- 觀點1： 西塘本地人來回答你哦！呵呵
西塘雖是一個小鎮，但它許多帶有鄉土風味的美食卻能讓游客回味良久。水鄉的餐飲以水產為主，肉嵌鯽魚、紅燒鰻鯉、餛飩鴨、炒鱔腐、清蒸白絲魚、塘鯉魚、湖蟹，味道鮮美。各種當地風味小吃，如八珍糕、千層餅、水豆腐等，既下酒又可作點心。尤其值得一提的是荷葉粉蒸肉，滑軟爽口，香而不膩，肉香從鑊中飄出，彌漫在街巷中，久久不散。
小吃推薦：
△小餛飩：在西街的入口處有個賣小餛飩的攤子，即受眾多網友推薦的“陸氏小餛飩”。在西塘，就連一個擺生意的小販也可能會聲名遠揚。小餛飩湯料獨特，餡少皮薄，最具特色倒是他那套做生意的擔當，是有年頭的了。如果去的時候正好趕上吃飯時間，還要排隊呢！一定要嘗嘗。陸氏小餛飩一碗2.5元。 一線天（在送子橋附近）旁一家餛飩店，野菜大餛飩遠比小餛飩好吃。
△豆腐花：在煙雨長廊的來鳳橋和永寧橋之間，有家專做豆腐花的小店，同時也賣綠豆粉條，酸香入味，獨具特色。祖傳豆腐花一碗2元。
△茨實糕：茨實糕買了“森林”（臨近燒香港口）的和“一線天”的，分量是“森林”的足，吃口大家多覺得“一線天”的好吃，一線天的鮮肉粽也很好吃，盡管肉不多，卻非常入味。粉蒸肉卻不怎么的。
△粉蒸肉：荷葉粉蒸肉主要用料有豬的五花肋肉、五香炒米粉和新鮮荷葉等。制作時，將梗米、燦米洗凈曬干，加丁香、桂皮、八角、山奈炒至米呈黃色，磨成粉。豬肉切成條塊，每塊中間剖一刀，加醬油、甜面醬、白糖、黃酒等調料淹漬。再用五香炒粉和入攪勻成粉肉，用新鮮荷葉將粉肉包扎，放入蒸籠蒸熟即可。此菜肉質酥糯，清香不膩。既可下酒，又可下飯；即可作點心，又可供游客作野餐佐食。
西塘最有名的阿牛粉蒸肉莊位于西街禮耕堂弄口，真空包裝6元/塊，散裝4元/塊。
△臭豆腐：送子橋附近的一家“三味臭豆腐”別有風味，外脆內嫩，其他的如牛肉羹、酒釀圓子都很不錯，一律5元/份。管老太臭豆腐，口味非常嫩滑。位置：西街環秀橋旁。
△甜酒釀：在煙雨長廊中，過了環秀橋約30米，有家掛著祖傳甜酒釀的小店，小杯2元，大杯3元，有冰凍的酒釀，香甜潤滑，酒味恰到好處，令人念念不忘。
△粽子：阿六一口粽，肉粽不膩，甜粽香甜。位置：西街管老太對面。
名稱： 送子龍蹄
介紹：相傳明代西塘一富賈久婚而未育，后經一道人指點樂行善舉，修建路、橋方便眾人。在建橋時天宮仙鳥鳳凰停歇橋邊，而該富商也于當年喜得貴子，故此橋取名：送子來鳳橋。富商在得子喜慶之時大擺筵席，其間有一道主菜，即蹄子。眾人為賀喜將其名為送子龍蹄。
自此，凡方圓各地在婚嫁喜慶喬遷新居，家人團聚時均以該菜作為主菜，意為早得貴子，團圓吉祥。送子龍蹄。采用優質豬腿肉，配以數十種祖傳佐料，經煨煮蒸燜、旺、文火反復，肉質酥嫩脫骨、肥而不膩、味美相宜。
名稱： 餛飩老鴨煲
介紹：餛飩老鴨煲是一道西塘的土菜，據說是這里的燒窯工發明的，因工作時間長、勞動強度大，于是窯工們就地解決，在窯里燉起了老鴨，但光光是鴨肉，又吃不飽，便有窯工在煲里加入餛飩，既可以充饑，又補充了營養，一舉兩得，餛飩老鴨煲便在窯工中間傳開來，后來西塘百姓的餐桌上也出現了這道菜。
推薦：老品芳的餛飩老鴨煲是店里的招牌菜，價格公道，味道最好。
名稱： 薺菜包圓
介紹：薺菜包圓又叫蟬衣包圓，是西塘農家在開春時節嘗鮮的首選做法。此菜的特色是色澤金黃，清香四溢，一口下去，湯汁鮮純，齒頰流香，另外可選當地的米醋沾著吃則味更佳，是一道老少皆宜，營養豐富，又充滿鄉野情趣的農家特色菜。
名稱： 醬爆螺螄
介紹：螺螄在江南水鄉是一道再普通不過的菜肴了。西塘水河交錯，凡有水處必有螺螄。螺螄一般在清明節前后就可食用了，據說和吃馬蘭頭一樣是可以明目的。
西塘的螺螄個小殼薄肉厚，極其入味，鮮味濃烈，約上三五知己，于習習晚風中大喝黃酒，大啖螺螄，實在是一大快事。
名稱： 蒸雙臭
介紹： 結合了當地兩種最臭的東西——臭豆腐和臭海菜梗，加入少量油、糖、姜片等一些調味品。放到旺火隔水蒸，十分鐘后，撒上蔥花，椒絲點綴一下，就可以上桌了。這道菜在口感上是臭中含香，越臭越香。
名稱： 菜花魚蒸蛋
介紹：菜花魚又稱塘鯉魚，是魚中的上品，為野生魚種，市面上很少見。魚肉極鮮嫩，松而不散，湯鮮且開胃。
西塘人做菜花魚有青炒、椒鹽、燉湯多法，而最簡單也最美味的要數菜花魚蒸蛋，既有魚的鮮味又保留蛋的細膩滑爽。
名稱： 鳑鮍魚
介紹： 西塘水網交錯，源頭來自太湖，極佳的水質為野生鳑鮍魚的生長提供了良好的環境，鳑鮍魚沿河岸群居而生，故而得名。長約寸半，體形扁平而小巧，永遠長不大。 野生鳑鮍魚烹制的方法有紅燒、清蒸、做湯等，其中最具特色數椒鹽鳑鮍魚。 此菜香酥松脆，既美味又補鈣，是一道難得的綠色佳肴。 - 觀點2： 芡實糕，送子蹄，還有吃飯去老品芳，便宜好吃，就是環境不好
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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