- 觀點1： 當然是烏龍茶! 烏龍茶的保健功能:茶功如神，早已為人們所知。唐代詩人盧全是這樣形容茶葉功效的:\"一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，唯有文字五千卷；四碗發輕汗，生平不平事，盡向毛孔散；五碗肌膚清；六碗通仙靈；七碗吃不得也；唯覺兩腋清風生。\"宋代吳淑《茶賦》說:\"夫其滌煩療渴，換骨輕身，茶茹之利，其功若神。明代李時珍《本草綱目》云：\"茶苦而寒，陰中之陽，沉也降也，最能降火。\"烏龍茶是我國特種名茶，經現代國內外科學研究證實，烏龍茶除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還突出表現在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。
一、防癌癥
1998年6月15日《健康報》(記者鄭遠翔)報道：不久前，由中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所毒理和化學研究室副研究員韓馳和她的助手徐勇，進行茶葉在動物體內的抑癌試驗。他們分別給大白鼠喂安溪鐵觀音等五種茶，同時給予喂人工合成的純度大于99.8%的致癌物甲基卡基亞硝膠。三個月后，大白鼠食道癌發生率為42-67%，患癌鼠平均瘤數為2.2-3個。而未飲茶的大白鼠食道癌發病率為90%，患癌鼠平均瘤數為5.2個，五種茶葉抑癌效果為安溪鐵觀音最佳。與此同時，他們還進行另一種試驗，即用亞硝酸納和甲基卡膠做致癌前體物，結果發現，飲茶組的大白鼠無一發生食道癌，未飲茶組發生率為100%。這一結果證明，茶葉可全部阻斷亞硝膠的體內內源性的形成。
二、降血脂
1981年，日本和洋女子大學宮川豐美和川村一男教授，就烏龍茶對動物脂肪代謝的影響進行試驗，證明能顯著抑制血中膽固醇及中性脂肪的增加。1983年，福建省中醫藥研究所觀察了一組血中膽固醇較高的病人，在停用各種降脂藥物的情況下，每日上下午兩次飲用烏龍茶，連續24周后，病人血中膽固醇含量有不同程度下降。進一步的動物試驗表明，烏龍茶有防止和減輕血中脂質在主動脈粥樣硬化作用。飲用烏龍茶還可以降低血液粘稠度，防止紅細胞集聚，改善血液高凝狀態，增加血液流動性，改善微循環。這對于防止血管病變，血管內血栓形成以及中醫?quot;瘀血癥\"均有積極意義。此外，體外血栓形成試驗，也表明烏龍茶有抑制血栓形成的作用。
三、抗衰老
1983年，福建省中醫藥研究所進行抗衰老試驗表明，他們分別加喂烏龍茶和維生素E的兩組動物，肝臟內脂質過氧化均明顯減少，這說明烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效。人體試驗還表明，在每日內服足量維生素C情況下，飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C的抗衰老作用早已被研究證明。因此，飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。1985年10月王澤農教授訪問安溪茶鄉時，賦詩一首，對安溪烏龍茶的保健功效作了高度的概括：安溪芳若鐵觀音，益壽延年六根清。新選名茶黃金桂，堪稱妙藥保丹心。久服千朝姿容美，能療百病體態輕。茶葉奇功說不盡，閩南風味故人親。另附：
秋季飲青茶
秋天天氣干燥，“燥氣當令”，常使人口干舌燥，宜喝烏龍、鐵觀音等青茶。青茶性適中，青茶介于紅、綠茶之間，不寒不熱，適合秋天氣候，常飲能潤膚、益肺、生津、潤喉，有效清除體內余熱，恢復津液，對金秋保健大有好處。青茶湯色金黃，外形肥壯均勻，緊結卷曲，色澤綠潤，內質馥郁，其味爽口回甘。
嗯，還有。。。。。。。。。
其實，所謂青菜羅卜各有所好,很難說哪種茶是最好的,不同人會有不同的看法.
