- 觀點1： 要說起年夜飯，那可真是勾起了我的饞蟲，尤其是作為一個青島人，年夜飯必吃的一道菜就是九轉大腸。
九轉大腸是屬于山東的一道名菜，起源于清朝時期，濟南的一個叫九華林的酒樓的老板發明的，最初叫“紅燒大腸”，后來吃的人多了，對紅燒大腸贊不絕口，因為每次客人來都必點此菜，再加上有些文人墨客為了取悅店老板，故名“九轉大腸”，從此，這道菜就流傳了下來，成了山東有名的菜肴。
九轉大腸的做法如下：
第一步、大腸切寸段，然后放進淡鹽水里焯一下，去掉大腸上面的油，然后撈出來控干凈水分。
第二步、放進七成油鍋里炸，炸至金黃色，看到外皮發挺的時候，撈出控干水分。
第三步、先放入蔥姜蒜熗一下鍋，然后再放入老抽，白糖，攪合一下，再放入大腸稍微煽一下，然后添水，添水的時候要注意一定要沒過大腸，然后中火燉15分鐘左右。
第四步、加入料酒，大火收汁，然后淋明油收盤，撒上香菜末即可。
有心的朋友不妨在過年的時候做給家人嘗嘗。
春節對于中國老百姓來說是一個非常重要的節日，春節當中最重要的一個儀式就是年夜飯，年夜飯我最喜歡吃的是餃子，因為餃子是中華民族的傳統特色美食，餃子從起源到現在已經有1800多年的歷史，餃子的外形講究，做工精美。三十晚上一家人坐在一起包餃子，一邊包，一邊看著春節聯歡晚會，有說有笑，其樂融融，幸福極了。餃子長得像個“金元寶”所以在過年的時候吃餃子，有招財進寶的意思。不僅吃餃子，有寓意不同的餃子餡兒，有不同的寓意。
韭菜餡---有長久和發財的寓意。
白菜餡---即百財餡，對百樣之財的祝福。
芹菜餡---勤奮能發財，做人要務實。
油菜餡---有財的寓意。
牛肉餡---牛氣十足，身體健康。
魚肉餡---年年有余，余財的寓意。
豬肉餡---諸事順利和祝福的寓意。
餃子雖說好吃，但是要把餃子做好，也不是件容易的事兒，尤其是煮餃子，要讓餃子皮不破，有韌道，還要有那么一點點的透明，那就要在和面的時候下功夫。在和面的時候在面中放入適量的鹽和蛋清，會使面皮有韌勁，同時在放里一把澄粉或者淀粉，會使煮出的餃子皮兒略微透明兒，增加美感。 - 觀點2： 我本身就特別的愛吃肉，所以說年夜飯上的肉菜就是我最喜歡的了，但其中的紅燒肉是我尤其喜歡的一道菜，吃起來肥而不膩，又特別的鮮香。
- 觀點3： 我最喜歡的年夜菜是紅燒鯉魚。大盤雞。還有麻婆豆腐。對，我喜歡吃的豬皮凍，香腸，臘肉等等好多。還有一個壓軸菜就是餃子。
- 觀點4： 東北年夜飯部分菜譜，東北菜小編最愛“鍋包又”！東北著名的甜口菜，肉片裹上面糊油炸，再勾上酸甜可口的薄芡。一口咬下去，酥脆的聲音和香甜口感讓人陶醉。華北地區年夜飯部分菜譜，說到華北地區的菜譜，不得不提及咱山西的過油肉，嫩脆有味的蒜薹和著薄芡，肉片入口饒有嚼勁。華東地區年夜飯部分菜譜，魚與余同音，為了討個口彩，紅燒魚是蘇州人年夜飯桌上必不可少的菜。一般用鯽魚、鳊魚或鯉魚制作，現在多數蘇州人是不吃鯉魚的，但是在滸關上塘，很多家庭依舊有用紅燒鯉魚擺年夜飯的習俗。
- 觀點5： 燒什錦
- 擴展閱讀1：米酒橘子甜湯怎么做好吃
- 適量清水燒開后放入湯圓，湯圓下鍋后勺子輕輕推幾下以免粘鍋。這里煮湯圓的水不宜太多，因為橘子罐頭和米酒里還有一部分糖水。湯圓煮至一個個全部浮在水面時候放入米酒。然后在加入橘子罐頭，再次燒開鍋。最后加入少許淀粉水增加湯的粘稠感。再燒開鍋即可。湯圓可以跟根據自己的口感選擇各種口味的。我最喜...
