- 觀點1： 做法一：炒黃芽菜
食材：黃芽菜、食鹽、味精、調和油、味精、元貞糖。
步驟：
1、準備好上述所需食材；
2、將黃芽菜切好洗干凈瀝水備用；
3、油鍋放油燒熱；將黃芽菜倒入鍋中翻炒；
4、加入鹽、糖，和適量的水，翻炒，蓋上鍋蓋文火燜；
5、當水收至一半的時候放些味精調味；
6、炒熟后出鍋轉盤即可~
做法二：黃芽菜炒肉絲
食材：黃芽菜、肉絲、鹽、糖、生粉。
步驟：
1、準備好上述食材；
2、將黃芽菜洗凈，瀝干，用刀切成長段，再豎切成粗條；
3、豬腿肉洗凈，切成絲，用生粉勾芡備用；
4、炒鍋燒熱，加入豬油，熱鍋后加入肉絲，用手勺把肉絲劃散，只發白出鍋擱在碗中；
5、鍋中微加點新油，放入黃芽菜，翻炒燒開，小火蓋燜10 分鐘左右，燜燒到菜梗熟爛；
6、再將鍋置旺火上，菜里加入之前燒過的肉絲加精鹽、翻炒.出鍋前加點味精裝入盤。
黃芽菜炒年糕的做法~
黃芽菜炒年糕
食材：黃芽菜、肉絲、冬筍、年糕、生抽、鹽、胡椒粉、淀粉。
做法：
1、準備好上述所需食材；
2、冬筍去殼用水煮10分鐘去除澀味后切絲，黃芽菜切粗絲；
3、年糕切片，入沸水焯軟；
4、肉絲用適量生抽、胡椒粉、淀粉拌勻腌15分鐘；
5、炒鍋入油4成熱，倒入肉絲煸炒至變色盛出；
6、炒鍋另起油，倒入黃芽菜、冬筍絲煸炒至軟；
7、再放入年糕，加適量生抽、鹽調味后大火炒干水分；
8、最后倒入煸炒過的肉絲，炒勻即可出鍋。 - 觀點2： 材料
黃芽菜，肉絲，配料：鹽，糖，生粉
做法
1.將黃芽菜洗凈，瀝干，用刀切成長段，再豎切成粗條；
2. 豬腿肉洗凈，切成絲，用生粉勾芡備用；
3. 炒鍋燒熱，加入豬油，熱鍋后加入肉絲，用手勺把肉絲劃散，只發白出鍋擱在碗中，
4. 鍋中微加點新油，放入黃芽菜，翻炒燒開，小火蓋燜10 分鐘左右，燜燒到菜梗熟爛；
5. 再將鍋置旺火上，菜里加入之前燒過的肉絲加精鹽、翻炒.出鍋前加點味精裝入盤. - 擴展閱讀1：西南花菜炒肉的做法
- 西南花菜炒肉的做法是首先豬肉洗凈后，切成薄片，用生粉、醬油、料酒腌制10分鐘；西南菜花洗凈；鍋內煮一些水，煮開之后將西蘭菜花放在開水了煮2分鐘后，撈起來放在冷水中，待冷卻后將菜花撈起來；蒜去皮、洗凈后切成蒜末；大火將鍋內的水分燒干后，倒入4勺油，調成小火，將蒜爆香；倒入豬肉，將豬肉...
- 擴展閱讀2：西蘭花菜炒肉的做法西蘭花菜炒肉的做法是什么
- 1、西蘭花掰小把，胡蘿卜切菱形片，瘦肉切片。2、鍋中燒水，水快開時就倒進掰好的西蘭花，翻幾下，讓西蘭花都被水燙過，然后撈出來放入涼水中過兩遍，瀝干水分待用。3、鍋中放適量油，倒入肉片炒至斷生。4、放料酒和生抽調味。5、把胡蘿卜放進去翻炒。6、隨后放進西蘭花翻炒均勻。7、然后放...
- 擴展閱讀3：酸白菜炒肉的家常做法竅門怎樣制作酸白菜炒肉
- 1、大白菜400g，五花肉200g，蒜瓣3枚，生抽2勺，香醋1勺小紅尖椒1顆。2、首先將大白菜洗凈，五花肉切片，白菜梆子和白菜葉子分開裝。3、然后倒入食用油，加入切碎的蒜瓣炒香。4、將五花肉煸炒至兩側焦黃，這樣肉吃起來不膩又入味。5、然后加入大白菜梆子，因為菜梆比較難熟，所以先炒一下菜梆。6、...
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- 1、西蘭花圣誕樹沙拉。做法：土豆洗凈，削皮，切片，蒸熟。然后放進保鮮袋里，用搟面杖搟成土豆泥。堆在盤子中間，堆成一個小樹的底座。西蘭花掰成小塊，過開水（可放少量鹽和油調味），撈出備用玉米粒、青豆粒、胡蘿卜...
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