- 觀點1： 給你個中華料理店的菜單：
半チャーハン 420円
五目チャーハン 735円
レタスチャーハン 735円
チキンライス 735円
チャ―シューチャーハン 840円
エビチャーハン 892円
カニチャーハン 892円
ザーサイ豚肉チャーハン 892円
豚キムチチャーハン 892円
高菜チャーハン 892円
石焼き麻婆チャーハン 997円
石焼きカレーチャーハン 997円
石焼きエビチリチャーハン 997円 カニあんかけチャーハン 997円
肉あんかけチャーハン 997円
中華飯 735円
豚肉うま煮かけ飯 840円
天津飯 840円
エビうま煮かけ飯 892円
マーボー御飯 892円
高菜うま煮かけ飯 892円
エビチリ飯 892円
中華おかゆ 840円
ピータン粥 840円
小ライス 105円
ライス 210円
麺類
プチラーメン 367円
ラーメン 630円
塩ラーメン 630円
五目ラーメン 735円
味噌ラーメン 735円
野菜ラーメン 735円
もやしラーメン 735円
鶏肉細(xì)切りラーメン 787円
チャーシューメン 840円
肉ラーメン 840円
かに玉ラーメン 840円
溫玉ラーメン 840円
溫玉味噌ラーメン 840円
溫玉味噌チャーシューメン 997円
味玉ラーメン 892円
えびラーメン 892円
蔥豚ラーメン 892円
マーボーラーメン 892円
酸辣湯麺(スーラータンメン) 892円
味噌風(fēng)味ラーメン(ジャージャーメン) 945円
冷し中華(夏季のみ) 945円 五目焼きそば 840円
塩焼きそば 735円
ソース焼きそば 787円
肉焼きそば 840円
豚キムチ焼きそば 892円
エビ入り塩焼きそば 892円
エビ焼きそば 892円
味噌風(fēng)味焼きそば 892円
五目かたい焼きそば 735円
肉かたい焼きそば 840円
エビかたい焼きそば 892円
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點心
餃 子
（小）7ヶ 367円 （中）12ヶ 630円
（大）14ヶ 735円 （特大）18ヶ 840円
手羽先餃子 567円 しゅうまい 630円
春巻き 630円
※お料理はハーフサイズもあります。
前菜
ピータン豆腐 945円
ピータン 1,155円
蒸し鶏胡麻ソース(バンバンジー) 1,260円
蒸し鶏冷菜 1,260円 蒸し鶏冷菜 1,260円
くらげ冷菜 1,575円
焼豚 1,575円
三種冷菜盛合わせ 2,625円
海鮮料理
エビマヨ 1,260円
芝エビ塩炒め 1,575円
芝海老のオーロラソース炒め 1,575円
芝海老の天ぷら 1,575円
芝海老のチリソース煮(エビチリ) 1,680円
車海老のオーロラソース炒め 2,100円
車海老の天ぷら 2,100円
車海老チリソース煮 2,100円
車海老の醤油うま煮 2,100円 紋甲イカのｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め 1,680円
紋甲イカの塩炒め 1,680円
紋甲イカのクリーム煮 1,680円
紋甲イカと芝海老の沙茶醤炒め 1,890円
貝柱のクリーム煮 2,100円
三種海鮮XO醤炒め 2,625円
フカヒレの三種肉合わせ煮 3,990円
あわびのクリーム煮 4,200円
あわびのうま煮 4,515円
