- 觀點1： 沙縣小吃源遠流長，歷史悠久，起源于夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化，在民間具有濃厚的歷史文化基礎，尤以品種繁多風味獨特和經濟實惠著稱。蘭州牛肉拉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。
蘭州拉面和沙縣小吃我都吃過，怎么說呢，這兩味小吃，的確是在全國都能看得見啊，而且每個地方的店面還真的不少，是全國范圍的，真的是能比得上麥當勞和肯德基了，不一樣的是，一個是中餐，一個是西餐。根據各自不同的口味我們可以挑選不一樣的店面進行食用。那么這兩家小吃，到底哪個算的上是中國最火的餐飲呢？
其實這個就是怎么說呢，一千個人眼里就有一千個哈姆雷特嘛，所以，仁者見仁智者見智，如果對于我來說，其實兩個的確是各有所長，先說說沙縣小吃吧，沙縣小吃可以說是種類非常的多重多樣，有炒河粉、米粉、有雞腿飯、鴨腿飯等等，可以說是有非常多的種類，而且味道都是不錯的，有干的有湯等等，都是非常不錯的。
而蘭州拉面呢，蘭州拉面從字面聽著就是一種面了，雖然沒有那么多的種類，但是不得不說蘭州拉面是別具一格的一種面食，而且里面放的是牛肉，是清真人非常喜愛的一種食品，現在在各個省份都能看到他們的身影，真的覺得我們國內的確是有不少的中國式快餐，值得品嘗。 - 觀點2： 中國是個飲食文化極其豐富的國家，而且不同地方的飲食差異相當大，對于飲食的要求很高。如果說最受歡迎的小吃是誰，應該是很難判斷高低的。那么我們就來具體分析一下具有悠久歷史的沙縣小吃和蘭州拉面，那么誰更火？更勝一籌？我們分析一下這兩種小吃吧！
歷史沙縣小吃起源于夏商周、晉、宋時期的中原黃河流域一代。
蘭州拉面的歷史起源于1915年回族人。
相比之下：沙縣小吃的歷史遠遠大于蘭州拉面。
飲食種類
沙縣小吃：種類豐富，從各種各樣的炒飯到炒面以及炒河粉，甚至還有比較西式的飯菜，口味大眾化。蘭州拉面：以面食為主。大所屬都是西北人愛吃的面食，牛肉拉面是其中種類最多的。對比：沙縣小吃種類比蘭州拉面更豐富。
適合人群沙縣小吃：沙縣小吃本以南方人的口味為主，但是卻也有北方人愛吃的很多面食。而且沙縣小吃通常也是大部分年輕人的選擇。蘭州拉面：以大西北人愛吃的面食為主，品種較單一。對比：沙縣小吃更適合在全國普及。
通過以上比較，我們不難發現，沙縣小吃與蘭州拉面相比較之下，應該在中國更火，更受歡迎。不過每個地方特色的小吃都有自己的特點，傳承下來，也有很多可能不是那么正宗，也會影響我們對地方特色的了解，所以這個結果可能不是那么絕對，僅供參考。謝謝！ - 擴展閱讀1：制作燒烤需要準備哪些食材？
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