- 觀點(diǎn)1： 學(xué)會(huì)如何點(diǎn)菜，就是學(xué)會(huì)如何照顧他人的需求，而照顧他人的是影響他人的開始。
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讓你點(diǎn)菜，是考驗(yàn)?zāi)愕娜穗H關(guān)系能力。
很多公司新人應(yīng)該都會(huì)有這種經(jīng)歷，和老板一起去陪客戶、合作伙伴吃飯，老板安排你去點(diǎn)菜。
而你由于對(duì)于點(diǎn)菜這件事完全沒有概念，所以要么百般推辭，最后只好老板點(diǎn)菜。
要么就是你蒙著頭點(diǎn)了一堆很貴的菜，但是礙于客戶在場(chǎng)，老板不好阻止你，但是你一邊點(diǎn)菜，老板的心一邊在滴血，你點(diǎn)完菜一看老板的臉都綠了。
不敢點(diǎn)菜老板會(huì)覺得你太嫩，甚至于開始懷疑你的能力。
“連點(diǎn)個(gè)菜都不會(huì)，我還能指望你干好別的么”。
沒有搞清楚飯局的目的，上來(lái)就點(diǎn)一堆貴的菜，老板會(huì)認(rèn)為你要么是沒有見過(guò)世面，要么就是對(duì)于金錢不敏感，不知道替公司劃算。
不論是哪種情況，你在老板心里的印象都不會(huì)太好。
當(dāng)然，如果是我們自己請(qǐng)朋友吃飯，你點(diǎn)菜的方式與過(guò)程，一樣可以體現(xiàn)出你的人際敏感度。
你是只顧自己 vs 關(guān)心別人。
我以前也曾經(jīng)犯過(guò)很多次這樣的錯(cuò)誤，和朋友吃飯只顧著點(diǎn)自己喜歡吃的菜。
最后朋友由于不喜歡吃辣椒，沒有菜可以吃，甚至于最后飯都沒有吃飽，雖然不至于因此而絕交，但是還是很影響我和朋友的關(guān)系的。
現(xiàn)在和朋友一起吃飯，我會(huì)先問(wèn)問(wèn)他們有什么喜好和忌口，然后再考慮自己的口味。
當(dāng)然如果人數(shù)較多，每個(gè)人點(diǎn)一個(gè)自己喜歡的菜，也是一種可以兼顧每個(gè)人的喜好的點(diǎn)菜方式。
你是只點(diǎn)葷菜 vs 葷素搭配。
不少年輕的小伙子，出去吃飯往往點(diǎn)上一堆大魚大肉，一上菜就胡吃海塞。
基于我交往的經(jīng)驗(yàn)，越是公司高層，往往越講究飲食健康。
高管們不少人有著自己的健身教練，堅(jiān)持每天健身，還有不少人有著跑馬松的習(xí)慣，甚至于有些人的日常飲食是以相當(dāng)素的沙拉為主。
記得有一次微信公開課結(jié)束之后，我請(qǐng)阿禪老師吃飯，最后結(jié)果一起去吃的沙拉。
你對(duì)服務(wù)員趾高氣昂 vs 表示感謝。
有些人雖然不是暴發(fā)戶，但是在餐廳點(diǎn)餐點(diǎn)出了上帝的感覺，哪怕自己只花了一塊錢，也是上帝。
現(xiàn)在的餐廳普遍服務(wù)員數(shù)量不太夠，里面有收入的原因，也有年輕人不喜歡干這類服務(wù)他人的活有關(guān)。
對(duì)于服務(wù)員們多說(shuō)幾個(gè)謝謝，語(yǔ)氣好一點(diǎn)其實(shí) - 觀點(diǎn)2： 想吃什么點(diǎn)什么。一男一女，男的要紳士一點(diǎn)，聽女士意見；女的要賢淑，尊重男人嘍。
原則是不點(diǎn)對(duì)方禁忌的，最好選大家都能接受的。
點(diǎn)菜不要過(guò)多，要不剩下，浪費(fèi)不說(shuō)，顯得點(diǎn)菜的人缺乏規(guī)劃能力。 - 觀點(diǎn)3：
- 擴(kuò)展閱讀1：麻花燉肉怎么做
- 準(zhǔn)備原料：豬里脊肉適量，麻花適量，青椒少許，生姜、鹽、雞精、蔥段、鹵料，花生油等。麻花燉肉做法：1、將豬的里脊肉洗凈切好，在開水中氽過(guò)后洗去血沫，再入鹵水中煮熟，另行投入香料；2、將麻花掰成小短，青椒洗凈，切成丁，生姜切塊；3、另起炒鍋放花生油，油熱后放入生姜與干花椒、蔥段、干辣...