- 擴展閱讀2：無錫特產有哪些能帶走
- 1、陽山水蜜桃 洋山水蜜桃是無錫著名的土特產。它已經種植了70多年了。洋山桃色澤鮮亮，香氣濃郁，味道香甜多汁。它們在當地被比作“由水構成的血肉”。把美味的陽山桃子帶回家絕對是個不錯的選擇。2、無錫惠山泥人 無錫惠山泥人是無錫惠山古鎮的特產。它可以追溯到南北朝時期，有一千多年的歷史。無錫惠山...
- 擴展閱讀3：在無錫鵝湖玫瑰園旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 陽山水蜜桃：陽山是無錫的一個著名水果產區，尤其以水蜜桃聞名。陽山水蜜桃果肉多汁、甜美可口，是夏季的時令水果，也是無錫的一大特產。太湖白蝦：太湖是中國第三大淡水湖，湖中的白蝦以其肉質鮮嫩、味道鮮美而聞名。太湖白蝦可以做成各種菜肴，也可以購買成干貨作為特產帶走。錫繡：無錫刺繡是中國四大名繡之...
- 擴展閱讀4：做水果披薩有哪些烘烤指南？
- 在搟開的餅底上刷一層薄薄的融化黃油或橄欖油，這有助于防止餅底吸收水果釋放出的水分。選擇水果：選擇新鮮、成熟的水果，這樣披薩的味道會更加鮮美。常用的水果包括草莓、藍莓、香蕉、蘋果、桃子、獼猴桃等。根據個人口味，可以搭配使用不同的水果。但要注意，某些水果（如菠蘿和柑橘類）可能會與乳制品...
- 擴展閱讀5：城市比薩做水果披薩，都放什么水果
- 蘋果，玉米粒，香蕉，獼猴桃等
- 擴展閱讀6：主要做水果的披薩有哪些
- 主要做披薩的水果有榴蓮、菠蘿、蘋果、獼猴桃。材料：面粉200g；牛奶100ml；菠蘿適量 步驟：1、首先準備好做餅皮的原料；2、把鹽和糖加入高粉中；3、牛奶加入40ml的水,稍加熱,加入5g酵母粉,攪勻；4、把步驟三中的酵母水加入面粉混合物中,和成面團；5、黃油隔水融化,倒入面團中,繼續和面,使面團光滑...
- 擴展閱讀7：水果披薩有哪些
- 一、常見水果披薩種類 榴蓮水果披薩：以榴蓮肉為主要水果配料，味道濃郁甜美。藍莓水果披薩：以新鮮藍莓為主，清新口感，非常適合夏日食用。芒果披薩：芒果的甜與酸與披薩的奶酪完美結合，味道獨特。熱帶水果披薩：包含菠蘿、芒果、木瓜等熱帶水果，口感豐富。二、詳細解釋 水果披薩的特點：水果披薩是一種將...
- 擴展閱讀8：水果披薩放什么水果
- 水果披薩可以放的水果種類很多，常見的有菠蘿、蘋果、香蕉、草莓、櫻桃等。披薩是一種由面團、醬料和各種配料組成的食品，其中水果披薩是一種以水果為配料的特殊披薩。水果披薩中的水果選擇多種多樣，具體可以根據季節和地域的不同而有所變化。1. 常見水果種類：水果披薩中常用的水果包括菠蘿、蘋果、香蕉等...
- 擴展閱讀9：水果披薩的做法是怎樣的？
- 水果披薩怎么做好吃？水果披薩的家常菜做法有哪些？全在這個視頻里。
- 擴展閱讀10：可口的披薩果味披薩怎么做
- 方便大家快速完成制作任務，解鎖新配方。可口的披薩美味的披薩果味披薩怎么做1、果味披薩就是水果披薩，我們先制作水果披薩，放入任意水果（青椒和橄欖也算水果）2、然后根據任務的要求提示，去完成任務，放置披薩。3、接著制作果味披薩，需要的食材有白面餅+醬料+芝士+鳳梨+橄欖+青椒。
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