- 觀點1： 看看酥脆的掉渣，一碰就碎的感覺，里面牛肉餡十足，吃起來太過癮了，而且一點也不油膩，不多說了，再說你就要流口水了，快去看看怎么個做法吧！
【香酥牛肉餅】
食材：牛肉400克，面粉300克，開水100毫升，溫水90毫升，蔥一根，花椒粉適量，十三香適量，鹽適量，花生油適量。
步驟方法：
1、準備好所有食材。我做餅喜歡放花生油，做出來的餅特別的香，面粉里加5克鹽，增加筋性，牛肉選用里脊肉或前腿肉，剁成肉泥。
2、開始和面，一半用開水和面，另一半用溫水和，水不要一次性加進去，一點一點倒，攪拌成面絮狀。
3、然后加入一勺熟油，把面絮揉成一個光滑的面團。
4、揉光滑的面團，柔軟度一定要掌握好，面不要太硬。
5、把面團放面板上，切成大小均勻的8分小劑子。
6、切開的面劑子，搓成長條，全部刷上油，蓋上保鮮膜餳1個小時。
7、調牛肉餡有訣竅，溫水里加入花椒、蔥，姜攪拌勻，牛肉餡里加入少許花椒面、十三香，雞精、蠔油，把泡好的蔥姜水一點一點澆在牛肉餡上，順著一個方向攪拌上勁。
8、蔥切成小蔥花，油酥的做法，舀3勺面粉放碗里，把熱油潑在面上線，攪拌勻即可。
9、將餳好的面團放面板上，板上抹上油，用手指輕松壓成薄面片，放上牛肉，蔥花。
10、面片兩邊揪起，對角交叉壓住牛肉餡，面皮抹上油酥。
11、用手捏著一頭，并一邊往里卷，一邊撐長往里卷。
12、全部卷好后是這個樣子，蓋上保鮮膜，松弛10分鐘。
13、松弛好的餅坯子，用手壓成成橢圓形。
14、鍋里面倒上適量的油，也不要太少，油溫微熱，下入餅坯，小火烙至底面微黃即可翻面。
15、牛肉餅烙至兩面金黃即可，餅熟后盛出再烙下一鍋。
以上是我給朋友們分享的香酥牛肉餅制作全部過程，喜歡吃的快試試把。如果你對我的食譜有不同的看法和建議，歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關注、點贊哦。有你的關注就是對小柒美食最大的支持與鼓勵。
再多說幾句：
1、和面要用一半熱水，一半溫水，熱水的溫度控制再60度左右即可，和成面團，下成小劑子，抹上油餳半個小時。
2、油酥要和的稀，牛肉選用前腿肉好吃又嫩。 - 觀點2： 牛肉餡餅怎么做
需要準備菜籽油，蠔油，砂糖，白胡椒粉，生抽，料酒，大蔥，生姜，磨花椒，粉鹽，牛肉，植物油，泡打粉，水，中筋面粉，先把牛肉剁成泥，里面加入生抽，生姜，蠔油，砂糖，白胡椒粉，鹽，花椒粉，放到一起攪拌均勻，然后再加入適量的水以及料酒，用筷子攪打到濕潤的狀態，然后再把餅皮的所有配料混合在一起，揉成光滑的面團，用保鮮膜蓋好醒30分鐘，再把它分成小份，搓成長條形，搟成長方形，盡量搟得薄一些，涂抹一些植物油，把一些牛肉餡，蔥末放到改好的面團一頭，然后再折疊起來卷成卷，再把它包裹嚴實，繼續把它再醒10分鐘，壓扁放到電餅鐺里面進行加熱，煎到發黃以后就可以吃了。
宮廷牛肉餡餅的配方
需要準備胡椒粉，蔥花，白糖，生抽，燒酒，花椒粉，鹽，生姜沫，發酵粉，面粉，色拉油，雞蛋以及清冷水，需要把發酵粉和水搭配在一起攪拌均勻，然后再加入色拉油以及雞蛋，繼續進行攪打，把面粉放進去再攪拌均勻和成面團，保鮮膜蓋好以后醒30分鐘，牛肉和生姜搭配在一起剁碎，然后再加入生抽，燒酒，白糖，花椒粉，鹽以及油，水，進行攪拌到粘稠狀態以后備用，然后面團揉好以后醒發一下，搓成長條狀，再把它分成相同的大小，刷上油，保鮮膜蓋好醒30分鐘，取一個小面團，把它搟成長條薄片，然后再把牛肉餡放在一頭，撒上一些蔥花，胡椒粉，把它折疊起來再卷成卷，卷好以后醒一下，再把它按成餅狀，放到鍋中煎熟以后就可以吃了。