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鶏肉料理
若鶏味噌炒め 1,050円
若鶏のカレー炒め 1,050円
若鶏の鉄板炒め 1,155円
若鶏カシューナッツ炒め 1,155円 鶏の唐揚げ 1,260円
鶏の唐揚げ仙楽特制ソース 1,312円
鶏の唐揚げ油淋ソース掛け 1,312円
鶏の唐揚げチリソース風(fēng) 1,365円
豚肉料理
レバニラ炒め 840円
レバもやしのピリ辛炒め 840円
レバの甘辛炒め 840円
キャベツ豚肉味噌炒め(ホイコーロー) 945円
春雨・豚の挽肉のうま煮 945円
酢豚 1,155円
黒酢の酢豚 1,312円
豚トロ酢豚 1,260円 肉うま煮 1,260円
豚肉辛し炒め 1,260円
八寶菜 1,260円
チンジャオルースー 1,260円
豚肉とキノコの沙茶醤炒め 1,365円
豚肉とニンニクの芽豆鼓醤炒め 1,365円
牛肉料理
牛肉トマト風(fēng)味煮 1,575円
細(xì)切り牛肉とピーマン炒め 1,680円
細(xì)切り牛肉とニンニクの芽炒め 1,680円
細(xì)切り牛肉とセロリ炒め 1,680円 牛肉のオイスターソース炒め 1,680円
牛肉と春雨の沙茶醤のうま煮 1,680円
牛肉と紋甲イカのｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め 1,890円
牛肉と芝海老のXO醤炒め 1,890円
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卵・豆腐料理
トマトと卵の炒め 840円
卵・キクラゲの炒め 945円
麻婆豆腐(マーボードウフ) 945円
麻婆豆腐、本格派 1,050円
かに玉(甘酢or塩ダレ) 1,155円 豆腐と芝エビのうま煮 1,260円
豆腐と蟹の醤油うま煮 1,260円
豆腐の五目うま煮 1,260円
きのこと豆腐のうま煮 1,260円
野菜料理
野菜炒め 840円
野菜炒めカレー味 840円
五目野菜のうま煮 1,155円
きのこ類の塩うま煮 1,155円 しいたけと筍子のうま煮 1,260円
白菜のクリーム煮 1,260円
生野菜盛合わせ 525円
蒸し鶏と春雨のサラダ 630円
スープ
わかめスープ 735円
卵スープ 735円
豚肉と白菜のピリ辛スープ 840円
四川風(fēng)辛しスープ(スーラータン) 840円 野菜スープ 840円
コーンスープ 945円
あわびのスープ 2,625円
ふかひれスープ 2,940円
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デザート
ゴマ団子 262円
杏仁豆腐 420円
アイスクリーム
・バニラ 315円
・メロンシャーベット 315円
・紫芋のアイス 315円
ドリンク
ビール 577円
キリン一番絞り生ビール（夏季のみ）
・中ジョッキ 577円
・グラス 350円
日本酒 577円
冷酒 735円
麥焼酎ボトル 吟醸 磨き
老酒 2,100円
紹興酒 2,100円
杏露酒 2,100円
五加皮酒 2,100円
桂花陳酒 2,100円 - 觀點2： 日式天津飯做法步驟：
主料：雞蛋5個、鮮蝦5個、小蔥1根
輔料：青豆適量、鹽適量、白胡椒粉1g、番茄醬15g、香醋30g、醬油15g、白糖15g、水淀粉適量、香油適量、油適量
