- 觀點1： 食材
主料蘋果5000g 輔料白糖500g釀酒助劑適量果膠酶適量酵母適量皂土適量
步驟
1.準備所需輔料：專用果膠酶、酵母、調硫片(中間方塊的)，皂土 ，發酵助劑。
2.將蘋果洗干凈，放盤子里
3.將蘋果切成小塊，或者用榨汁機榨出汁
4.將切碎后的蘋果（汁）放到瓶子中，然后加入0.2g調硫片殺菌和防止氧化
5.加入果膠酶分解蘋果提高出汁率。等待2-4個小時候加入發酵酶，發酵酶要用5%糖水活化后加入瓶子中然后蓋上蓋子等待發酵，注意不可密封哦
6.發酵后的第二天加入發酵助劑促進發酵，大概發酵5天左右，看到沒有氣泡或者蘋果已經溶解完，就可進入下一部過濾了，這是我發酵的第二天
7.主發酵期間可以每天用筷子攪拌2-3次，這是第三天 可以聞到很香的果味呵呵
8.5天后過濾出來的效果，過濾完后可以放進冰箱讓它自然澄清，或者加入皂土澄清，過濾可以用紗布過濾
9.裝瓶陳釀保存，完成
小貼士
注意釀酒的溫度最好在15-20度，這樣香味就不會流失了！ - 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
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- 擴展閱讀2：紅棗桂圓放白糖可以嗎
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- 是一種天然的保健品。白糖過多攝入可能帶來健康風險。白糖攝入過多會導致肥胖、糖尿病等健康問題。而蜂蜜相對來說，即便是過量食用，其帶來的影響也相對較小。當然，任何食物的攝入都應該適量，不能過量。綜上所述，蜂蜜相較于白糖更為優越，它營養價值更高，具有更多的保健功能，并且相對更為安全。
- 擴展閱讀4：蜂蜜中含糖量高，和白糖一樣嗎
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- 雞蛋：雞蛋是一種營養豐富的食物，可以與小米粥一起煮，提高營養價值。此外，還可以加入咸蛋、皮蛋等腌制蛋類，增加風味。調料：為了增加小米粥的口感和風味，可以加入適量的鹽、糖、醬油、醋等調料。此外，還可以加入蔥花、香菜、蒜末等香料，增加香氣。總之，小米粥可以與各種蔬菜、肉類、豆類、蘑菇類、...
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- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結塊。加糖調味：根據個人口味加入適量的冰糖，繼續小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細絲狀。最后加入泡發的紅棗...
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