- 觀點1： 蘿卜干咸菜是一種獨具風味的小菜，味道鮮美，脆嫩爽口，制作一般是在冬至前后進行，要經(jīng)過“曬、腌、藏”三道工序，并富含維生素B，鐵質(zhì)含量除金針菜外高過其他食物。那么如何腌制好吃的蘿卜干咸菜呢？下面小編就為大家介紹幾種蘿卜干咸菜的腌制方法。

1、酸辣蘿卜干
主料：5000克鮮蘿卜洗凈切成比筷子稍粗、長約兩寸的條狀，曬成500克的蘿卜干。
配料：水2000克，醋800克，鹽100克，白糖250克，十三香、辣椒油適量，味精少許。
制作方法：將水、醋、十三香、鹽放入鍋中煮沸，停火時放入味精，放涼后備用；將曬好的蘿卜干和辣椒油放入腌菜的容器內(nèi)拌均勻，然后把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器內(nèi)；以后每天攪動一至兩次（最好用一雙固定的筷子），約7天即可食用。味道酸甜、微辣，色澤光亮，青白色透紅，是早晚餐的好伴侶。

2、速成麻辣腌蘿卜干
主料：5000克鮮蘿卜洗凈，切成小手指般粗細，曬成蘿卜干備用。
輔料：油100克，辣椒面50克，麻椒面25克，芝麻50克，糖100克，鹽150克，醋 250克，燉肉料1包，姜、味精少許，水2000克。
制作方法：把曬好的蘿卜干用溫水淘干凈，控水后倒進盆里，上面放上麻椒面和芝麻備用；把炒鍋放火上，倒入油，火不要太大，油5成熱時放入辣椒面攪拌，待稍微變色后倒入水，加入燉肉料，大火煮開，待出味兒后放入糖和鹽，關(guān)火時放入適量味精，然后趁熱把湯澆在洗好的蘿卜干上，攪拌均勻。做好次日即可食用。

3、咸蘿卜絲
主料：1000克鮮蘿卜洗凈。
輔料：油50克，干辣椒5個，花椒15克，八角3個，芝麻油10克，糖50克，鹽100克，醋 150克，蔥、姜、蒜、味精、醬油少許。
制作方法：將蘿卜用擦子擦成蘿卜絲直徑3mm左右用鹽拌均，腌30分鐘左右，用手或濾布淋干水份。將油加熱然后放入辣椒、花椒、八角、蔥、姜、蒜放入鍋中炸出蔥香味，將炸好的料和熱油放入蘿卜絲中再加入少量的醬油、味精、白糖、芝麻油和醋，拌均。味道咸甜、微辣。當時就可食用。腌制一天后味更美。在冰箱中冷藏可食用一周。 - 觀點2：
- 觀點3： 腌制蘿卜條的步驟：1.胡蘿卜，白蘿卜去皮洗凈備用 2.以胡蘿卜為例切成相同長度的小段 3.蘿卜條曬干.去掉水分 4.放調(diào)料【摘要】
怎樣腌蘿卜條好吃【提問】
腌制蘿卜條的步驟：1.胡蘿卜，白蘿卜去皮洗凈備用 2.以胡蘿卜為例切成相同長度的小段 3.蘿卜條曬干.去掉水分 4.放調(diào)料【回答】
親，蘿卜條曬干需要2天以上喲！【回答】
調(diào)料方面可以放辣椒，白醋，雞精，麻油，白糖和醋喲！親【回答】
希望我的回答對您有所幫助，也希望您能在結(jié)束的時候給個贊喲！親[耶耶耶][耶耶耶]【回答】 - 觀點4：
- 觀點5：
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- 在必勝客吃披薩，吃不完是可以打包帶走的，也可以點一份披薩直接帶走。餅類、小吃類、飲料都可以，部分飲料比如冰沙等，不建議外帶。 一般不外帶的是甜點，尤其是冰激凌。其他的如果你有需求，都可以帶。
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