牛肉的食用禁忌
宮廷牛肉餡餅里面含有非常多的肌氨酸成分，和其他的食物比起來含量要高一些，能夠讓肌肉的力量變得更強，可以讓肌肉增長速度變得更快，在訓練的前幾秒鐘里面肌氨酸是很重要的一種肌肉燃燒原料，可以讓身體訓練的時間變得更長，里面的維生素b6含量也是非常多的，能夠讓免疫力提高，而且還可以讓新陳代謝的速度變得更快，牛肉餅里面含有肉毒堿，和雞肉魚肉比起來含量要高出很多，能夠讓脂肪形成代謝的速度變得更快，達到更好的增長肌肉作用，牛肉餡餅里面還含有蛋白質以及鉀元素，是合成生長激素的重要物質，能夠讓肌肉生長速度變得更快，讓身體體力變得更好。
牛肉的食用禁忌
吃牛肉要注意的禁忌還是非常多的，不要把牛肉和豬肉搭配在一起吃，這兩種食材搭配在一起吃容易出現抵觸情況，有腎炎問題的人最好不要吃牛肉，會讓腎臟負擔變得更加嚴重，如果把它和氨茶堿類的藥物搭配在一起使用，也會讓藥物的效果變得沒有那么好，牛肉一次性不要吃得太多。
在中醫方面認為適當的吃一些牛肉能夠達到止咳以及強健筋骨作用，滋養脾胃補腎的效果也非常不錯，當出現頭暈眼花以及長時間生病，貧血，面黃肌瘦問題，適當的吃一些就非常適合，年紀大的人以及小孩不能吃太多牛肉，它里面的脂肪含量以及膽固醇含量比較多，吃完以后會讓消化功能變得沒有那么好。 - 觀點3： 牛肉圓白菜餡餅
首先準備材料：圓白菜，牛肉餡，大蔥，鮮姜，準備調料：鹽，醬油，料酒，花椒水，香油，糖，準備好后將圓白菜切成丁，大蔥切成蔥花，鮮姜切成姜末，在切好的圓白菜中放入鹽腌制大約半個小時左右，將切好的牛肉餡放入花椒水，醬油，料酒，攪拌上勁，放入鹽和糖調味，放入切好的蔥花和姜末，這時將腌制好的圓白菜用紗布瀝干水分，放到牛肉餡里，放入香油均勻攪拌成餡，將準備好的面粉放到盆里，放入涼水攪拌成面疙瘩再揉成面團，將和好的面搓成長條，然后分成均勻大小的面劑子，用搟面杖搟成面餅，放上牛肉餡，將面餅包上壓扁，用搟面杖搟成餅狀，準備煎鍋加油燒熱，放入搟好的面餅，等到一面煎至金黃后，反面繼續煎，直到煎熟后撈出就可以了。
肉餡餅
首先準備材料：圓白菜，牛肉餡，雞蛋，大蔥，鮮姜，調料準備：鹽，胡椒粉，料酒，醬油，醋，辣椒油，準備好后將大蔥切成末，姜切末，在牛肉餡中放入雞蛋料酒攪拌，放入鹽，胡椒粉調味，準備湯鍋加水燒開，放入圓白菜葉焯水后撈出投涼瀝干，將圓白菜葉鋪平，一端放入肉餡，另一端包上成餅狀，準備蒸鍋放上菜餅蒸熟后取出即可。 - 觀點4： 所需食材：
牛肉500克、生姜、花椒、生抽、老抽、美極鮮、黃豆醬、雞蛋、料油、大蔥250克、高筋面粉400克、70度的熱水220克、食用油
制作步驟：
第一步：牛肉清洗干凈后放在水中浸泡一會兒，泡出里面的血水，切薄片再切細條，最后切成小丁放在大碗中。
第二步：一小塊生姜切成細末備用；250克大蔥切成細末備用；一小把花椒放入碗中，加開水浸泡一會兒，泡一個簡單的花椒水備用。