1、準(zhǔn)備材料。青豆洗凈，小蔥切蔥花，蝦去殼去蝦線，切小塊。
2、雞蛋磕入碗里，放入鹽、蔥花、蝦仁，白胡椒粉。
3、雞蛋里加入少許的水，攪拌均勻，打散。
4、鍋里倒入比平時炒菜要多2倍的金龍魚外婆鄉(xiāng)小榨菜籽油，燒至冒煙，畫圈的方法倒入雞蛋液
5、這個時候雞蛋就會蓬起來了。
6、翻炒均勻。我喜歡老點的雞蛋，所以多炒了一會，如果喜歡嫩點的，只要蝦仁變紅色即可關(guān)火。蓋在米飯上。
7、余油，加入適量的清水，放入番茄醬、香醋、醬油、白糖、青豆，煮開。
8、倒入水淀粉，勾芡。
9、醬汁加入少許的香油，淋在雞蛋和米飯上即可。 - 觀點3： 日本這個東亞島國，有著迷人的景色和可口的食物。而日本的料理，是傳統(tǒng)和現(xiàn)代的結(jié)合體。根據(jù)各地新鮮的時令食材制作出來的料理，展現(xiàn)出獨具風(fēng)味的一面。那么有哪些料理是絕對不容錯過的呢？下面一起來看看吧！ 1 、壽司 這是日本最具代表性的食物之一了。“有魚的地方就有壽司”，這是日本人的口頭禪。簡簡單單的米飯搭配食材也被日本人做的如此小巧。 剛出鍋的熱米飯混著米醋被紫菜包裹成一塊塊壽司，再搭上各類食材，如甜蝦、金槍魚、鮭魚還有北極貝等生食材，在蘸上一點辣味十足的芥末和醬油，一口即盡，美味十足。 2、日式拉面 雞蛋燒臘拉面可謂是日本人最喜愛的深夜料理。日本從古中國學(xué)到的面料理如今有了自己的特有招牌。日本的拉面湯底是分地區(qū)的：福岡的是著名的豬骨湯底，濃厚香滑；而北海道的特產(chǎn)湯底則是味增湯底，味道獨特。而不同食材也搭配出不一樣的拉面，讓日式拉面的樣式各有不同。 3、天婦羅 蓬松酥脆的天婦羅可是日本油炸食品界的頭牌（雖然它的起源可能是由葡萄牙商人帶到日本的）。炸得酥脆的海鮮和蔬菜蘸上點精鹽或者是蘿卜泥，一口咬下，天婦羅脆得發(fā)響，蘿卜泥有帶著去油的特點，讓天婦羅香而不膩。吃天婦羅絕不能錯過天婦羅蝦哦！ 4、懷石料理 作為日式料理界的高級料理，懷石料理是一門藝術(shù)。它的起源是來自京都茶道。精心布置的精美陶器，放入多種多樣的時令食材，制作精巧極致，如同一件件精美的藝術(shù)品，讓人會發(fā)出“吃了可惜”的贊嘆；沒有菜單，只有不同季節(jié)不一樣的可口菜肴，這也是其特色。 5、鰻魚 據(jù)了解，日本有民間傳說曾提到，鰻魚是對付夏天的高溫、濕氣的一道理想的“解毒劑”。新鮮捕撈到的野生鰻魚，在五月到十月這段期間對日本人來說都是可口的食材。 這一美味佳肴要到一些比較傳統(tǒng)的日式餐館，他們會有傳統(tǒng)的炭火烤河鰻。品嘗油汁飽滿的鰻魚，配上甜甜的燒烤醬，在夏天是十分值得回味的一大樂事。 6、蕎麥面 注重養(yǎng)生的日本人創(chuàng)造出許多養(yǎng)生料理。其中，長而細(xì)的蕎麥面是日本人長期以來堅持的主食。特別是在山區(qū)，耐寒的蕎麥比大米更有價值。日本夏季吃蕎麥面有一個傳統(tǒng)吃法：把熱滾滾的蕎麥面放在裝有竹席的便當(dāng)里，撒上點紫菜，夾上一口，蘸下醬湯，滑溜溜地吸入嘴巴中。 7、涮涮鍋 自己動手豐衣食足。日本很喜歡圍在一起打火鍋，放入各種各樣特有的時令蔬菜、端起紅白相間的肉類拼盤，一家人圍在一起其樂融融。薄薄的牛肉片燙一下，放入嘴里入口即化，滋味十足。 8、什錦燒 這種違反日式料理的典型高雅形象的料理，確實日本人最喜歡的休閑食品。食客自己在飯館配置的電磁爐上做可口的煎餅上放上白菜、豬肉等食材，撒上柴魚片和紫菜，再淋上蛋黃醬，慢慢地咬上一口，滿足感會瞬間溢滿。 