- 觀點1： 前言
胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環(huán)，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。同時，胡蘿卜也適宜于皮膚干燥、粗糙，或患毛發(fā)苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。
豬肉性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。
胡蘿卜味甜，一般小孩子都很喜歡吃的。對促進小孩子生長發(fā)育很有幫助，和豬肉的結合，葷素搭配，能讓小孩子同時補充不一樣的營養(yǎng)。做成豬肉丸，小孩子更容易下咽和消化。
材料
主料：瘦肉250g、胡蘿卜150g；
輔料：油適量、鹽適量、玉米淀粉適量、生抽適量、雞精適量
胡蘿卜肉丸
1
瘦肉剁成肉泥
2
裝碟備用，喜歡細點的可以再剁細點
3
刮絲工具
4
刮胡蘿卜絲很方便的
5
把蘿卜絲和瘦肉餡，加上玉米淀粉，鹽，雞精，生抽拌均勻，適量加一點點水，肉餡更細膩
6
拌出來的肉餡
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我用好豆兌換回來的壽司模具做了幾個造型肉丸
8
剛做出來還是可以看到可愛動物造型的呢
9
切點紅蘿卜片裝飾一下，小孩子也喜歡吃紅蘿卜片的
10
上鍋蒸，因為給孩子吃的，一般采取蒸的方式
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一般大火蒸15分鐘后，改小火再蒸15分鐘
12
雖然最后動物造型都沒那么漂亮了，寶寶還是吃了兩三個呢。
小貼士
1.胡蘿卜本身帶有水分，所以拌餡的時候，可以不加水。覺得不夠細膩的時候，可以適當加點水。
2.拌餡的時候，也可以加一個蛋清去，這樣做出來的肉丸沒那么松散。 - 觀點2： 不再油炸，用蒸的更健康！
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