- 觀點1： 每天喝一兩杯純牛奶對身體非常好，特別是老人和小孩，可以補充身體所需的鈣質、蛋白質等營養，而且睡前喝一杯可以起到安神助眠的作用。我們在喝牛奶之前，最好看一下包裝還有奶液是不是有異常的情況，比如酸包、脹包，或者有絮狀物的情況，這個時候通常是不建議再喝了。
一、純牛奶飄白色絮狀物正常么 這種情況是不正常的。正常的新鮮牛奶應為乳白色或淺黃色，無異味，無凝結，無雜質。 如果牛奶中有絮狀物，則說明牛奶變質了，不能喝了。 儲存新鮮牛奶時，請勿將其暴露在陽光下。 這將增加牛奶的溫度，并使其中的微生物繁殖，從而加速牛奶的變質。 此外，新鮮牛奶無法冷凍，否則牛奶的質量可能會受到影響。
二、牛奶高溫燉變成絮狀還能吃嗎 加熱出現絮狀物的牛奶最好還是不要喝了。加熱后牛奶發生絮凝有兩個原因。首先，牛奶中的某些蛋白酶改變了牛奶中蛋白質的結構，牛奶的穩定性被破壞，在加熱過程中引起變性和凝結。盡管這種牛奶尚未過期，但不建議飲用。其次，牛奶中殘留的微生物的繁殖會導致牛奶的酸度發生變化，從而破壞牛奶的穩定性，從而導致絮凝。 簡而言之，不建議在加熱出現絮狀物的牛奶不建議喝。
三、牛奶保存注意事項 1.當新鮮牛奶在陽光下暴露一分鐘以上時，牛奶中的B族維生素將迅速消失。即使在弱日光下，暴露6小時后，也只剩下一半的B族維生素。將牛奶保存在不透光的容器中，不僅可以防止維生素損失，還可以保持牛奶的獨特風味。 2.應保護塑料瓶中的牛奶免受熒光燈照射。這種類型的包裝牛奶中有75%的牛奶在受到熒光燈照射后會產生難聞的味道。實驗證明，塑料瓶中的牛奶中的所有維生素C在熒光燈照射后的24小時內會損失掉，維生素B2也減少了。 3.煮好的牛奶不應放在熱水瓶中。由于牛奶是高蛋白液體，因此在40°C以上的環境中很容易變質。另外，用于煮牛奶的容器和熱水瓶不是無菌的。將受細菌污染的牛奶放入保溫瓶中，等于為細菌提供了一個更容易生存的環境，該環境易于發酵和變質，人類在食用后極易感染疾病。
四、怎么鑒別牛奶新鮮不變質 1、看:正常牛奶是乳白色或淺黃色，如果牛奶有沉淀物或異常顏色，則會變質。請勿在包裝破損或異常的情況下喝牛奶。 2、聞:牛奶中含有獨特的乳香。如果出現酸敗或其他氣味，則牛奶會被污染并變質。 3、嘗:牛奶的味道必須在食用后立即品嘗。正常牛奶的味道略甜，但如果牛奶變質，則會出現酸味和苦味。 4、加熱:牛奶加熱后，豆腐的沉淀或凝乳狀凝結被認為是牛奶變質了。加熱方法適用于鮮牛奶，高鈣牛奶和調味牛奶飲料。但是，不應加熱酸奶和乳酸菌飲料。 5、檢查:在室溫下儲存的無菌牛奶也可能有壞包，主要表現為脹包或酸包(內容物變成豆腐花狀或分離出水殘留物)。國內外無菌牛奶生產線的所有產品，壞包包裝率是萬分之一。 - 擴展閱讀1：菜飯怎么燒 怎么燒菜飯
- 1、主要原料：大米2.5公斤，新鮮青菜1.5公斤，優質熟豬油500克，鹽35克，味精少許，水適量，肉鹵汁適量。2、大米淘凈瀝干，青菜洗凈后切成3厘米的段。3、豬油下鍋燒沸后，將青菜一次下鍋，煸炒數分鐘，加入鹽、味精和水，大火燒沸。然后將米下鍋，隨即用飯鏟順著鍋底輕輕攪動；見鍋中的水逐漸...