目前國內最流行的茶葉南方以鐵觀音、普洱茶為主，北方以茉莉花茶、龍井茶、碧螺春等綠茶為主。
鐵觀音的品質特點是：提神醒腦、益壽延年，七泡有余香，既有綠茶的鮮香翠綠，又有紅茶的醇厚回甘。如能領略鐵觀音特有的“觀音韻”，您將欲罷不能；
普洱茶品質特點是：溫和平和、老少咸宜、具有美容瘦身的功效。普洱茶口感甘滑、醇厚，不可不試；
茉莉花茶是用綠茶加入茉莉鮮花窨制而成，具有花香又茶味，有美容、抗癌的功效；
龍井茶是中國十大名茶之一，以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世；
碧螺春白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是國內著名的名茶，常被作為高級禮品。 - 觀點2： 烏龍茶具有清心明目、殺菌消炎、減肥美容和延緩衰老、防癌癥、消血脂、降低膽固醇、減少心血管疾病及糖尿病等健康功效。烏龍茶尤其能促進脂肪代謝，減脂瘦身。
- 觀點3： 烏龍茶，福建北部著名的武夷巖茶大紅袍，也可以細分成許多不同類型的茶。例如:水仙、肉桂以及各種顏色等。有很多種。讓我和你一起學習烏龍茶的功效和作用。
烏龍茶的功效烏龍茶是一種半發酵茶，特點是葉心青綠，邊緣紅邊，俗稱綠葉紅邊。
以一般產區的茶樹命名，如鐵觀音、大紅袍、烏龍茶、水仙、丹樅等。
有紅茶的醇厚，但澀味比紅茶強。
有綠茶的清新，沒有綠茶的澀味。其香氣濃郁持久，飲后留香。還具有提神、助消化、止痢、解暑、醒酒的功效。
烏龍茶的功能1.降低血壓:2004年的一項研究指出，喝烏龍茶有助于降低高血壓。每天喝一杯茶的人比其他人有45%的機會降低血壓。如果他們喝兩杯，可以增加到65%。不同的研究表明，烏龍茶可以促進新陳代謝和燃燒脂肪，提高膳食脂肪的吸收。它含有燃燒卡路里的兒茶素和多酚，結合運動和均衡飲食，可以促進減肥。
2.護膚抗衰老:1985年10月，王澤農教授到安溪茶鄉考察時，寫了一首詩，高度概括了安溪烏龍茶的保健功效:安溪茶如鐵觀音，能延年益壽，保持六根清凈。黃金桂，一種新的名茶，堪稱保護心臟的靈丹妙藥。服用幾千年后，看起來很美，能治百病，說明烏龍茶有護膚抗衰老的作用。
3.抗癌:烏龍茶含有大量的茶多酚，能提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，具有降血壓、抗氧化、抗衰老、防癌等作用。
4.它還有防止蛀牙的好處。
烏龍茶簡介烏龍茶又稱綠茶、半發酵茶，是中國幾大茶類中獨具特色的一個茶類。我們可以通過烏龍茶的制茶過程來解釋什么是烏龍茶。烏龍茶是一種品質優良的茶葉，由殺青、萎凋、雕青、搖青、半發酵、烘焙等工序制成。
烏龍茶是中國茶的代表，是一種半發酵茶，以透明的琥珀色茶汁為特征。其實烏龍茶只是一個統稱，還可以細分成很多不同種類的茶。比如:水仙、黃丹(黃金桂)、本山、大閘蟹、武夷巖茶、凍頂烏龍、肉桂、蘭琪、羅漢沉香、鳳凰冷杉、鳳凰水仙、嶺頭冷杉、色鐘、適合海鮮的鐵觀音，等等。
早春茶如何經營？1.除草松土:茶園經過4-5個月的雨雪天氣，土壤已經板結，長出了一些草。此時，土壤溫度較低。因此，在春茶開采前對茶園進行除草松土，有利于松土，提高土壤溫度，割除雜草，減少水分和養分的消耗，促進春茶的早期發芽。除草一般在2月底3月初進行，深度10-15cm。
2.施用催芽肥:催芽肥的施用時間宜早不宜遲。在距茶樹根部15-20厘米處開溝施入，每畝施尿素30-35公斤或復合肥30公斤或腐熟糞肥2000-2500公斤。施用后，覆蓋土壤。對于不能開溝施肥的茶園，下雨天可以撒尿素，用竹竿搖動茶棚，讓肥料落到土里。三。修剪:修剪最好在2月底到蟄刺前進行，最遲不要超過3月10日。因此，經過一個冬天的休眠，茶樹的莖和根儲存了更多的養分，修剪后很容易恢復。另外，早春氣溫升高，修剪下來的枝條不容易被凍壞，勞動力也不緊張，很容易掌握。茶園一般提倡輕修剪，即剪去去年秋梢(綠梗)，保留春夏梢(紅梗)，剪去2-3cm左右。如果樹冠受凍，要根據受凍的程度進行修剪。修剪宜淺不宜深，以免剪掉一些還能發芽的枝條。對于不凍采名茶的茶園，春季修剪可以改為春茶結束后修剪，以便采摘早春茶葉。
四。防凍:早春氣候異常，氣溫忽暖忽冷。這種氣候條件對茶園生產高檔名茶極為不利。早春時節，要時刻關注當地天氣預報，做好預防晚春感冒的措施。寒潮預報發布后，對于早生萌葉的茶園，要集中人力搶收幼嫩葉片，減少凍害損失。在易受凍的迎風坡茶園，用稻草、雜草或遮陽網覆蓋茶鋪棚，寒潮過后及時揭去覆蓋物。茶樹遭受凍害后，必須根據冰凍情況采取相應的護理復壯措施，使茶樹盡快恢復樹勢。
動詞（verb的縮寫）清溝排水:春天雨水多。如果茶園排水不暢，茶樹易受澇害和根腐病，導致茶芽延遲，產量降低。所以要及時開溝排水，疏通排水溝，保證地下水位在1m以下，這樣雨停了茶園就干了，不會有水了。
不及物動詞補充葉面肥:3月上旬，氣溫超過12℃時，可利用茶葉的吸收功能，在根外補充肥料，促進茶樹早期發芽，提高產量，改善品質。可采用0.5%尿素、0.3%磷酸二氫鉀、多功能營養液“中茶早”、激素“920”進行體外受精。 - 觀點4：
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