9、炸豬排 這可追溯到19世紀(jì)后期日本打卡國門受西方影響而出現(xiàn)的一道料理。但這道料理是完完全全地按照日本人的口味來制作的，沒有西方的“血統(tǒng)”存在。 在鹿兒島上出產(chǎn)的伯克希爾豬肉，是日本廣受歡迎的高級食材。把裹著蛋黃和生粉的伯克希爾豬肉炸到金黃，放在冷盤里，配上大醬湯和白菜絲。咬下一口，飽滿的油汁和酥脆的.爽感席卷而來，享受著伯克希爾豬肉所特有的甘甜。只要一口，就會愛不釋手。 10、烤雞肉串 晚上一瓶冰鎮(zhèn)啤酒和幾串雞肉串對一個日本讓你來說是再爽不過的事了。精致的烤爐，配上鹽烤和醬烤兩種不同的烤法，把雞肉的原汁原味都封印在肉串里面。 拓展： 簡介 日本料理，通常為一碗飯，以及一碗湯；例如傳統(tǒng)的日本早餐，通常是味噌湯，米飯，和一碟醬菜。而最常見的料理叫做“三菜餐”（日本語：一汁三菜/いちじゅうさんさい）——湯，米飯，和三碟用不同煮法煮出來的菜。這三碟菜通常是一碟生魚片，一碟烤菜，和一碟水煮菜，有的則是蒸菜，炸菜，醋菜，或是淋上醬料的菜。“三菜餐”往往會另外附上醬菜以及綠茶。一種很受歡迎的醬菜是梅干。 由于日本是海島型國家，日本人相當(dāng)喜好海產(chǎn)品──包含魚、貝類、章魚、蝦蟹類，和海草。 起源 主食以米飯、面條為主，因為靠近大海所以副食多為新鮮魚蝦等海產(chǎn)，常配以日本酒。和食以清淡著稱，烹調(diào)時盡量保持材料本身的原味。 在日本料理的制作上，要求材料新鮮，切割講究，擺放藝術(shù)化，注重“色、香、味、器”四者的和諧統(tǒng)一，尤其是不僅重視味覺，而且很重視視覺享受。和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良。而且，材料和調(diào)理法重視季節(jié)感。 分類 日本料理主要分為三類：本膳料理、懷石料理和會席料理。 本膳料理 以傳統(tǒng)的文化、習(xí)慣為基礎(chǔ)的料理體系。源自室町時代，是日本理法制度下的產(chǎn)物。正式的「本膳料理」已不多見，大約只出現(xiàn)在少數(shù)的正式場合，如婚喪喜慶、成年儀式及祭典宴會上，菜色由五菜二湯到七菜三湯不等。 懷石料理 在茶道會之前給客人準(zhǔn)備的精美菜肴。在中世日本（指日本的鐮倉、室町時代），茶道形成了，有此而產(chǎn)生了懷石料理，這是以十分嚴(yán)格的規(guī)則為基礎(chǔ)而形成的。日本菜系中，最早最正統(tǒng)的烹調(diào)系統(tǒng)是“懷石料理”，距今已有四百五十多年的歷史。據(jù)日本古老的傳說，“懷石”一詞是由禪僧的“溫石”而來。那時候，修行中的禪僧必須遵行的戒律是只食用早餐和午餐，下午不必吃飯。可是年輕的僧侶耐不住饑餓和寒冷，將加熱的石頭包于碎布中稱為“溫石”，揣到懷里，頂在胃部以耐饑寒。后來逐步發(fā)展為少吃一點東西，起到“溫石”御饑寒的作用，詳情大家可以瀏覽日本料理專門網(wǎng)進行查閱。 會席料理 隨著日本普通市民的社會活動的發(fā)展，產(chǎn)生了料理店，形成了會席料理。可能是由本膳料理和懷石料理為基礎(chǔ)，簡化而成的。其中也包括各種鄉(xiāng)土料理。會席料理通常在專門做日本菜的飯館里可以品嘗到。 桌袱料理 桌袱是中國式飯桌，即八仙桌。桌袱料理是中國式的料理，有蘑菇、魚糕、蔬菜的湯面、鹵面等。