- 觀點(diǎn)1: 藏餐是中國餐飲系列中的流派之一,歷史悠久,品種豐富。其中藏餐中的特色小吃口味講究清淡、平和,除了鹽巴和蔥蒜,一般不放辛辣的調(diào)料。在眾多的特色小吃之中,因?yàn)榈貏莞撸刈迦嗣駥κ称泛苌俨扇≌糁螅饕约宄凑橹鳌M瑫r西藏的美食有一個特色,藏餐的口味都比較清淡,只是加了一些食鹽,還有蔥蒜等等,不放任何辛辣調(diào)料。
大家常聽到的西藏美食有:糌粑、酥油茶、青稞酒、松茸、血腸、手抓羊肉、手抓牛肉、烤藏香豬肉、風(fēng)干肉等等。有一年在西藏林芝藏民家里我品嘗過這些地道的藏族美食,要是問我味道如何?如果西藏三次,也去過新疆一次,一直覺得西藏的旅行沒有新疆來的舒服,其中最重要的就是美食。新疆的美食更豐富更夠味,更適合游客,相比之下,西藏的美食就遜色不少。
要是做出來好吃的話也大多是外地人加工出來的。藏族人在吃方面確實(shí)很差勁,和蒙古人一樣,自古都是游牧民族,整天在馬背上,到處游蕩,調(diào)料香料都是可遇不可求的存在,老酸奶也是有那味道,但你作為特色嘗試一下也可以。其三,我感覺拉薩的啤酒還是不錯的,叫青稞啤酒,我感覺很甘甜。其他有特色的食品我看其他朋友也介紹了,像糌粑等,我就不畫蛇添足了。
一是藏紅牛肉,這可是從吐蕃王朝,松山干活那邊傳下來的,經(jīng)過300年的改良,越來越好吃,也算上是一道宮廷菜,據(jù)說這是文成公主的廚師改良過的做法,現(xiàn)在都沒法考證,當(dāng)然是非常好吃了。宗木察,意為肉燴米飯。由米飯、粉條、蘑菇和骨頭湯,加蔥姜等佐料煮熟即成,香氣撲鼻,肉質(zhì)鮮美,為款待貴客的佳肴。 - 觀點(diǎn)2: 酥油茶,風(fēng)干肉,奶渣糕,人參果糕,炸牛肉,辣牛肚,灌腸,燉羊肉,奶渣包子,藏式包子、藏式餃子,油炸面果,青稞酒
- 觀點(diǎn)3: 1、酥油茶,即使沒喝過酥油茶,想必也知道它的大名,酥油茶是藏式特色飲品,使用清茶、鹽巴和酥油打出來的,所以是咸味的,很特殊吧,多作為主食與糌粑一起食用,有御寒提神醒腦、生津止渴的作用。
2、青稞酒和酥油茶是西藏特產(chǎn)美食的重要名片,青稞酒具有清香醇厚、綿甜爽凈,飲后頭不痛、口不渴的特點(diǎn),是青藏人民最喜歡喝的酒,逢年過節(jié)、結(jié)婚生子、迎送親友都是必須喝上幾大碗的。
3、牦牛肉,牦牛肉是風(fēng)干牛肉,食材的來源就是大名鼎鼎的藏牦牛,每年在氣溫低的時候,將牦牛宰殺,切成細(xì)條,掛在陰涼處,自然風(fēng)干,次年就可以享用了,口味和蒙古牛肉干略有區(qū)別。 - 觀點(diǎn)4: 風(fēng)干牛羊肉、藏族酥酪糕、酥油茶、巴里熊青稞芽胚、藏族血腸、奶渣包子、藏式面條、朋必、土豆、人參果大米飯、藏香豬、石鍋雞等等都是西藏非常好吃的美食
- 擴(kuò)展閱讀1:成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗?
- 蜀繡:雖然不是食品,但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品,蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱,是送給親友的好禮物。竹筍:成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍,新鮮的竹筍清甜可口,是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜:四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名,是家常便飯中常見的小菜,也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2:成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去?
- 狗屎糖,超大包的口味多,價格算下來最劃算!牛肉絲 牛肉粒,一大包的肯定比小包劃算!但我還是會考慮小包裝的,有時候在車上,坐飛機(jī)時候都能過過嘴癮!個人經(jīng)驗(yàn):特產(chǎn)到處都有賣,建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價格實(shí)惠,別在景區(qū)買(略貴)。
- 擴(kuò)展閱讀3:成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買?
- 四川辣椒醬:成都人喜歡吃辣,當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多,口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬,它是川菜的靈魂調(diào)料,用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃:成都的小吃種類繁多,如龍抄手(抄手)、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等,都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃,方便攜帶,可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4:成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉:張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn),以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱。作為禮物,它既有地方特色,又適合各種人群食用。竹葉糕:竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一,以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞:棒棒雞,又稱口水雞,是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5:在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦?
- 川繡:川繡是中國四大名繡之一,以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷,圖案生動,常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都,你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件,作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊:蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品,以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6:怎么使用電餅鐺制作烤肉?
- 準(zhǔn)備材料:新鮮的肉類(如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉)烤肉調(diào)料(如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等)醬料(如燒烤醬、辣椒醬等,根據(jù)個人口味選擇)蔬菜(如洋蔥、青椒、蘑菇等,可選)鋁箔紙或烤盤紙(可選,用于隔離肉類和電餅鐺)肉類處理:將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7:合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段:景點(diǎn)篇合肥不光有美食,同時也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的,占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國家級園林。另外,還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達(dá)茂等),更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8:土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半(電飯鍋?zhàn)詭В⑹[一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟:將米洗凈放入電飯鍋中,倒入相對應(yīng)的水,備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9:肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片,然后加入料酒、淀粉抓勻,腌制10分鐘;2、將菱角切成兩半,取出菱角肉,再切片;3、炒鍋里面倒入適量油,燒熱后,下入瘦肉片炒散,撈出;4、鍋中留底油,下入姜、蒜炒香,放入菱角一起炒,加入清水煮8分鐘,放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片,炒勻;5、調(diào)入雞精、水淀粉,大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10:電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水,水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止,將肉撈出。3、焯水后的牛肉,放入電壓力鍋內(nèi),加入小半碗水就可以,然后加調(diào)料。1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黃酒,山楂5個,桂皮,香葉,花椒、大料適量放入調(diào)料盒,蔥一根切成段,姜切成片,冰糖,黑胡椒粉,鹽適量,攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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