第三步：把姜末放入牛肉碗中，再加入一勺生抽、一勺老抽、一勺美極鮮，一勺鮮黃醬或者其他醬，再加入半碗提前熬好的料油和一個雞蛋清，然后下手朝著一個方向攪打；攪勻后再分次加入半碗的花椒水去腥，攪至肉餡是嫩嫩的狀態、搖晃碗能抖動即可。
第四步：大碗里準備高筋面粉400克，分次加入220克70度的熱水，和成絮狀后再加入15克食用油，拌成絮狀然后下手揉成光滑的面團，并蓋上保鮮袋松弛10分鐘。
第五步：取出松弛好的面團直接切成兩半，再搓條，然后揪成18克左右的劑子，按扁，最后搟成薄片子備用。
第六步：把切好的大蔥末放入牛肉碗里拌勻，然后把餡兒放到搟好的皮子上，像包包子一樣包好，把口收好。
第七步：電餅鐺或者平底鍋預熱，并在鍋底刷一層薄薄的油，然后放上做好的餅，褶子朝上，烙至定型后翻面；多次翻面讓餅的兩面受熱均勻，煎至兩面都黃燦燦的即可出鍋。
制作關鍵點：
1.做好后吃的時候請小心哦，防止有湯汁濺出來弄臟衣服，別問我怎么知道的，就不告訴你！
2.不建議用絞肉機把牛肉攪爛，自己剁的帶有顆粒感，口感會更好。 - 觀點5： 牛肉餡餅是餡餅的一種，也是一種特別受歡迎的食物，其餡料主要是用牛肉制作而成的。大家都知道，牛肉不僅口味好，而且營養也比較豐富，因此常吃牛肉餡餅，不僅可以果腹，還能夠補充體內所需的多種營養。那么，牛乳餡餅怎么調餡料呢？下面就為大家詳細介紹牛肉餡餅的幾種比較經典的做法！
做法一
作料用量：
主料：小麥面粉(400克)；
輔料：牛肉(肥瘦)(600克)、白菜(260克)、大蔥(110克)；
調料：花生油(50克)、醬油(30克)、鹽(2克)、味精(1克)；
方法：
1.牛肉絞過后加醬油、鹽、味精調味；白菜洗凈，切成細末。
2.面粉用冷水和勻，揉搓3～5分鐘，再抹花生油少許，揉勻，靜置10～20分鐘。
3.將面團分成直徑2厘米的小段若干，按扁后用搟面棍搟成直徑6厘米的皮。
4.包時先將牛肉、白菜、蔥拌勻，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成餡餅。
5.平底鍋以大火燒熱，下餡餅入鍋略按扁烘一會兒，即倒入適量的花生油，煎成兩面金黃，香味四出，即可盛出供食。
做法二：燙面牛肉餡餅
材料：牛肉蔥姜食鹽味精胡椒粉芝麻油醬油白芝麻雞蛋白糖十三香
制作步驟：
1、牛肉500g，洗凈剔去筋皮。加上蔥、姜剁成蓉。
2、加入所有調料。一個方向攪拌上勁后，備用。
3、適量面粉放在面盆里，澆上開水，一邊澆一邊攪拌成團，晾涼后和成面團。
4、面團的要很稀軟那種，圖片種是用手輕輕一扯，面的狀態。
5、雙手抹油，揪起一團面，在手中揉圓壓扁，放在掌心裝上牛肉餡，然后手指隆起，將面如包月餅一樣往中間收，直到封口不漏肉餡為止，將收口多余的面揪下來，然后把餡餅放在一個盤子，用拇指之外的四個指頭轉圈攤平。
6、平底鍋放寬一點的油，油溫下入餡餅，如果感覺餡餅攤得不夠大，可以在餡餅下鍋后，繼續用手指一邊轉動餡餅一邊壓平。兩面金黃肉餡熟即可食用。
做法三：秘制牛肉餡餅
主料：牛肉，面粉，
輔料：洋蔥，蔥姜蒜，高湯，香油，黃豆醬，
步驟
1.溫水和面，醒一個小時。
2.牛肉剁成肉末；蔥姜蒜、洋蔥切末；香油打黃豆醬。
3.依次加入：加入蔥、洋蔥末、香油打過的黃豆醬、醬油、高湯、鹽、味素、姜、蒜，順時針拌勻。
