- 觀點1： 把蒜搗成泥，放上醬油，放點陳醋，放點辣椒油，放點芝麻油，蘸餃子吃比較不錯。醋好開胃解油膩助消化山西老陳醋最好加一滴香油醋和醬油都混合著吃，再加點辣椒油，蒜醬，或者芥末，這個各人口味了，不過蘸醬油還是在東北比較的普遍。另外聽說南方人吃餃子愛蘸醬油，也許是因為醬油多產自于南方。
如果餃子餡偏淡， 蘸醬油，以彌補餃餡味道不足之缺陷；如果味道恰好，蘸點香醋助消化，畢竟餃子皮是死面的。這個要根據個人的口味。你像我們東北一般吃都愛放醬油。但是也有放醋的。大多數都是放醬油。還有喜蘸放辣椒油的。吃餃子要放醋，因為餃子一般都是肉餡的多，吃多了會難以消化，或者會有油膩感，而醋正好可以幫助消化解油膩等功效。
我吃餃子喜歡蘸醋 而且還喜歡蘸很多 除了個人喜歡醋的味道外餃子包的肉餡和煎過的餃子 蘸醋也能更好的緩解油膩；餃子是面食，而且一般肉包的比較多，不易吸收餃子是我們中華民族的傳統美食。南米北面的習俗一直延續到至今。所以相對于南方北方人吃餃子可能更多一點。以前包餃子那個餡兒料比較單一。餃子是一種常見的面食，許多人都愛吃，其實吃餃子放不放醋都是可以的，有些人不喜歡蘸醋也覺得特別好吃。例如：把剝好的蒜搗成泥，剁碎的小米椒，辣椒油，生抽，味精，香油，糖攪拌均勻即可。
在吃餃子蘸醬油，還是蘸醋這個問題上，大家的意見不會很統一的，畢竟人人的口味是不一樣的，比如我，各種蘸料都喜歡吃，只要能讓餃子吃起來更加有味道就行。我們南方人很隨意，吃餃子有蘸醬油的、蘸醋的，蘸辣椒醬的都有。還有少數人像吃面一樣連湯青菜裝一碗一塊吃，很少有人像北方人就著生蔥生蒜吃。這都隨個人沒有太多的講究。 - 觀點2： 我比較喜歡蘸醋，因為這樣比較有味道，我比較喜歡酸的東西，醬油我覺得太咸了，而且黑乎乎的，我一點也不喜歡。
- 觀點3： 吃餃子的時候我喜歡蘸醋，因為我家里的人都喜歡吃餃子的時候蘸醋吃，所以我從小就養成這種習慣。
- 觀點4： 喜歡蘸醋，因為我是山西人，山西人吃餃子的時候沒有醋吃的沒有味道，醋才是餃子的靈魂所在。
- 觀點5： 我喜歡蘸醋，這樣口味會更好，這樣會吃得更香更多，而且這也是大部分人得吃法，每個人得口味不一樣，也有人會喜歡蘸醬油！
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