- 觀點1： 吃油過多絕不僅僅是烹任方式和飲食習慣的小問題，而是事關健康的大問題。在導致肥胖的所有食品中，油脂的單位熱量最高，1克即可產生9千卡的熱量。如果每人每天多吃進1茶匙（15克）油，一個月后體重就會增加700~800克，一年就會增加體重近10千克。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/11385343fbf2b211ac2ca9b5c68065380dd78ece"target="_blank"title="點擊查看大圖"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/11385343fbf2b211ac2ca9b5c68065380dd78ece?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/>
一胖百病生，高血脂、高血糖、高血壓、冠心病和腦梗死等富貴病的發病率就會隨之上升。吃油多可導致血液中的膽固醇和甘油三酯過多。而這些過多的膽固醇和甘油三酯會黏附、沉積在血管壁上，造成動脈硬化，最終會形成血栓。
血栓一旦阻塞心血管，就會引起心臟病發作；一旦阻塞腦血管，結果就是腦中風。此外，油水過剩還可能引發癌癥。有些癌癥，如結腸癌、乳腺癌、前列腺癌等，都與吃油過多有著直接或間接的聯系。吃進胃里的油脂過多，膽汁會相應增加分泌，當其隨高脂肪、低纖維的食物進入結腸后，結腸中的一些有害菌可將其中的膽汁分解轉化為某種致癌物，從而增加患結腸癌的風險。
拓展資料：
專家指出，之所以會出現油攝入量超標情況，是因為長期以來我國居民食用的大多是植物油，并認為植物油對人身無害?！坝椭诛柡椭舅?、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。
這三種脂肪酸對人體都有重要的生理功能，飽和脂肪酸在動物油中含量最豐富，有很強的升高膽固醇和低密度脂蛋白的作用攝入過量可引發心腦血管疾病;單不飽和脂肪酸不僅能降低膽固醇和低密度脂蛋白而且還能減少心血管疾病的發病率，橄欖油中含量最多。
多不飽和脂肪酸雖有降低膽固醇的作用但食用過量也易產生脂質過氧化，影響免疫系統功能?！敝苊髡f。周明表示，雖然同動物油相比，植物油能提供更多的不飽和脂肪酸，但它和動物油一樣能提供較高的熱量，1千克植物油能產生9000大卡的熱量，并且老百姓日常選購的植物油中多不飽和脂肪酸含量較多，有些植物油還含有一定量的飽和脂肪酸。
因此，植物油也不應攝入過多，吃多了，容易導致各類慢性病的高發。江蘇省營養學會教授莫高慶進一步指出，吃油量超標，逾過人體轉化功能的限值，油脂就會變成脂肪在身體內沉積下來，這就導致脂肪細胞中運輸脂肪系統超負荷運轉，長此以往，容易導致脂肪肝、高血壓、糖尿病、肥胖等疾病產生，最終可能引發大腸癌和乳腺癌。 - 觀點2： 導致肥胖 在所有食品中，油脂的單位熱量最高，1克油即可產生9千卡的熱量。如果每人每天多吃一茶匙(15克)油，一個月后體重就會增加700～800克，一年就會增加體重近10公斤。一胖百病生，高血壓、糖尿病、冠心病等慢性病的發病率就會隨之上升。
降低吃油量 ：
1.多了解吃油過多的危害。
2.多使用不粘鍋、微波爐等，這樣可減少用油量。
3.改變烹飪方法，少用油炸、油爆、油炒、油煎等方法，多用清蒸、泡拌、水煮涮等。
4.學會油量計算：一茶匙油大約15克，每人每天吃油不要超過兩茶匙。
5.從每月食用總量上加以控制，三口之家5升裝油量的一桶油，至少要食用兩個月。
6.少到餐館飯店用餐，因為餐館的飯菜用油量較大。
7.少吃油大的零食。 - 觀點3： 要知道一克脂肪產生9000卡的能量，油用的多脂肪就攝入的多，脂肪攝入的多，久而久之儲存在身體的腹部和臀部。因此大肚子、大屁股都出來了，所以要預防疾病、預防三高、預防慢性病的發生，一定要控制好油的攝入量。
- 擴展閱讀1：披薩餅底放黃油嗎 做披薩和面時放黃油是為什么
- 和面是放入少許黃油可以增香，但不能多哦，盤底抹黃油就是為了防止粘底咯
- 擴展閱讀2：披薩做法里的黃油是指奶制品還是植物油？
- 黃油(Butter)是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產物。主要用作調味品,營養很好但含脂量很高,所以不要過分食用。
- 擴展閱讀3：烤箱怎么用黃油披薩做
- 1、用料：中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑 胡椒可根據口味調整、黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士。2、酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化。3、融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻，揉成有光滑的面團。4、加入黃油和少許的鹽，繼續揉...