- 擴展閱讀2：燒菜飯的方法
- 1、首先挑選三棵大的青菜，放一些鹽，在水里泡一會兒，去掉上面的蟲子及泥沙，洗凈，切成末，備用。2、大米一斤，淘洗干凈，瀝干水，備用，三片生姜切成末。3、鍋里放適量的色拉油，油熱以后，放生姜末進去煸炒，等到發出香味后，倒入青菜，進行翻炒。4、一兩分鐘后加適量的鹽，要多放一些，飯里面...
- 擴展閱讀3：做披薩用的芝士有區別嗎？
- 奶酪芝士是影響比薩品質的重要因素之一。首先要鑒別奶酪的產地、包裝、規格。一般新西蘭的奶源比較好，品質高。但很多貿易公司將進口的奶酪經過在加工，添加添加劑之后制成的奶酪（也叫再制奶酪）口感和營養含量都遠遠降低了。而且烤出的披薩也沒有好的奶酪的色澤、風味。一般常用的就是馬蘇里拉、安佳芝士，...
- 擴展閱讀4：早餐芝士于披薩上的芝士有什么區別
- 早餐芝士與披薩上芝士的區別：1、做披薩的芝士基本是絲條狀的，也是做焗飯的芝士，是要加工后才能吃的。2、三明治和漢堡包的芝士是片狀的，是直接食用的。關于芝士：1、芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。2、芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分...
- 擴展閱讀5：披薩是哪國的
- 一、和面：使用溫牛奶（溫度大約為40℃），加入適量的酵母進行攪拌，然后加入面粉，繼續攪拌至面糊略微軟一些，之后進行發酵。如果希望快速發酵，可以增加一些酵母的用量。喜歡奶香味的人可以在牛奶中加入一些奶油。二、備料：準備調味品如番茄沙司、沙拉醬（或者對于雞蛋過敏的人來說，可以使用甜面醬或大豆...
- 擴展閱讀6：喝含鈣的全脂牛奶 準確的說是早餐奶 會胖嗎 專家來
- 你如果按一般人的情況來喝是沒理由胖的，既然你要減肥，那么建議喝酸奶，鈣質易吸收，還能清腸胃，光明健能的還不錯，添加劑較少，每天300ml就夠了，不過你除了挑口味你還要看配方，原料是復原乳的味道是不如鮮奶的，營養...
- 擴展閱讀7：牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上起什么作用？
- 牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上，可以增加甜瓜秧的糖分，從而增加甜瓜的甜度。
- 擴展閱讀8：糖尿病人能喝米湯嗎
- 糖尿病忌消化太快的就是這個道理。燕麥粥雖是液態但其分解相對慢，使胰島素來的及分泌和轉運，所以提倡燕麥粥。問題二：糖尿病人吃大米湯好還是小米湯好 小米湯好 問題三：糖尿病人適合吃白米粥嗎？ 多喝水。每天要喝...
- 擴展閱讀9：懷孕三個多月，訂早餐奶不想喝純牛奶，酸奶哪種更合適啊，發酵的可以嗎？
- 回答：您好,酸奶一定要選擇酸牛奶,不建議選擇乳飲料的那種,酸牛奶是經過發酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡腸道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您沒有這種情況耽誤話是可以喝的,希望對您有所幫助。
- 擴展閱讀10：吃酸辣粉可以喝牛奶嗎
- 因為吃完辣的東西喝一些牛奶，這樣就可以緩解辣味的作用，并且牛奶中含有豐富的維生素以及氨基酸，所以說這個時候喝牛奶還可以幫助脂肪的燃燒，對于身體來說也是有很多好處的，所以剛剛吃完辣的食物，這個時候就可以喝一些牛奶。
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