4.包餡餅，入鍋煎。 - 觀點6： 牛肉大蔥餡餅
牛肉餡餅的關鍵是調餡，牛肉餡調不好會發腥，準備食材：牛肉餡，面粉，花椒，胡椒粉，蔥姜，料酒，食鹽，生抽，大蔥等，首先準備一個小碗，放入花椒適量，倒入開水泡花椒至水發黃，花椒水取出花椒粒后放涼備用。面粉加入適量清水，用筷子和成棉絮狀后揉成面團，醒上30分鐘面團光滑好用。牛肉餡加入料酒適量拌勻，加入花椒水繼續攪拌，加入姜末，加入胡椒粉少量生抽，食鹽攪拌均勻腌制入味；準備大蔥一根，剁成細末，放入牛肉餡中，加入適量香油攪拌均勻即可。
面團醒好后分成面劑子，用搟面杖搟成方形，然后用刀橫豎切成等份井字狀，但中間的方塊不要切斷，把牛肉餡放入最底部的一個方塊內，向上卷起，井字左右兩邊的面皮抹上餡料，對折放入中間的方塊面上，最上面的面片也可以抹上適當牛肉餡蓋在中間的面皮上，包成一個餡餅胚子，用手按扁，餅鐺中放入適量花生油，放入大餡餅，一面定型后翻面到兩面金黃取出，切成合適大小的餡餅食用即可。采用這個方法做出的餡餅，層次多非常美味，也可以做成小餡餅烙至金黃。 - 觀點7： 今天小編分享的這道門釘肉餅是北京的一種傳統小吃，咱們先不管它為什么要叫門釘肉餅，好吃就是王道。一口下去，肉汁直飚，還有滿口的肉香，別提多過癮了！其實自己做也不難，學會了在家就能吃到北京的小吃，還不快點學起來？
所需食材：
牛肉500克、生姜、花椒、生抽、老抽、美極鮮、黃豆醬、雞蛋、料油、大蔥250克、高筋面粉400克、70度的熱水220克、食用油
制作步驟：
第一步：牛肉清洗干凈后放在水中浸泡一會兒，泡出里面的血水，切薄片再切細條，最后切成小丁放在大碗中。
第二步：一小塊生姜切成細末備用；250克大蔥切成細末備用；一小把花椒放入碗中，加開水浸泡一會兒，泡一個簡單的花椒水備用。
第三步：把姜末放入牛肉碗中，再加入一勺生抽、一勺老抽、一勺美極鮮，一勺鮮黃醬或者其他醬，再加入半碗提前熬好的料油和一個雞蛋清，然后下手朝著一個方向攪打；攪勻后再分次加入半碗的花椒水去腥，攪至肉餡是嫩嫩的狀態、搖晃碗能抖動即可。
第四步：大碗里準備高筋面粉400克，分次加入220克70度的熱水，和成絮狀后再加入15克食用油，拌成絮狀然后下手揉成光滑的面團，并蓋上保鮮袋松弛10分鐘。
第五步：取出松弛好的面團直接切成兩半，再搓條，然后揪成18克左右的劑子，按扁，最后搟成薄片子備用。
第六步：把切好的大蔥末放入牛肉碗里拌勻，然后把餡兒放到搟好的皮子上，像包包子一樣包好，把口收好。
第七步：電餅鐺或者平底鍋預熱，并在鍋底刷一層薄薄的油，然后放上做好的餅，褶子朝上，烙至定型后翻面；多次翻面讓餅的兩面受熱均勻，煎至兩面都黃燦燦的即可出鍋。
制作關鍵點：
1.做好后吃的時候請小心哦，防止有湯汁濺出來弄臟衣服，別問我怎么知道的，就不告訴你！
2.不建議用絞肉機把牛肉攪爛，自己剁的帶有顆粒感，口感會更好。 - 觀點8： 北京牛肉餡餅的做，面粉先用溫開水攪成散碎的小面團狀，然后加冷水揉搓成光滑面團(比包餃子的皮要軟一些)。放到旁邊，表面蓋上濕抹布，醒20分鐘
香蔥切末，姜切末
洋蔥切末
牛肉餡加生抽、鹽、雞粉、料酒、黑胡椒粉、芝麻油、食用油攪拌均勻
加入蔥姜洋蔥
拌勻