- 擴展閱讀4：披薩哪個步驟要黃油嗎？
- 在傳統的披薩制作過程中，通常不需要加入黃油。披薩不同于烘焙類食品，所以無需像做蛋糕那樣用黃油來控制口感和質地。在制作披薩的面團中，通常用的是面粉、水、酵母和鹽等材料來制作，而不需要加入黃油。然而，在某些口味的披薩中，如起司披薩、芝士披薩等中可能會使用黃油來提升味道和口感。在這種情況下...
- 擴展閱讀5：黑龍江集賢特產：集賢友好香瓜
- 集賢友好香瓜，黑龍江省雙鴨山市集賢縣特產，全國農產品地理標志。集賢縣傾力打造特色農業品牌，示范帶動全縣農村產業振興。升昌鎮友好村香瓜種植已有20多年歷史，集賢縣幫助升昌鎮抓住香瓜特色作物提質量、建市場、樹品牌，實現香瓜品質跨越、效益提升，友好香瓜在“省級無公害產品”認證基礎上，取得“集賢友好...
- 擴展閱讀6：家里烤肉怎么做好吃
- 1、清洗干凈，控干水分9準備烤肉蘸料炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火鍋剩下的干蘸料，沒有的話可以用辣椒粉和辣椒面再加入適量的孜然粉，有孜然粒加一點會更香10把所有調料攪拌均勻，烤肉蘸料就做好啦；1首先五花肉洗凈用切肉刀切成厚薄均勻中等大小的肉片，洋蔥和大蒜切碎拌入肉片中，倒入少許黃酒...
- 擴展閱讀7：如何在家自制好吃到爆的烤肉？
- 選擇肉類：選擇新鮮的肉類是制作烤肉的第一步。牛肉、羊肉、豬肉或雞肉都是不錯的選擇。對于牛肉和羊肉，選擇帶有適量脂肪的部位，如牛肋條、羊排等，因為脂肪能在烤制過程中增加肉的風味。腌制肉類：腌制是提升烤肉風味的關鍵。你可以根據個人口味選擇不同的腌料，常見的有鹽、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、...
- 擴展閱讀8：烤肉怎么做好吃，家庭自助烤肉的家常做法
- 1.準備好部分調料。包括海鮮醬油、香辣醬、烤肉醬、咖喱粉和五香粉 2.將熟花生、孜然、芝麻放在研磨機中淹沒成粉狀，備用。特別香 3.這是我準備的蘸料 上排依次為：香辣醬、花生碎、麻醬、咖喱粉 下排依次為：番茄醬、蒜片、洋蔥碎 4.腌制雞心：雞心處理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓勻，可適當加...
- 擴展閱讀9：怎樣在家自己制作好吃的烤肉？
- 準備工具和食材：首先，你需要準備一個烤架或者烤箱，以及烤肉所需的各種調料和食材。常見的調料有鹽、胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、燒烤醬等。食材方面，可以選擇豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種肉類，以及蔬菜、豆腐等。腌制：將選好的肉類切成適當大小的塊或片，然后用調料進行腌制。腌制時間可以根據...
- 擴展閱讀10：在家烤肉怎么做？
- 做法步驟：1、豆腐切成大小厚薄合適的塊鋪在烤盤上。2、把鹽、辣椒粉、孜然粉混合均勻，均勻地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，繼續均勻散上調料。3、在豆腐上均勻淋上生抽和花生油，盡量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的調料粉被刷掉。4、預熱烤箱180度，上下火中層烤半小時左右，出爐前...
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