- 觀點1： 春節，其實是農耕文化的產品。在舊時，農閑了，才有大把的時光為過年做詳盡的預備。同時，春節是辭舊迎新的時候，也是家人難得的團聚時刻。
對年夜飯都擁有甜蜜的回憶，小時候過年前父親要殺鴨殺雞，母親要拔毛剁肉。最重要的是父母親會帶著我們騎車去廟會買年貨，自行車前前后后，人不少呢，那時候的“年味兒”是：鞭炮屑的火藥味，雞腿味、鴨肉味、蔥油大蝦味、三鮮頭湯味、飯后大人們齊刷刷打 夾雜著的香煙味，剛寫好的春聯未干的墨汁味……
當然啦，這只是我印象中的年夜飯，也是老百姓家的最為普桶的年夜飯，不算豐盛，但一菜一味都印在腦海里。
每個人心中都有一頓年夜飯，江西要吃雞肉、寧波要吃嗆蟹，廣州要吃盆菜，湖南少不了臘味，北方是餃子……
而如今，越長大，似乎對過節的期待更多的是為了7天長假，畢竟穿新衣服吃大餐平時都是可以實現的，但一家人整整齊齊坐著吃一頓團圓的年夜飯依舊是很幸福的一件事！
那我們的年夜飯究竟吃什么？怎么吃呢？又有什么講究嗎？
河南的大部分地區，餃子絕對是必不可少的年夜飯擔當，一般都是肉餡。有時候大人包餃子的時候會在某幾個餃子里包上硬幣，吃到硬幣的人，寓意今年有“福氣”。
蘇州一帶，餐桌上必有青菜（安樂菜）、黃豆芽（如意菜）、芹菜（勤勤懇懇）。
合肥的飯桌上有一碗“雞抓豆”，意思是”抓錢發財”。管家人要吃一只雞腿，名為“抓錢爪”，意味著明年招財進寶。
南昌地區必食年糕、紅燒魚、炒米粉、八寶飯、煮糊羹，其含義依次是年年高升、年年有魚、糧食豐收、稻米成串、八寶進財、年年富裕。
天南海北的年夜飯各有不同，世界有世界的特色，中國有中國的味道，但相同的是那份舌尖上的回憶。一桌豐盛的年夜飯，品嘗到的不是口味的寡淡，而是對家的味覺記憶。
家庭是一切的基礎，團圓飯更是以家庭為單位開啟的，如今的年夜飯，不再是為了吃一頓，更是為了讓天各一方的親人團聚，讓父母兒女團圓。每個地方有每個地方的特色，過年吃的美食也截然不同。
年夜飯是歲末年初的終點和起點，不管味道如何，都承載著滿滿的鄉情。 - 觀點2： 北方是要在年夜飯吃餃子，湖南很多農村地區是會選擇早上天還沒亮就吃年夜飯的，南方很多時候是選擇吃湯圓而不是餃子。
- 觀點3： 最大的特色就是靠山吃山，靠海吃海，在山林野地，肯定是飛禽走獸，多一些山里的蔬菜，靠近海邊，肯定就是魚蝦蟹蚌多一些，海鮮多一些。
- 觀點4： 年夜飯其實都是許多家常菜的組成，不同地方的人家吃得慣吃得好就行。
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