- 觀點1： 醪糟雞蛋湯圓的做法步驟
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醪糟備好待用。
2
糯米粉備好待用。
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雞蛋***
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奶鍋里放入二碗水。（人少，用奶鍋煮）
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放入三勺醪糟。
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將雞蛋放入奶鍋里小火煮開。
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糯米粉放碗里加水調(diào)和
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揉好的糯米粉。
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將揉好的糯米粉分成個小團。
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分搓成小條。
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鍋里水開后，將糯粉條掐斷成小手指節(jié)那么大一個個的，然后放鍋里小火慢慢煮。
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稍煮會，用小勺慢慢攪動下，不然粘到鍋底煮糊。
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煮開后，泡沫用小勺撈起倒掉。
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鍋里的小湯圓完全浮起就熟了。
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盛碗里。（喜歡甜的可加少許糖，我這個沒加糖）
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小竅門
喜歡甜食的朋友，根據(jù)自己喜好可加糖。 - 觀點2： 材料
湯圓，酒釀，干桂花，雞蛋，糖
做法
1.準備材料
2.鍋中放水將湯圓煮到快熟時，倒入打撒的雞蛋液，放入多一些的酒釀，少許糖調(diào)味，出鍋前撒上桂花即可 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
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