- 觀點(diǎn)1： 在大眾的主食食材中，以南方人舉例，大米應(yīng)該是最重要的主食之一，雖然現(xiàn)在的面食已經(jīng)得到了普遍的發(fā)展，但對(duì)于絕大部分人來說，一碗米飯配上幾個(gè)家常小炒始終是居家生活的標(biāo)配。而對(duì)于常態(tài)的谷類烹飪，如果把大米做最常見的主食類型的話，那今天這道美食用及的黑米就是素有“世界米中之王”的優(yōu)品之作。

黑米在谷類食材之中素有“長(zhǎng)壽米”的美名，營(yíng)養(yǎng)成分比一般的大米任勝一籌。而對(duì)于今天這款甜香味美的紫薯黑米粥，筆者以紫薯和黑米作為原料，加上山藥輔以烹飪，相信在藥、食兩補(bǔ)的促進(jìn)之下，應(yīng)該能讓今天這款早餐更加獲得推崇。雖然感覺這款粥的外形有點(diǎn)像“黑暗料理”，但口感方面絕對(duì)是讓人喜愛有加。如果您對(duì)這款美食也有一點(diǎn)點(diǎn)興趣的話，不妨自己在家動(dòng)手嘗試一下吧，還望喜歡。

【美食名稱】：紫薯山藥黑米粥。
【準(zhǔn)備原料】：黑米130克，紫薯兩個(gè)，山藥80克，白砂糖5克。

第一步：首先我們戴上一次性手套，把山藥和紫薯分別去皮切成小塊備用。戴一次性手套削山藥皮，能很好地避免皮膚因?yàn)橛|碰山藥滲出黏液而產(chǎn)生的抓癢感。

第二步：黑米預(yù)先用水浸泡30分鐘，然后放入電飯煲或者陶鍋里，按照1:4的水量進(jìn)行烹煮，時(shí)間控制在20分鐘左右即可，無須完全熬制成粥。

第三步：之后我們把切好的山藥和紅薯一并倒入鍋中，適當(dāng)攪拌30秒后，蓋上蓋繼續(xù)燜煮20分鐘左右；隨后開蓋，如果鍋中已經(jīng)形成粥羹的黏稠質(zhì)感，我們就可以加入準(zhǔn)備好的白砂糖適當(dāng)調(diào)味，讓這道美味更加的甜香好吃又營(yíng)養(yǎng)。

相對(duì)于今天這款簡(jiǎn)單的紫薯黑米粥，無論是操作方法還是營(yíng)養(yǎng)成分，應(yīng)該都是大家容易上手的早餐粥羹。如果您對(duì)這款美食也非常喜歡的話，不妨自己在家動(dòng)手嘗試一下吧 - 觀點(diǎn)2： 紫薯粥怎么煮步驟1
材料：米，紫薯
步驟2
米洗干凈后用水浸泡半個(gè)小時(shí)以上
步驟3
紫薯洗凈去皮，切成小塊。本來想切點(diǎn)形狀讓柯更喜歡的，可是紫薯太容易爛了。我是關(guān)火后才把有形狀的紫薯放進(jìn)鍋的，后來盛出來大部分還是化了，壓根找不到了
步驟4
紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，一次加足水，后面再加的話，會(huì)影響粥的味道和粘稠度，煮開后轉(zhuǎn)小火
步驟5
小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。中途要經(jīng)常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底，焦掉
雞湯胡蘿卜面：
今天是第一次操作面條機(jī)，一個(gè)人有些手忙腳亂。所以這個(gè)面條沒有拍步驟圖。雞湯是用雞腿煮的，雞腿買回來洗凈后，把骨頭剃下來，然后把骨頭和肉一起放鍋里加姜片煮。小火煮一個(gè)小時(shí)左右，中間先把雞肉取出，煮太久會(huì)老。雞肉撕成雞絲備用。煮好的雞湯過濾一下再煮面，面條煮開后加雞絲和小青菜，稍加些鹽調(diào)味就可以了！
剛壓好的胡蘿卜面【摘要】
紫薯米粥怎么煮【提問】
親，您好！您的問題我這邊已經(jīng)看到了，正在努力整理答案，稍后五分鐘給您回復(fù)，請(qǐng)您稍等一下～【回答】
紫薯粥怎么煮步驟1
材料：米，紫薯
步驟2
米洗干凈后用水浸泡半個(gè)小時(shí)以上
步驟3
紫薯洗凈去皮，切成小塊。本來想切點(diǎn)形狀讓柯更喜歡的，可是紫薯太容易爛了。我是關(guān)火后才把有形狀的紫薯放進(jìn)鍋的，后來盛出來大部分還是化了，壓根找不到了
步驟4
紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，一次加足水，后面再加的話，會(huì)影響粥的味道和粘稠度，煮開后轉(zhuǎn)小火
步驟5
小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。中途要經(jīng)常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底，焦掉
雞湯胡蘿卜面：
今天是第一次操作面條機(jī)，一個(gè)人有些手忙腳亂。所以這個(gè)面條沒有拍步驟圖。雞湯是用雞腿煮的，雞腿買回來洗凈后，把骨頭剃下來，然后把骨頭和肉一起放鍋里加姜片煮。小火煮一個(gè)小時(shí)左右，中間先把雞肉取出，煮太久會(huì)老。雞肉撕成雞絲備用。煮好的雞湯過濾一下再煮面，面條煮開后加雞絲和小青菜，稍加些鹽調(diào)味就可以了！
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