凈，掰成段，下鍋干炒，加適量鹽；3.炒至豆角顏色變綠后盛出；4.鍋中倒油，中火加熱，下大料爆香；5.下五花肉片翻炒；6.下入蔥花爆香；7.下豆角翻炒；8.加適量甜面醬；9.翻炒均勻；10.加適量鹽，炒勻；11.加適量醬油，炒勻；12.加適量水，沒過豆角和...
- 擴展閱讀7：簡單又美味的食物土豆豆角燉肉的做法你知道幾種
- 土豆豆角燉肉的做法 1.豆角去筋洗凈，如果太長可以掰成兩段 2.土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，塊大小適當即可 3.豬肉切成小塊 4.熱鍋少放油，灑一些五香粉，放入蔥段，待蔥香味出來后，放入切好的肉，再倒入適量醬油后進行翻炒至邊緣變微黃色 5.放入豆角、土豆，隨后放入鹽進行翻炒 6.放適量水，開...
- 擴展閱讀8：土豆燉豆角燉肉的做法土豆燉豆角燉肉怎么做
- 1、主料：土豆1個、四季豆200克、五花肉200克。2、輔料：食鹽適量、蒜3瓣、八角2個、花椒25粒、干辣椒2個、料酒1大勺、生抽2大勺、小蔥1根、草果1個。3、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。4、花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段。5、鍋中加...
- 擴展閱讀9：土豆豆角燉肉
- 土豆豆角燉肉：主料：五花肉400克、土豆1個、豆角一小把、蘿卜干適量。輔料：大蒜適量、生抽適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、冰糖適量、食用油適量。步驟：1、帶皮豬五花肉切塊。2、我單獨又加了些豬皮，都是平時做菜剩下來的。3、冷水下鍋，煮開后撇去血沫。4、撈出備用，煮肉的湯備用。5、炒鍋...
- 擴展閱讀10：杭州夜市小吃街有哪些 夜宵燒烤好去處
- 魚街 位于南景路436號的千島湖魚街是比較有特色的夜市，以魚文化為主線，一條街吃遍千島湖美食 除了本地的特色美食，這里還有小龍蝦，色澤誘人、麻辣鮮香，再加上各式各樣的湖鮮燒烤，河蚌、湖魚，相映生輝 啤酒小鎮(zhèn) 芙蓉...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！