- 觀點1： 高湯餃子其實就是用高湯代替了生抽、鹽、雞粉等調料，味道鮮香，非常好吃。0.此餃含有豐富的動物性和植物性蛋白質及糖，還含有多種維生素、礦物質和纖維素等，有滋補作用。產婦食用，有利身體恢復
原料：
面粉500克，豬肉350克，雞湯1000克，韭菜100克，紫菜5克，精鹽、味精、香油、大蔥、醬油、生姜各適量
制作：
1、將韭菜擇好洗凈，切碎；蔥、姜洗凈，切末
2、豬肉洗凈，剁成泥，加醬油、精鹽、蔥末、姜末及適量水攪拌均勻，包餃子時，加入韭菜、香油、味精調拌成餡
3、面粉加溫水和成面團，餳15分鐘，揉勻，搓成細條，揪成小劑，搟成薄皮，包入餡心，成水餃生坯
4、鍋置火上，放入清水，旺火燒開，下入包好的餃子，煮至八成熟撈出，再放入煮沸的雞湯中，約煮2分鐘，加精鹽、味精、此菜盛入碗內即可
特點：
湯鮮皮軟，餡香味美 - 觀點2： 高湯煮水餃好吃嗎？高湯煮水餃并不一定好吃，因為高湯煮水餃太油了，所以說還不如清湯煮水餃比較好吃。
- 觀點3： 好吃，但是不能煮時間太長，這樣餃子就會化了。
- 觀點4： 十分的好吃。
- 觀點5： 這個是可以的
- 觀點6： 主料
豬肉餡
500克
韭菜
400克
高湯
300克
雞蛋
180克
面粉
600克
輔料
生抽
20克
蠔油
10克
橄欖油
30克
香油
10克
姜末
8克
鹽
5克
步驟
1.先把面粉用溫水和成面團，用盆蓋上醒一會兒。
2.韭菜切末
3.熱鍋下油，雞蛋我稍稍加了一點料酒攤成小塊
4.雞肉用水焯一下，大火熬出高湯
5.準備工作做好了開始調肉餡
6.高湯晾涼分三次順時針打入肉餡
7.打好后加入生抽，耗油，香油，橄欖油，姜末，鹽。最后把雞蛋和韭菜和在一起
8.面搓成劑子，準備包！
9.姥姥幫忙包成的煮餃。又好看又快。下鍋還不漏。
10.開水下鍋，煮到浮上來就熟了。
11.看看，肉多的餃子，抱團，一看就有食欲！⊙o⊙
12.開動吧 - 觀點7： 豬肉餡 餃子皮 濃醇高湯 香菇 姜蒜
主料準備好
香菇切丁，姜蒜切沫
隨后一起拌入肉餡里
加入一只史云生濃醇高湯，拌勻后腌制一會
取一片餃子皮，放入適量肉餡
包好餃子
其他肉餡也同樣包好
鍋里燒開水，放入餃子，滴幾滴醋放置粘連，煮至餃子全熟即可 - 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
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