- 觀點(diǎn)1： 沒(méi)害。
傳統(tǒng)的鐵鍋在材質(zhì)上不含有其他特殊的化學(xué)物質(zhì)，抗氧化能力比較強(qiáng)，因此在烹飪的過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生不宜于食用的溶出物，即使有鐵離子溶入到食物中，人在食用后也可以吸收鐵元素，鐵元素可用于合成血紅蛋白，因此用鐵鍋炒菜做飯可防止缺鐵性貧血。同時(shí)鐵鍋十分的堅(jiān)固耐用、受熱均勻，在加熱方面效果出眾。
七大優(yōu)點(diǎn)：
1、節(jié)能用蒸、煮、燉、煲等方式做飯、湯、肉時(shí)，僅需將水燒沸后數(shù)分鐘內(nèi)即可關(guān)閉爐火；經(jīng)使用，節(jié)省燃?xì)?0-90%以上。
2、省心煲湯、煮飯、燉肉所需時(shí)間約等同燒開(kāi)水的時(shí)間，難煮的食物在水燒開(kāi)后1-3分鐘即可熄火，熄火后無(wú)需專人看管。
3、安全常溫蒸煮、無(wú)高壓、無(wú)需通電、雙層不銹鋼保溫外鍋保護(hù)，絕對(duì)安全。
4、環(huán)保加熱時(shí)間短，熄火后無(wú)需能源，無(wú)油煙，降低廚房空氣污染。智能圈散發(fā)的熱能360度全方位對(duì)鍋內(nèi)食物進(jìn)行立體加熱。
5、健康產(chǎn)品全套采用高級(jí)不銹鋼材料制作而成，無(wú)涂層，無(wú)任何有害物質(zhì)。食物原汁原味、鮮嫩可口，100%鎖住食物營(yíng)養(yǎng)，呵護(hù)您的健康。
6、保溫保鮮室溫20℃環(huán)境下，保溫12小時(shí)≥70℃；因食物處于保溫狀態(tài)，細(xì)菌不能生長(zhǎng)而延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。
7、一鍋多用能煮、能蒸、能燉、能鹵，還能長(zhǎng)時(shí)間保溫保鮮，保冷效果更好。 - 觀點(diǎn)2： 沒(méi)害。
傳統(tǒng)的鐵鍋在材質(zhì)上不含有其他特殊的化學(xué)物質(zhì)，抗氧化能力比較強(qiáng)，因此在烹飪的過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生不宜于食用的溶出物，即使有鐵離子溶入到食物中，人在食用后也可以吸收鐵元素，鐵元素可用于合成血紅蛋白，因此用鐵鍋炒菜做飯可防止缺鐵性貧血。同時(shí)鐵鍋十分的堅(jiān)固耐用、受熱均勻，在加熱方面效果出眾。【摘要】
市場(chǎng)上賣(mài)的黃金鍋上面鍍的一層黃的,炒菜有難聞的味道,對(duì)人體有害嗎？【提問(wèn)】
沒(méi)害。
傳統(tǒng)的鐵鍋在材質(zhì)上不含有其他特殊的化學(xué)物質(zhì)，抗氧化能力比較強(qiáng)，因此在烹飪的過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生不宜于食用的溶出物，即使有鐵離子溶入到食物中，人在食用后也可以吸收鐵元素，鐵元素可用于合成血紅蛋白，因此用鐵鍋炒菜做飯可防止缺鐵性貧血。同時(shí)鐵鍋十分的堅(jiān)固耐用、受熱均勻，在加熱方面效果出眾。【回答】
還有七大優(yōu)點(diǎn)：
1、節(jié)能
用蒸、煮、燉、煲等方式做飯、湯、肉時(shí)，僅需將水燒沸后數(shù)分鐘內(nèi)即可關(guān)閉爐火；經(jīng)使用，節(jié)省燃?xì)?0-90%以上。
2、省心
煲湯、煮飯、燉肉所需時(shí)間約等同燒開(kāi)水的時(shí)間，難煮的食物在水燒開(kāi)后1-3分鐘即可熄火，熄火后無(wú)需專人看管。
3、安全
常溫蒸煮、無(wú)高壓、無(wú)需通電、雙層不銹鋼保溫外鍋保護(hù)，絕對(duì)安全。
4、環(huán)保
加熱時(shí)間短，熄火后無(wú)需能源，無(wú)油煙，降低廚房空氣污染。智能圈散發(fā)的熱能360度全方位對(duì)鍋內(nèi)食物進(jìn)行立體加熱。
5、健康
產(chǎn)品全套采用高級(jí)不銹鋼材料制作而成，無(wú)涂層，無(wú)任何有害物質(zhì)。食物原汁原味、鮮嫩可口，100%鎖住食物營(yíng)養(yǎng)，呵護(hù)您的健康。
6、保溫保鮮
室溫20℃環(huán)境下，保溫12小時(shí)≥70℃；因食物處于保溫狀態(tài)，細(xì)菌不能生長(zhǎng)而延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。
7、一鍋多用
能煮、能蒸、能燉、能鹵，還能長(zhǎng)時(shí)間保溫保鮮，保冷效果更好。【回答】 - 觀點(diǎn)3： 有害!
