- 觀點1: 雖然云南最出名的旅游地帶不在紅河州,但是玩在云南,吃在紅河州,這句話一點也沒錯。看看云南最具有代表性的菜肴,基本上都出自紅河。現在就按地圖上的順序給你一一道來。 從昆明出來首先到彌勒,彌勒有一尊大佛是可以去看的,就離市區10多20分鐘的車程;大佛金光閃閃,離很遠都看得清楚。整個山頭都是可以游玩的地方,因為每次上昆明都能看見但是又沒去過,所以只能告訴你那么多。另外就是彌勒的葡萄,彌勒是云南紅高原葡萄酒的生產基地,有很多的品種,非常豐富,質量上乘,而且基本上每個星期你能買到的品種都不一樣,就在路邊,很方便,也不是很貴。在買葡萄的時候還可以順便買彌勒的鹵雞,也是一絕,進城買或者在城邊買都可以。彌勒還有溫泉,可以嘗試一下。 再來就是開遠,開遠的話污染有點嚴重,是個很年輕的工業小城,但是燒烤,鮮榨果汁,雞肉米線,小卷粉都非常好吃,尤其是果汁,又便宜又好,我后來來西雙版納才知道,原來在開遠有多么幸福。 再來就是上面那位仁兄說的倘店和個舊,我就不多講了。 對了,還有一個回族聚集地雞街,那里的回味很好吃啊,在去倘店的路上有一家餐廳叫“回味餐廳”如果你是個舊人或者開遠人都應該知道的。 再來就是石屏。石屏的異龍湖和寶秀鎮。異龍湖里滿是荷花,可以租船在船上吃農家菜。寶秀鎮有個寺廟雖然不大但歷史悠久,是通海繡山寺廟的前身,有唐宋兩代的古木,保存完好。值得一看,而且附近山清水秀,我個人覺得石屏是滇南最美的小城。吃的話在城中心就可以吃,石屏燒豆腐,涼米線,石屏魚。也可以買了帶回家。 然后就是建水,建水我不多說了,云南的歷史文化名城,自己去查資料可能更詳細。吃的有建水臭豆腐和氣鍋雞,發源地就在這里,我老家也是建水的~ 然后是蒙自,那個聞名全國的故事和食物就發生在這里。不過說良心話,蒙自的米線我不是很喜歡,可能沒吃到好的。 再來就是元陽,攝影家的天堂,元陽的干巴好吃,也有人叫“綠春干巴”綠春是元陽旁邊一個小鎮。 然后就是大圍山原始森林公圓,也還可以。空氣非常好。舒淇和劉燁拍“美人草”的地方是不是這里我不記得了,好象是大圍山的。 然后就是云南海拔最低的地方河口,河口是邊境城市,有很多水果可吃,而且這些農場里的水果大部分是出口國外的。還有就是河口的小卷粉,那也是一絕。
- 觀點2: 云南的好吃的有哪些?
- 觀點3: 地形以元江谷地和云嶺山脈南段寬谷為界,分為東西兩大地形區。東部為滇東、滇中高原,是云貴高原的組成部分,平均海拔2000米左右,表現為起伏和緩的低山和渾圓丘陵
- 擴展閱讀1:做法,紅燒小燉肉怎么做好吃,紅燒小燉肉的家常做法
- 實用油 做法 1。蘿卜。蘑菇。肉都洗凈切片備用。2。鍋中倒油加熱后,把肉放入煸炒至白色。倒入蘿卜片和部分蔥花,繼續煸炒幾分鐘至水分出來。3。調入料酒。醬油。鹽。糖。倒入蘑菇片加水,蓋上鍋蓋用中火燜10分鐘,打開鍋蓋后,改成大火,將汁收到略干。加如雞精調味。最后撒上蔥花即可出鍋。
- 擴展閱讀2:滿口留香的小燉肉怎么做?