加入一個雞蛋，加入適量的水，同一個方向不斷的攪拌，把水打入肉末里，使肉成漿狀
把面團取出，分隔成自己面板可承受的大小(我分了2份)，然后將面團搟成大張面皮
在面皮表面均勻的刷上食用油，然后撒干面粉，用勺子將面粉和食用油混合，形成油酥層
將皮從下端卷起至上端，呈長筒狀
按照想要的牛肉餅的大小，將面團切成大小合適的劑子
然后將劑子壓扁，搟面杖搟成合適的面皮
放入肉餡，像包包子的方式將面團收口，切勿讓里面的餡料外露
鍋內放少許油，小火，放入餡餅，收口朝下，然后手沾適量面粉，表層下壓，壓成合適大小的餡餅 - 觀點9： 北京牛肉餡餅的做法牛肉餡餅先把牛肉剁成肉餡糊攪成餡然后拿料酒放點花椒面放點佐料鹽放點生鮮放點耳雞心放點鹽然后開始調加少量水油然后開始加點兒大蔥切碎的大蔥還有姜調好味道以后然后就可以做餡餅了把面放好然后搟成皮兒直接把線包好就可以做了
- 觀點10： 材料
主料：牛肉、面粉；
輔料：蔥、姜、胡椒粉、椒鹽粉、料酒少許、味達美2勺、油
牛肉餡餅
1按常規發酵面團，不要太硬，最好稍軟些。2發酵面團期間準備牛肉餡。牛肉剁碎，加蔥末，姜粉，胡椒粉，椒鹽粉，料酒少許，味達美兩勺攪拌均勻使牛肉入味。 3面團發酵完畢，分成若干劑子，劑子搟成中間厚邊緣薄的面片，包一些肉餡進去，象包包子一樣的手法，把包子翻面后用手掌按扁，繼續醒20分鐘。4平鍋燒熱后轉小火，鍋內刷層薄油，放入餡餅，待一面鼓起再翻面烙另一面，均勻著成金黃色，反復翻面兩到三次，大約5分鐘烙制一個。檢驗餡餅是否烙熟的方法：用牙簽插入餡餅，牙簽沒有附著物即可。 - 觀點11： 主料
牛肉末
100克

西紅柿
120克

面粉
170克

輔料
蔥花
5克
佐料
姜蓉
5克
料酒
4毫升
鹽
1克
胡椒粉
1克
溫開水
適量
豬油
20克
烹飪步驟
步驟1食材準備：西紅柿120克、牛肉末100克、豬油20克、蔥花5克、面粉170克、生抽2毫升、姜蓉5克、料酒4毫升、鹽1克、胡椒粉1克、溫開水適量。

步驟2西紅柿切成小丁塊。

步驟3牛肉末、豬油、姜蓉倒入碗中，加入生抽、料酒、鹽、胡椒粉攪拌均勻，加入蔥花拌勻后冷藏30分鐘。

步驟4將西紅柿放入肉餡內，攪拌均勻。

步驟5面粉倒入碗中，加入溫開水，攪拌均勻制成光滑的面團。

步驟6將面團搓成粗條，切成一樣大小的劑子，劑子搟成面皮，取適量餡料放入面皮。

步驟7由一處開始先捏出一個褶子，然后繼續朝一個方向捏褶子，直至將面皮邊緣捏完，收口后再壓成餅。

步驟8煎鍋加油燒熱，放入餡餅，將兩面煎成金黃色即可。 - 觀點12： 北京牛肉餡餅的做法是先將牛肉用絞肉機攪碎，然后將將面團做好，以后一個一個的用搟面棒搟薄，然后包入牛肉餡兒餅，這樣一道牛肉餡兒餅就做成了
- 觀點13： 北京牛肉餡餅的做法，把牛肉攪碎，加入蔥姜進行調制，加入調料，調制好了，放一個雞蛋進行攪勻面試，軟面頭一天晚上活著行五六個小時，然后進行包牛肉餡餅烙
- 觀點14： 北京牛肉餡餅的做法，我覺得牛肉餡餅那就是把牛肉剁成餡，然后放上各種調料，蔥姜蒜辦好之后把面活好，不要太硬，包上餡落就是牛肉餡餅
- 觀點15： 北京牛肉餡餅的做法牛肉和剁成末然后擱點洋蔥擱點姜給她喝好現把面和好醒一醒然后包成餅把餡兒放里就可以
