- 觀點1： 平常適當吃粗糧對我們的身體有好的幫助，玉米面便是很常見的一種，如今的粗糧口感都比較細，而且在烹飪的時候人們還會選擇將其與細糧做搭配，屬于粗糧細作，烹飪的食物口感也特別豐富，這次要分享給大家的便是用玉米面做的美食，軟糯香甜口感特別好，而且其中用到的糖和油都比較少，吃著更加健康美味，用這個方法做的粗糧，能得到家里大人和小孩的一致好評，比蛋撻還要受歡迎，對于玉米面的這個做法簡單好學而且極易上手，錯過了學習真的是太可惜了，下面我便將玉米面餅的做法詳細分享給大家。
玉米面餅的做法：備用食材：玉米面300克，小麥粉300克，白糖50克，雞蛋3個，酵母粉5克，開水450毫升，泡打粉5克；
制作過程：第一步，所有的食材都準備到位，玉米面放入一個碗中，在其中緩緩加入開水，用筷子攪拌成沒有干面粉的狀態，待不燙手的時候；
第二步，將酵母粉、面粉和白糖一同放入在其中，再次用筷子將其攪拌均勻，可以抱團就可以了，蓋上保鮮膜醒發一會，差不多40分鐘的時間即可，在其中磕入雞蛋；
第三步，加上點泡打粉，攪拌均勻，使得蛋液可以充分融入在面糊中，最后攪拌好的面糊比較粘稠，再次蓋上保鮮膜靜置10分鐘的時間；
第四步，待將面糊松弛好后，在平底不粘鍋中刷上點食用油，燒熱后用勺子將面糊舀入在鍋中，弄得稍微平整一些，成為圓餅狀就可以了，加上蓋子開始煎；
第五步，差不多3分鐘的時間，即可看到玉米面餅已經成型了，并且明顯可以看到鼓起，翻面將另一面也煎好即可出鍋。
玉米面中含有的營養元素比較豐富，維生素、纖維素含量都比較多，適當吃對于美容養顏、延緩衰老等都有著好的幫助，所以對于女孩子來說適當吃玉米面是非常有好處的，而且玉米面也極易被人體消化和吸收，大家可以放心吃，用這個方法做的玉米面餅，軟糯香甜口感好，而且還是屬于低糖少油的食物，好吃好做易上手，我一次就做成功了，這樣做的玉米面餅，比蛋撻還要受到家人的歡迎，對于喜歡吃粗糧的朋友，非常建議學習這個做法。 - 觀點2： 其實就是把粗糧放入鍋中蒸熟，然后加上自己喜歡的配料，真的是非常的美味的，而且也特別的有嚼勁，非常的可口。
- 觀點3： 1青菜洗凈改刀，丸類和香腸切成小厚片2.把玉米掛面放在冷水里下鍋，煮半熟后撈出，3.在煮面水中加4滴鮮雞汁和少許鹽，調湯，再把丸類和木耳放入4.水開后，放入金針菇、蘑菇和豆芽5.煮兩分鐘后再放入香腸片和蔬菜，煮至沸騰6.放入剛才撈出的玉米面條7.煮4分鐘以后放兩勺事先調好的麻醬8.關火以后，根據個人口味可以加幾滴麻油和辣油調味，即可食用
- 觀點4： 其實就是將粗糧磨成面粉狀，然后再加入一些調料揉制成餅，最后放入鍋中油炸，這樣做出來的粗糧比較香脆。
- 觀點5： 粗糧細作，炒玉米面粉你吃過嗎？
用料:玉米面，熱水，鹽，雞精，蔥花。
做法:玉米面倒入碗中，邊攪拌邊加入熱水直到變成小顆粒。鍋內倒多-點油下玉米面顆粒，小火不停翻炒8分鐘左右，加雞精、鹽調味，加上蔥花拌勻。(蔥花是精華，多多的才好吃!想吃軟的就炒的時間短一點!） - 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
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