- 觀點1： 酒是好酒，但是因為含有的酒精量成分非常高，會導致血壓升高，血液流動也會變得緩，像現代的這些人身處在高壓的社會里，哪個身上不是帶有一點小毛病的，熬夜，泡吧都是常事兒，甚至很多人都患有高血壓，因此這樣的酒對于很多人來說根本就是不能沾的。但是我覺得這都是小問題，愛酒的人根本是不忌這些的，關鍵是中國人對自身傳統(tǒng)文化的接受還不夠。雖然他被稱為世界上最古老的酒類之一，與啤酒，葡萄酒，并稱為世界三大古酒，但因為現代人喝酒的時候，更加追求舌尖上的刺激感，而黃酒的缺點就是它還不足夠的濃烈，而是因為它是純糧食釀造的，因此人們在喝的時候，它的口感也是非常的順口，尤其是在飯局中，不知不覺就可能會出現喝多的現象，關鍵是黃酒的后勁兒還特別的大，讓人很難控制他的酒量，一不小心喝多了就會頭暈頭痛。另外，現代人喝黃酒越來越少的原因，最值得我們關注的，是因為中國文化的傳承不夠，說起葡萄酒，就連幾歲的小朋友都知道，但是說起黃酒卻是在后來才慢慢認識的。因為黃酒對于老一輩的人來說比較熟悉，他們也確實是喜歡喝黃酒，但是對于年輕一代，對黃酒的接觸更是少之又少，甚至說是不了解，于是就更不會有很多的人去認識它，也就導致了對于黃酒的文化不自信。漸漸的，或許當現在的年輕人面慢慢變老的時候，因為不像現在老一輩的人適應喝黃酒，黃酒就慢慢淡出了我們的視線，當這樣的事情發(fā)生的時候，才是真正讓人痛心的。而且，我覺得黃酒作為中國古酒，它的文化，它的釀制，都絲毫不比西方的葡萄酒差，它也是我們古代人民的智慧結晶，是中華美麗的瑰寶，因此我們?yōu)槭裁床蝗ミM一步的了解，進而喜愛它呢？
- 觀點2： 1、后勁過大，黃酒因為屬于一種低度的釀造酒，喝著喝著就很容易過量。但這并不是最關鍵的，關鍵的是這種酒的后勁非常大，隔天起來之后就會發(fā)現頭非常痛而且發(fā)昏，渾身無力，沒什么精神。2、口感不如其他酒，雖然說黃酒本身的口感已經算不錯了，但它畢竟用比較傳統(tǒng)（或者說比較粗糙）的工藝釀造而成，在口感上肯定是不如今天用蒸餾工藝釀造而成的其他白酒。3、有雜質，喝起來麻煩，因為黃酒的釀造工藝比較粗糙，所以黃酒中含有的甲醇含量就比較高，將黃酒進行加熱可以讓酒中的甲醇揮發(fā)掉，喝起來比較健康。
- 觀點3： 因為黃酒的度數不太高，而且只有在熱的時候才比較好喝，而現在的生活都比較快節(jié)奏，人們更喜歡拿過來就可以喝的酒。
- 觀點4： 可能對年輕人來說，口感比較差吧，年輕人喜歡度數小柔和型的。所以他的市場只有年長的酒友
- 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水攪拌均勻。（4）裝入瓶子，密封發(fā)酵36小時即可。
- 擴展閱讀2：山西特產哪里買
- 在山西，名產以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨樹一幟，盛名中外。【山西特產】山西特產有哪些山西特產哪里買山西特產清徐葡萄清徐葡萄產于太原清徐縣，這里素有“葡萄之鄉(xiāng)”的美稱。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史，葡萄品質優(yōu)良，味美香甜，含糖量高。...
- 擴展閱讀3：怎么在家自己做酒釀？
- 用涼水浸泡20個小時左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來說，糯米差不多要浸泡差不多20個小時左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
- 擴展閱讀5：桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續(xù)煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時間15分鐘、難度易。
- 擴展閱讀6：產婦喝米酒后還能喂奶嗎？哺乳期喝米酒會影響喂奶嗎？
- 哺乳期喝米酒是不會影響喂奶的。米酒能夠促進我們的血液循環(huán)，米酒對于腰酸背痛和神經衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分，飲后能開胃提神，并有活氣養(yǎng)血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是...
- 擴展閱讀7：產婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久？
- 產婦月子里的紅糖雞蛋，可以喝滿一個月，的的營養(yǎng)很好養(yǎng)，紅糖有溫補的作用，都是，能是產婦很好地恢復體能
- 擴展閱讀8：在網上看到說要打發(fā)好做蛋糕的奶油要加點醋，是家常菜的醋嗎？
- 這是為了去除蛋清的腥味，讓奶油快速打散，可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會在制作過程中加入幾滴醋或者檸檬汁。現在跟著我做一個蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好，分離出蛋液，放在一邊備用。 制作過程如下：將蛋黃打散，加入適量的面粉和牛奶，攪拌均勻，直到變成軟面糊，放在...
- 擴展閱讀9：白糯米酒可不可以泡桃花
- 可以泡的，桃花酒具有利水通便，活血化瘀的功效。桃花還有美容養(yǎng)顏的功效。其實，比起白酒，糯米酒只會更好，因為糯米酒含有的營養(yǎng)物質比白酒多太多了，并且糯米酒也是可以美容的，跟桃花酒并沒有什么沖突的地方，就是加多了會掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營養(yǎng)功效 中醫(yī) 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌...
- 擴展閱讀10：自制酒釀長了白毛怎么辦？
- 酒釀長了白毛只能做米酒，不然浪費了。“酒釀長白毛”現象可能你的安置容器清洗的不干凈（有油膩）或還在酒釀發(fā)酵階段經常去打開密封蓋所致。
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