- 觀點1： 其實華夫餅做起來很簡單，卻很容易帶來幸福感！Get了這個技能再也不用去咖啡館被坑錢了！· 食材 ·低筋面粉 玉米淀粉。黃油 雞蛋，砂糖 豆奶，泡打粉 楓糖漿，· 時間 ·20分鐘，· 難度 ·★★
Recipe
- step 1 -
我知道有那種高級的專用華夫餅機，但我的小廚房實在擺不下，而且一臺機子只能做一種東西，也太不實用，所以今天用的是這種手持煎餅鍋——超便宜，不插電！大的小的方的圓的愛心型的任選。
- step 2 -調制面糊，我用豆奶代替牛奶，并減少了糖分，這邊是2人份的配方，倒進一個大碗里拌勻：+ 低筋面粉 160g + 玉米淀粉 40g + 泡打粉 3-4g + 細砂糖 10g + 雞蛋 2-3顆 + 豆奶 100g + 融化黃油 60g
- step 3 -在鍋的內壁抹上一層黃油，用中火預熱模具。倒入面糊，蓋上后用中小火慢烤，每面1-2分鐘，直到沒有蒸汽冒出，沒有面糊黏在鍋壁上，打開看看上色均勻、表面金黃就好了！
- step 4 -豆乳華夫 ，完成！我覺得華夫餅的格子形狀真是天才發明，烤制時保證受熱均勻，就算廚藝小白都不會搞砸，而且每個格子里都可以容納配料，吃起來口感超棒！搭配自選的水果和楓糖漿就可以吃啦，酸奶堅果冰淇淋也都可以往上加。除了這個基礎版，下面還有另外一種口味。
- step 5 -在面粉中分別加入日本抹茶粉和可可濃度80%的黑巧克力粉，大概 1:1 的比例。
- step 6 -拌勻之后加入牛奶和雞蛋，調制成面糊。接著倒入模具慢烤，跟前面的做法一樣。 - 觀點2： 華夫餅最主要的是松餅粉，之前店里用的臺灣卡羅美式松餅粉感覺口感還可以，價格也很實惠，做出來的松軟和脆度都是靠比例和火候來調節。具體為，松餅粉100g加50毫升牛奶加1個雞蛋，如果想要口感松軟些，就多加一點牛奶，如果要巧克力口味也可以加巧克力醬，巧克力是不是擠多了orz……然后就是在攪拌的時候，讓松餅機預熱，記得涂抹色拉油到松餅機的烤盤上～店里松餅機是預熱165度就可以把攪拌好的粉倒進去了，然后它要在里面炙烤大概6分鐘左右時間，保持固定時間上下翻面烤～當然不同的機器或做法可能時間和用料多少也不同…阿勒，這個是之前手機存照，沒拍好ˊ_>ˋ店里最近新換了松餅粉，用的是這一款比利時松餅粉，這應該算是歐式的松餅，和前面的美式的還是有所區別的～具體做法也就有所不同，大約是160g粉，55g油，100毫升牛奶，一個雞蛋，然后是要用打蛋器攪拌～(´･_･`)同樣攪拌后放到松餅機里面烤烤烤3分鐘就可以惹～(⌒▽⌒)做出來的口感會Q一點～。
- 觀點3： 華夫餅看起來還挺特別的，因為要做好它，可能只需要準備好一個熱烤模就可以把一堆面糊狀的混合物變成好看的成品了，而且它雖然外表酥脆，里面的口感卻還是有點濕濕軟軟的。也許是因為做華夫餅需要的時間較長，大家一般在周末的早餐才有時間做來吃，而對于我來說，起碼也得是工作日的晚上才有時間。不管怎么說吧，只要我哪頓飯有機會能吃到華夫餅，這頓飯就會變得非同尋常。如果華夫餅有了其他口味，我只能說吃它會更享受，也更有意思！而我的最愛，毋庸置疑就是巧克力味啦！之前你可能會覺得巧克力華夫餅可能會太硬或者太軟了，不過實際上巧克力口味的華夫餅不會比那種原味華夫餅更硬；至于太軟了，我只能說你是想太多啦，這對華夫餅來說是絕對不可能的。吶，你現在覺得自己考慮到了做巧克力華夫餅所有可能出現的問題，不過你還覺得缺了點什么的。那到底缺了啥？答案是你甚至可以在做好的華夫餅上撒一點巧克力碎屑來做裝飾，撒了之后你就明白這樣做只會讓整個華夫餅嘗起來更美味！
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- 1、主料：土豆1個，雞蛋1個。輔料：臘腸半根，卷心菜30克，胡蘿卜半根。調料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。2、先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。3、然后擦一點胡蘿卜絲。4、再打散一個雞蛋，我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就...
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- 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟88.預熱好的電餅鐺，用勺子把擦絲放進去，再用勺子壓平，受熱均勻 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟99.所有的擦絲一次全部放進電餅鐺蓋上蓋子，如果不蓋的話，里面不熟，外面確糊了。蓋上蓋子就不會出現這種情況 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟1010.一面煎好，在翻面 土豆胡...
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- 1.土豆切條 2.雞蛋打散 3.熱鍋放入油，放入土豆條，炸制3分鐘，加入胡椒粉，鹽 4.然后將雞蛋液倒入鍋中，文火煎2分鐘，翻面煎熟即可 5.煎好裝盤即可 小貼士 雞蛋餅煎5分鐘就可以
- 擴展閱讀5：營養早餐怎么做才好吃土豆雞蛋餅的做法
- 1、食材：土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。2、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。3、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。4、磕入雞蛋攪拌均勻。5、加入3大勺面粉拌勻。6、最后加入蔥花拌勻。7、平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油，改...
- 擴展閱讀6：白菜雞蛋餅做法步驟白菜雞蛋餅的做法
- 1、準備材料：大白菜100g、雞蛋2個、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細細絲，香腸切??；3、白菜火腿放入盆中打入兩個雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點清水攪拌成面糊；4、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
- 擴展閱讀7：白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
- 擴展閱讀8：蔬菜雞蛋餅的做法蔬菜雞蛋餅怎么做
- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
- 擴展閱讀9：白菜雞蛋餅的做法
- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團（想要軟一點的就多加點水），放一旁醒一會兒。2、白菜去白菜葉稍待一點菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團分成大小合適的小塊，根據鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
- 擴展閱讀10：白菜雞蛋餅的做法步驟圖，白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅的做法 1.白菜切碎 白菜雞蛋餅JZ.jpg 2.白菜放入碗中，加上面，打上雞蛋 白菜雞蛋餅WM.jpg 3.加少量水和食鹽混成面糊 白菜雞蛋餅Kk.jpg 4.放入電餅鐺中，白菜雞蛋餅jc.jpg 5.蓋上蓋子，三五分鐘就好 白菜雞蛋餅ha.jpg 6.OK啦 ...
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