- 焯水是去除肉腥味的關鍵步驟,不可省略。炒糖色時要注意火候,避免糖色炒糊,否則會有苦味。燉煮過程中要保持小火,使肉質更加酥爛,而且味道更加入味。收汁時要不斷翻動,防止糊鍋,同時使肉塊更加光亮可口。按照以上步驟,你就可以做出一道色澤紅亮、肉質酥爛、滿口留香的小燉肉了。這道菜不僅適合家庭...
- 擴展閱讀3:有哪些自制豆角小燉肉的教程可以分享?
- 燉煮:加入足夠的水,水量要沒過肉塊。大火煮開后轉小火慢燉,燉至肉塊基本變軟(約30分鐘)。處理豆角:豆角洗凈后可以用開水焯一下,去除豆角的生澀味。加入豆角:將處理好的豆角加入鍋中,繼續與五花肉一起燉煮。調味收汁:待豆角燉至斷生,肉塊燉至酥爛時,加入適量的鹽調味,如果湯汁過多,可以...
- 擴展閱讀4:云南瑞麗特產:瑞麗翡翠
- 瑞麗翡翠交易歷史悠久,最早可追溯到傣族勐卯古國。翻開《瑞麗市志》,記載于傣文貝葉經里的瑞麗,是勐卯果占壁王國、滇越乘象國、麓川王國的國都,是傣族文化的發祥地。勐卯自古就有珠寶交易。地名姐相(傣語)譯成漢語是“寶石街”,是古代進行翡翠珠寶交易的場所。瑞麗翡翠的產品特點有哪些?云南省德宏...
- 擴展閱讀5:小燉肉燴豆角土豆怎么做小燉肉燴豆角土豆的做法
- 1、食材:豆角400克,土豆100克,前槽肉200克,小蔥8克,生姜6克,花椒粉4克,食鹽8克,大豆油80毫升,水適量。2、將土豆去皮后和豆角一起洗凈,豆角瀝水放置、土豆切成滾刀塊;肉用涼水洗2-3次,待血水下凈后切塊;小蔥斜刀切片、姜片切成細絲備用。3、打開燃氣灶調到大火,鍋熱后加入80毫升大...
- 擴展閱讀6:燉肉的做法,家常小燉肉的做法,怎么做燉肉好吃
- 為什么燉好的肉,吃起來會有肉腥味,口感還很柴?今天把燉肉的方法分享給大家,一起來學學吧。
- 擴展閱讀7:如何在家里做小燉肉
- 做法:1、首先給肉上料,將肘肉洗凈,切小塊,封入保鮮袋,用菜刀背像切菜打幾下。放入盆中,加入適量鹽,雞精(如有老人就算了,這種燉肉本身就鮮),花椒粉,醬油,少許水,用手抓勻,腌制半個鐘頭后,加入一個蛋,抓勻后,繼續腌一會兒,加入適量淀粉,然后加一點植物油,抓勻。2、菜切滾刀...
- 擴展閱讀8:怎么做小燉肉
- 怎么燉肉?
- 擴展閱讀9:有哪些方法能使豆角小燉肉更好吃?
- 除了上述的烹飪技巧,還有一些小竅門可以讓豆角小燉肉更加美味:使用砂鍋或厚底鍋燉煮,可以使熱量分布均勻,食材更容易燉透。在燉煮過程中,可以適當翻動食材,防止糊鍋,但動作要輕,以免破壞食材的形狀。如果喜歡吃辣,可以在炒肉時加入一些干辣椒或者辣椒醬,增加菜品的辣味。燉煮時加入一些其他蔬菜,如...
- 擴展閱讀10:豆角小燉肉
- 1、五花肉洗凈,切小塊,開水下鍋,變色取出。2、鍋留底油,白糖適量,糖炒至變淺棕色下入五花肉翻炒至上色,加入自己喜歡的調味料翻炒入味,加入開水,小火燒20分鐘。3、土豆切塊,和粉條一起加入鍋內,10分鐘左右。4、10分鐘之后再加入豆角和黑木耳,繼續燒至水份幾乎沒有了,淋油,撒點蒜末,出鍋。小訣竅1、加入開水...
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