其特色是客人坐著靠背椅，圍著一張桌子，所有的飯菜都放在一張桌子上。這種料理起源于中國古代的佛門素食，由隱元禪師作為“普茶料理”（即以茶代酒的料理）加以發(fā)揚。由于盛行于長崎，故又稱長崎料理。料理師在佛門素食內(nèi)采用了當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的水產(chǎn)肉類，便創(chuàng)立了桌袱料理。桌袱料理菜式中主要有：魚翅清湯、茶、大盤、中盤、小菜、燉品、年糕小豆湯和水果。小菜又分為五菜、七菜、九菜，以七菜居多。一開始就先把小菜全部放在桌子上，邊吃邊將魚翅清湯及其他菜肴擺上桌。 茶會料理 日本的室町時代盛行茶道，于是出現(xiàn)了茶宴茶會料理。最初的茶會料理只是茶道的點綴，十分簡單。到了室町末期，變得非常豪華奢侈。其后，茶道創(chuàng)始人千利休又恢復(fù)了茶會料理原來清淡素樸的面目。茶會料理盡量在場地和人工方面節(jié)約，主食只用三器：飯碗、湯碗和小碟子。席間還有湯、梅干、水果，有時還會送上兩三味山珍海味，最后是上茶。 大學(xué)料理 一般日本大學(xué)里的食堂料理主要有兩大類——米飯和面條。米飯按配菜又分為咖喱類、炒菜類、油炸類、蓋澆飯4類。常見的日本式咖喱有一般的牛肉咖喱、炸肉餅咖喱、炸土豆泥餅咖喱；炒菜類常見的有生姜燒、麻婆豆腐、炒茄子；油炸類常見的有炸大蝦、炸蔬菜等。至于用魚和牡蠣做的油炸料理，大概由于太貴的緣故，在學(xué)校食堂是吃不到的。蓋澆飯中常見的有牛肉蓋澆飯、豬肉蓋澆飯和雞肉蓋澆飯。雞肉蓋澆飯的名字聽起來有點殘忍，叫“親子”蓋澆飯，就是把雞肉和雞蛋燴在一起做成蓋澆飯。面條類根據(jù)面的加工方法主要分為又白又粗又軟的烏冬面，又細(xì)又黃的雞蛋拉面，還有既不白也不黃的蕎麥面條等。學(xué)校料理比較便宜，一份飯一般在500日元左右，如果在外面的料理店至少得700~1000日元。 面食料理 日本有好幾種面條，比如烏冬面、蕎麥面和寬切面等，這些面食配料講究，價廉物美。尤其是蕎麥面條，是大眾喜愛的食品。日本人用餐已逐步多樣化，美式快餐、漢堡包、意大利面條，已部分替代了飯團。速凍食品受到主婦們歡迎，餃子、鍋貼、包子、面類等中華料理也在日本走俏。從歐洲傳入日本的西式點心，如蛋糕、小甜餅干、糠瓜兒，從中國傳入或從禪寺素菜中演化而來的春卷、鍋貼等，也被日本人看作菜品并受到青睞。 修行料理 修行料理又叫“精進料理”，意思是吃齋、吃素。其實，所謂精進料理就是不使用肉類的素菜料理。 此外，還有盒裝冷餐御節(jié)料理，通常在新年的重要節(jié)日時食用。
- 觀點4： 111
- 擴展閱讀1：麻花燉肉怎么做
- 準(zhǔn)備原料：豬里脊肉適量，麻花適量，青椒少許，生姜、鹽、雞精、蔥段、鹵料，花生油等。麻花燉肉做法：1、將豬的里脊肉洗凈切好，在開水中氽過后洗去血沫，再入鹵水中煮熟，另行投入香料；2、將麻花掰成小短，青椒洗凈，切成丁，生姜切塊；3、另起炒鍋放花生油，油熱后放入生姜與干花椒、蔥段、干辣...
- 擴展閱讀2：燒烤菜品有哪些探究燒烤文化中的經(jīng)典美食
- 1.羊肉串 羊肉串是燒烤文化中非常經(jīng)典的美食之一，它的制作方法非常簡單。首先，將羊肉切成均勻的小塊，然后用調(diào)料腌制一段時間，最后用竹簽串起來，放在烤爐上烤制即可。羊肉串的味道鮮美，口感十分嫩滑，是燒烤愛好者必點的美食。2.牛肉串 除了羊肉串，牛肉串也是燒烤文化中非常受歡迎的美食之一。制作...