市場(chǎng)上賣(mài)的黃金鍋上面鍍的一層黃的是重金屬，重金屬進(jìn)入到體內(nèi)是有害的。重金屬對(duì)人體的傷害常見(jiàn)的有:
釩:傷人的心、肺，導(dǎo)致膽固醇代謝異常。
2.汞:食入后直接沉入肝臟，對(duì)大腦視力神經(jīng)破壞極大。天然水每升水中含0.01毫克，就會(huì)強(qiáng)烈中毒。含有微量的汞飲用水，長(zhǎng)期食用會(huì)引起蓄積性中毒。
3.鉻:會(huì)造成四肢麻木，精神異常。
4.砷:會(huì)使皮膚色素沉著，導(dǎo)致異常角質(zhì)化。
5.鎘:導(dǎo)致高血壓，引起心腦血管疾病;破壞骨鈣，引起腎功能失調(diào)。
6.鉛:是重金屬污染中毒性較大的一種，一但進(jìn)入人體很難排除。直接傷害人的腦細(xì)胞，特別是胎兒的神經(jīng)板，可造成先天大腦溝回淺，智力低下;對(duì)老年人造成癡呆、腦死亡等。
7.鈷:能對(duì)皮膚有放射性損傷。
8. 銻:與砷能使銀手飾變成磚紅色，對(duì)皮膚有放射性損傷。
9.鉈:會(huì)使人得多發(fā)性神經(jīng)炎。
10.錳:超量時(shí)會(huì)使人甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)。
11.錫:與鉛是古代巨毒藥‘鴆’中的重要成分，入腹后凝固成塊，墜人至死。
12.鋅: 過(guò)量時(shí)會(huì)得鋅熱病。
13.鐵: 是在人體內(nèi)對(duì)氧化有催化作用，但鐵過(guò)量時(shí)會(huì)損傷細(xì)胞的基本成分，如脂眆酸、蛋白質(zhì)、核酸等;導(dǎo)致其他微量元素失衡，特別是鈣、鎂的需求量。
這些重金屬中任何一種都能引起人的頭痛、頭暈、失眠、健忘、神經(jīng)錯(cuò)亂、關(guān)節(jié)疼痛、結(jié)石、癌癥(如肝癌、胃癌、腸癌、膀胱癌、乳腺癌、前列腺癌及烏腳病和畸形兒)等;尤其對(duì)消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)的細(xì)胞、臟器、皮膚、骨骼、神經(jīng)的破壞極其嚴(yán)重。 - 擴(kuò)展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營(yíng)養(yǎng)
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- 1）燒開(kāi)一鍋水，加入花生米及木耳煮開(kāi)。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過(guò)）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當(dāng)大火煮滾后，豬骨放入鍋內(nèi)。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉(zhuǎn)小火煲1.5小時(shí)。5）加入調(diào)味料，再小火煲半小時(shí)即可。花生仁營(yíng)養(yǎng)分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
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- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會(huì)跑到湯汁里，導(dǎo)致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個(gè)小時(shí)。中途多換幾次水，當(dāng)水變清澈，肉明顯發(fā)白時(shí)就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴(kuò)展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
- 1、 原材料要新鮮俗話說(shuō)“巧婦難為無(wú)米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實(shí)這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時(shí)候選擇砂鍋，雖然燉的時(shí)間較為久一點(diǎn)，但是可以讓肉充分入味，而肉...
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- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開(kāi)水后，放入牛筒子骨；蔥結(jié)、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調(diào)料包，放入鍋內(nèi)；大火燒開(kāi)后，小火燉二個(gè)小時(shí)。3、將牛腱子肉放入砂鍋內(nèi)，再共同燉一個(gè)半小時(shí)即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！