- 觀點16： 北京牛肉餡兒餅的做法一般都是些把餅子做好，然后再專門調配那個牛肉，然后就把它夾在里邊兒就可以了。
- 觀點17： 的做法是，一定要把他牛肉剁碎以后放上一點點蔥花也剁碎，放上姜末也剁碎，然后再撒上一點點的花椒粉，用青油澆上油，一定要多一點就好吃了。
- 觀點18： 牛肉餡兒餅很好吃，他的做法主要是買些牛肉餡，擱點兒蔥，放油。放點姜姜和白胡椒粉和或好邂逅就可以烙牛肉餡餅了
- 觀點19： 牛肉餡兒餅很簡單，把面用牛肉餡包起來來進行烙餅。
- 觀點20： 只要做北京牛肉餡餅，其實和其他的牛肉餡餅并沒有太多區別，只不過在活餡的時候需要多放一些胡椒粉，這樣可以去腥和提鮮。
- 觀點21： 北京牛肉餡餅的做法北京牛肉餡餅就和我們在家做的普通的餡餅應該是一樣的。沒有什么特殊。
- 觀點22： 北京牛肉餡餅的做法，這些牛肉必須做碎，然后進行風干才可以的，這樣做起來相當好吃的。
- 觀點23： 要做好北京牛肉餡餅和面是關鍵，調制可口的餡也是秘訣，可以到網上去查一下
- 觀點24： 北京樓樓粘餅的做法，這個應該要懂得，這方面對他可以。
- 觀點25： 你好，你可以根據自己的口味去選擇購買。這個比較好吃。
- 觀點26： 牛肉餅這種食物在我們的生活中是比較多人食用的，牛肉餅主要有韓國牛肉餅、玉米胡蘿卜牛肉餅以及茄汁牛肉餅等，這三種牛肉餅食用最多的，大家可以挑選一兩種牛肉餅的做法。韓國牛肉餅主要是將里脊肉切成薄片之后，在加入芝麻鹽以及胡椒面等，還需要在牛肉上面抹上面粉以及雞蛋也，然后在進牛肉餅煎熟。
韓國牛肉餅
材料主料：紅辣椒5克，牛里脊500克，面粉20克，雞蛋1個，芝麻鹽3克，醬油10克，豆油10克，醋5克，蔥10克，蒜5克，胡椒面0.5克，辣椒絲1克
做法
1、把牛里脊切成薄片后，放入芝麻鹽、胡椒面、蔥、蒜腌。
2、用調料腌的牛肉抹上面粉和雞蛋，放到煎鍋里煎，最后用蔥絲和辣椒絲澆頭
3、把牛肉餅放到盤子里，跟糖醋醬一起端出。
玉米胡蘿卜牛肉餅
材料生玉米5根，胡蘿卜1根，牛肉絲，雞蛋3只，蔥花，鹽，牛肉粉，花生油
做法
1.將玉米用擦板擦出來;
2.胡蘿卜擦絲;
3.牛肉撕成絲;
4.將雞蛋、蔥花、鹽、牛肉粉、胡蘿卜、牛肉絲混合在一起，攪拌均勻;
5.入預熱好的電餅鐺或平底鍋，用勺子壓平。
6.煎出硬殼后，出鍋切塊入盤;
茄汁牛肉餅
材料腌牛肉400克、蔥頭粒50克，雞蛋液50克、番茄汁、精鹽、胡椒粉、白糖、紹酒、濕淀粉、干淀粉各適量，花生油750克。
做法
1、將腌牛肉剁爛，放入碗中，加入雞蛋液和干淀粉拌勻，團成4個圓餅，底面拍上干淀粉。
2、炒鍋注油燒至七成熱，下肉餅炸熟，倒入漏勺中，瀝去油。
3、炒鍋留底油燒熱，下蔥頭粒，烹紹灑，加入二湯、牛肉餅、精鹽、白糖、茄汁、胡椒粉煨爛即成。 - 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
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- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
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