- 擴展閱讀3：烤肉店必備菜品
- 烤魚也是一道備受歡迎的烤肉店菜品。選用新鮮的魚，去骨后在表層切上幾刀，加入特制的調(diào)料腌制后烤制。外表呈現(xiàn)金黃色，內(nèi)部香嫩多汁，鮮美可口。搭配清淡的醬汁或者自制的辣椒醬，別有一番風(fēng)味。8. 烤瓷飯碗 烤瓷飯碗是一道烤肉店特色菜品，具有獨特的制作技藝。將米飯裝入瓷飯碗中，加入肉類和蔬菜等食...
- 擴展閱讀4：燒烤有哪些美味的菜品值得推薦？
- 烤羊肉串：羊肉串是燒烤攤上的常客，將羊肉切成塊狀，穿在鐵簽上，撒上孜然、辣椒粉、鹽等調(diào)料，烤至外焦里嫩，香氣四溢。牛排：選用優(yōu)質(zhì)的牛肉，如肋眼、西冷或者菲力，涂上適量的鹽、黑胡椒和橄欖油，根據(jù)個人口味還可以添加一些迷迭香或蒜蓉，烤至自己喜歡的熟度。烤魚：海魚或者淡水魚都適合燒烤...
- 擴展閱讀5：你知道山藥燜羊肉，農(nóng)家小炒肉，香芹炒香干怎樣做更好吃呢？
- 農(nóng)家小炒肉食物：生豬肉；青椒；蔥；蒜作法豬后腿肉，削皮，連肥帶瘦切成片，以芡粉碼好青椒，去蒂去籽，拍松，切角段蔥段、大蒜備用鍋燒熱油，下小肉，炒散掉色，撈起來備用下蔥姜蒜炒出香味，下青椒，翻炒兩下，下小肉，烹入少量老抽王、適當(dāng)生抽醬油，放鹽，翻炒勻稱，料汁縮緊就可以。淮...
- 擴展閱讀6：中國名菜有哪幾大菜系
- 中國名菜有魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽等八大菜系。1 魯菜：即山東菜系，由齊魯、膠遼、孔府三種風(fēng)味組成。是宮廷最大菜系。以孔府風(fēng)味為龍頭。山東菜系對其他菜系的產(chǎn)生有重要的影響，因此魯菜為八大菜系之首。2.川...
- 擴展閱讀7：中國四大菜系排名
- 其排名為魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜。1、魯菜起源于山東齊魯風(fēng)味，是中國四大菜系之一。魯菜歷史悠久、技法豐富，風(fēng)格大方高貴，注重健康。經(jīng)典菜品有一品豆腐、蔥燒海參等。2、川菜是中國四大菜系之一，起源于四川地區(qū)，以麻辣為...
- 擴展閱讀8：怎么做出簡單好吃的家常菜？
- 1，清蒸魚 很多人做出來的魚肉有腥味，一旦有腥味就談不上好吃了，做這類菜其實最重要的是魚肉的腌制方法 ，可以用鹽、胡椒粉、蔥姜水均勻的涂抹在魚身上，肚子也不要放過，腌制半小時左右即可，這樣腌制出來的魚肉不腥...
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- 好吃。根據(jù)查詢大眾點評網(wǎng)顯示。1、重慶康居西城石惠家常菜口感非常好、菜色香味俱佳。2、菜譜齊全，基本涵蓋所有家常菜，可以做到色香味俱全。
- 擴展閱讀10：興欣美食餐廳沉淀50個脆皮燒烤令人驚艷
- 一家在太平洋廣場停車場旁邊,叫Lane Noodle。它比普通的面條要粗。我我想推薦他的掛面,味道很好。有一個三三火鍋在大都會對面的巷子里,東西轉(zhuǎn)彎。味道好極了!解放碑s牛山火鍋。在渝中區(qū)太平門,有一家叫石鼎居的小餐館,沿著這條路大約...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！