- 觀點1： 很多人在吃飯的時候都會吃一點蛋類，因為蛋類的營養(yǎng)價值豐富，非常適合人們平時食用。在各種各樣的蛋當中，雞蛋和鴨蛋又是我們最經(jīng)常會吃到的，我們在選擇的時候，常常會不知道選哪個好，究竟哪種蛋的營養(yǎng)價值高呢?那么鴨蛋和雞蛋哪個營養(yǎng)高?又適合什么人吃的?
1、那么鴨蛋和雞蛋哪個營養(yǎng)高?
首先，鴨蛋和雞蛋含有一樣的蛋白質(zhì)量，有時鴨蛋會比雞蛋多一點。還有，鴨蛋的脂肪含量是比雞蛋多的，鴨蛋中所含有的各類礦物質(zhì)的總和比雞蛋也更多，尤其是對人的身體具有重要作用的鐵和鈣。鴨蛋所含有的維生素b2比雞蛋多。維生素b2是一種常見的人體必備的維生素，相對來說，吃鴨蛋會補充得更快一點。鴨蛋味甘、性涼，有利于滋陰養(yǎng)血。而且鴨蛋對于減少水腫和調(diào)節(jié)失眠有比較好的效果。
雞蛋和鴨蛋營養(yǎng)都很高，但是如果要判斷說哪個更好，就要根據(jù)不同人的身體的具體情況去選擇，不能馬上做出決定。盲目地補充蛋類反而無益有害。
2、雞蛋和鴨蛋適合哪些人吃?
生病之后身體比較虛弱的、經(jīng)常發(fā)熱咳嗽、喉嚨又干又痛的、血壓較高、容易拉肚子等病人適合吃鴨蛋，因為鴨蛋里面有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，有助于滋陰清肺;還可以為虛弱的人補充一下營養(yǎng)、改善肌膚、清肺潤喉。中老年人不應(yīng)該吃那么多鴨蛋，因為鴨蛋的脂肪含量很高，膽固醇也較高，每一百克鴨蛋中就大約有1522毫克的膽固醇。中老年人特別是本身就有心腦血管疾病的人群，吃多鴨蛋可能對心腦血管有不利的影響，增加心腦血管的負擔。但如果是一般健康人群，不需要過多的限制雞蛋或鴨蛋的攝入量，注意營養(yǎng)搭配，合理安排飲食即可。 - 觀點2： 雞蛋和鴨蛋，我認為雞蛋更好吃，雞蛋的口感比鴨蛋好，兩者的營養(yǎng)價值各有各的長處，都負責不同方向的營養(yǎng)。
- 觀點3： 雞蛋和鴨蛋肯定是雞蛋好吃，因為鴨蛋只能做咸鴨蛋，鴨蛋的營養(yǎng)價值高。
- 觀點4： 生活中我們可能雞蛋吃的多一點，雞蛋好吃營養(yǎng)豐富，而且烹飪方法也多式多樣，鴨蛋的話一般都會做皮蛋和腌制成咸鴨蛋，如果直接生炒的話會比雞蛋的腥味更重一點。營養(yǎng)價值差不多，不過鴨蛋能清熱用火。
- 觀點5： 雞蛋比鴨蛋好吃點，但是鴨蛋的營養(yǎng)價值高些，鴨蛋的鈣，鐵等含量都比雞蛋含量高些。
- 觀點6： 🐔雞蛋
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