- 擴(kuò)展閱讀2：燒烤菜品有哪些探究燒烤文化中的經(jīng)典美食
- 1.羊肉串 羊肉串是燒烤文化中非常經(jīng)典的美食之一，它的制作方法非常簡(jiǎn)單。首先，將羊肉切成均勻的小塊，然后用調(diào)料腌制一段時(shí)間，最后用竹簽串起來(lái)，放在烤爐上烤制即可。羊肉串的味道鮮美，口感十分嫩滑，是燒烤愛好者必點(diǎn)的美食。2.牛肉串 除了羊肉串，牛肉串也是燒烤文化中非常受歡迎的美食之一。制作...
- 擴(kuò)展閱讀3：烤肉店必備菜品
- 烤魚也是一道備受歡迎的烤肉店菜品。選用新鮮的魚，去骨后在表層切上幾刀，加入特制的調(diào)料腌制后烤制。外表呈現(xiàn)金黃色，內(nèi)部香嫩多汁，鮮美可口。搭配清淡的醬汁或者自制的辣椒醬，別有一番風(fēng)味。8. 烤瓷飯碗 烤瓷飯碗是一道烤肉店特色菜品，具有獨(dú)特的制作技藝。將米飯裝入瓷飯碗中，加入肉類和蔬菜等食...
- 擴(kuò)展閱讀4：燒烤有哪些美味的菜品值得推薦？
- 烤羊肉串：羊肉串是燒烤攤上的?？停瑢⒀蛉馇谐蓧K狀，穿在鐵簽上，撒上孜然、辣椒粉、鹽等調(diào)料，烤至外焦里嫩，香氣四溢。牛排：選用優(yōu)質(zhì)的牛肉，如肋眼、西冷或者菲力，涂上適量的鹽、黑胡椒和橄欖油，根據(jù)個(gè)人口味還可以添加一些迷迭香或蒜蓉，烤至自己喜歡的熟度?？爵~：海魚或者淡水魚都適合燒烤...
- 擴(kuò)展閱讀5：你知道山藥燜羊肉，農(nóng)家小炒肉，香芹炒香干怎樣做更好吃呢？
- 農(nóng)家小炒肉食物：生豬肉；青椒；蔥；蒜作法豬后腿肉，削皮，連肥帶瘦切成片，以芡粉碼好青椒，去蒂去籽，拍松，切角段蔥段、大蒜備用鍋燒熱油，下小肉，炒散掉色，撈起來(lái)備用下蔥姜蒜炒出香味，下青椒，翻炒兩下，下小肉，烹入少量老抽王、適當(dāng)生抽醬油，放鹽，翻炒勻稱，料汁縮緊就可以。淮...
- 擴(kuò)展閱讀6：中國(guó)名菜有哪幾大菜系
- 中國(guó)名菜有魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽等八大菜系。1 魯菜：即山東菜系，由齊魯、膠遼、孔府三種風(fēng)味組成。是宮廷最大菜系。以孔府風(fēng)味為龍頭。山東菜系對(duì)其他菜系的產(chǎn)生有重要的影響，因此魯菜為八大菜系之首。2.川...
- 擴(kuò)展閱讀7：中國(guó)四大菜系排名
- 其排名為魯菜、川菜、粵菜、淮揚(yáng)菜。1、魯菜起源于山東齊魯風(fēng)味，是中國(guó)四大菜系之一。魯菜歷史悠久、技法豐富，風(fēng)格大方高貴，注重健康。經(jīng)典菜品有一品豆腐、蔥燒海參等。2、川菜是中國(guó)四大菜系之一，起源于四川地區(qū)，以麻辣為...
- 擴(kuò)展閱讀8：怎么做出簡(jiǎn)單好吃的家常菜？
- 1，清蒸魚 很多人做出來(lái)的魚肉有腥味，一旦有腥味就談不上好吃了，做這類菜其實(shí)最重要的是魚肉的腌制方法 ，可以用鹽、胡椒粉、蔥姜水均勻的涂抹在魚身上，肚子也不要放過(guò)，腌制半小時(shí)左右即可，這樣腌制出來(lái)的魚肉不腥...
- 擴(kuò)展閱讀9：重慶康居西城石惠家常菜怎么樣好吃嗎
- 好吃。根據(jù)查詢大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)顯示。1、重慶康居西城石惠家常菜口感非常好、菜色香味俱佳。2、菜譜齊全，基本涵蓋所有家常菜，可以做到色香味俱全。
- 擴(kuò)展閱讀10：興欣美食餐廳沉淀50個(gè)脆皮燒烤令人驚艷
- 一家在太平洋廣場(chǎng)停車場(chǎng)旁邊,叫Lane Noodle。它比普通的面條要粗。我我想推薦他的掛面,味道很好。有一個(gè)三三火鍋在大都會(huì)對(duì)面的巷子里,東西轉(zhuǎn)彎。味道好極了!解放碑s牛山火鍋。在渝中區(qū)太平門,有一家叫石鼎居的小餐館,沿著這條路大約...
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