- 觀點1： 覺得直接清蒸有點寡淡，最后用蒜蓉粉絲清蒸，肉質彈牙，而蒜蓉和粉絲則吸收了龍蝦的鮮，好吃還有一些蛤蜊，扇貝，蟶子等小海鮮，用清水煮一下，就是白灼，就非常鮮美無敵啦！這里介紹幾種，快來一起學幾道海鮮做法吧，也許會為你打開新世界的大門哦！
或者水煮大蝦，油酥大蝦，炒蝦最多也就放兩個不辣的青椒，吃的都是原汁原味！做為海島上長大的人都知道烹飪海鮮不能單一手法，因材施做，不同季節吃什么海鮮，就是最高境界。能最大程度保持海鮮原汁原味。不要搞亂七八糟的其他做法，又是紅燒又是炸的，越簡單越好！更具挑戰性特點的海鮮，多為辣炒。其實簡單來說，爆炒的海鮮，無非就是剝奪了鮮，增添了刺激感。
金槍魚、海膽、海藻、生蠔以及魚籽等。對于有些海鮮來說，生食才能品味到其特有的味道。或者其他的原因，可是普通家庭有誰能技術到家呢，基本上你按照教程來做一次也很難入味。所以個人建議做清蒸，不過有些貝殼之類爆炒會香口一些，我簡單舉例3個品種的做法。大家要啤酒加醋這個辦法，蒸出來的螃蟹，或者是大蝦，都是非常好吃的，口感鮮嫩，無腥味！
當然是清蒸的好啦！如果加入麻辣，蒜香，十三香等等味道！那也是個人喜好，沒有什么不好！姜末，香菜末，香醋3勺，米勺香油，醬油一勺，這樣對出來的味碟回味無窮。哈哈 喜歡的拿去。海鮮就是清蒸最好，時間不能長的，幾分鐘就好，因為清蒸營養不流失，水煮的話，營養進水里了，要想吃原味的，就是清蒸，能保留海鮮本身的鮮度。。不是很新鮮的可以紅燒或者醬燜。 - 觀點2： 螃蟹最適合清蒸食用，這樣的蟹肉更加美味，而且更加有口感。我覺得很好吃。
- 觀點3： 帶魚，螃蟹等。帶魚只需要放一點鹽就可以蒸出很美好的鮮香味。螃蟹只需要加一點姜祛除寒性便可蒸出鮮甜味。
- 觀點4： 我覺得金槍魚，海膽，海藻生蠔以及魚籽都蒸著吃比較好吃。帶魚，螃蟹，鯧魚，海螺，蝦菇，小海魚，小黃魚，烏賊，海麥玉禿魚，石斑魚，梅童魚，都適合蒸著吃。
- 觀點5： 我認為是螃蟹，大蝦子，花蛤，文蛤，各種貝殼類的食物，這些食物有非常好的味道，只是簡單的清蒸就可以激發出。
- 觀點6： 比如說有鮑魚，螃蟹，蝦，然后還有生蠔，都適合清蒸，然后蘸一些料就可以直接使用了。
- 觀點7： 像一些生蠔，海螺，皮皮蝦，大蝦，波點蝦，大龍蝦等等，清蒸吃這種海鮮，反而能吃到最原始的味道。
- 觀點8： 比如說大蝦還有螃蟹以及皮皮蝦，這些清蒸后原汁原味，味道非常鮮美，一些深海的魚，比如說蝶魚清蒸起來，再加上蒸魚豉油，味道也相當不錯。
- 觀點9： 扇貝，蝦，螃蟹。這些海鮮清蒸食用營養價值會特別高。更容易吸收這些營養。特別的好吃。
- 擴展閱讀1：在長島有什么好吃的特產
- 首先是海鮮，長島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場上常見的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來味道上佳。其次是餅干和糕點，可以說是長島特產中最有名的美食之一。長島的糕點和餅干種類繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點和餅干都有著濃郁的風...
- 擴展閱讀2：長島有哪些特產美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長島幸福感很強，那是因為山海之間孕育著很多美味，其中，有一種來自大海里的美味經過簡單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當小零食吃又能當調味品增鮮味，它的體內帶著大海的味道也蘊含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚片 愛吃海鮮的人一定無法抵擋烤鱈魚片的魅力...
- 擴展閱讀3：燉肉料多久拿出來才會更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時間。燉肉的時間因肉類的種類、塊狀大小以及個人口感喜好而異。一般來說，燉牛肉需要2-3小時，燉羊肉需要1-2小時，燉豬肉需要1-1.5小時。這些時間僅供參考，具體還需根據肉類的實際情況進行調整。其次，我們需要選擇合適的調料。燉肉時常用的調料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長時間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時間，具體時間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會使人體內鈣的代謝發生問題，嚴重影響孩子的視力，導致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長期食用會導致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因為要生吃把腌好的肉放入烤箱中層，180度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉烤二烤串烤和阿達納烤肉等轉烤起源于土耳其首都安卡拉轉烤的...
- 擴展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。3．操作要點 (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉烤，起...
- 擴展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤，3、當靠近烤爐一側的肉烤熟后，廚師就把這一側轉過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時以上。3、根據個人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網上比較好受熱。5...
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