- 觀點1： 原味南瓜餅
主料：南瓜、糯米粉
輔料：油
1. 南瓜去皮洗凈切片。
2. 上鍋隔水蒸熟。
3. 用勺子把蒸熟的南瓜搗亂,加入糯米粉揉成面團。
4. 分成若干份。
5. 餅模上灑些糯米粉防粘。
6. 把南瓜面團放進去,用手壓平。
7. 倒出，下油鍋小火煎熟，裝盤。
油煎南瓜餅
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【材料】：糯米粉400克，南瓜250克，白糖50克，生油25，豆沙200克。
【制作方法】：
1.將南瓜切成塊，放入蒸籠里蒸熟，冷卻后剝去外皮。再將熟南瓜攪成糊狀，加糯米粉和糖，揉成粉團，散放到蒸籠里蒸熟，倒入涂過油的盆里冷卻，再搓成長條，摘成12只坯子。
2.將坯子用手按扁，成旁邊薄中間厚的圓形皮子；包上豆沙后，按成餅形，即成南瓜餅生坯。
3.將平鍋燒熱，放生油。再將生坯放入鍋內，用小火煎成兩面微黃色即成。
這再種做法又簡單又好吃 - 觀點2： 南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了
- 觀點3： 教你南瓜餅簡單又好吃的做法
- 觀點4： 您好，很高興為您解答問題，1.做南瓜餅時千萬不要用面粉，面粉做的南瓜餅特別硬，沒有一點口感，如果用糯米粉和粘米粉代替，就和麻球味道一樣，吃著就特別軟，還很香。
2.南瓜必須要用老南瓜，蒸熟后還要瀝干南瓜中的水分，使南瓜餅味道更濃郁，還能提升南瓜餅成功率。
3.上述的糯米粉和粘米粉的重量，大家根據實際情況去加，因為每個人的選材不一，導致量用的不一樣，只能把我的比例作為參考，如果大家最后做的南瓜餅特別硬，說明您糯米粉加的太多了，要適量減少。如果南瓜餅做的不成形，就要多加點糯米粉。
4.炸南瓜餅時，要小火慢炸，火太大，容易炸糊，炸熟的南瓜餅，需要趁熱吃，冷的南瓜餅沒有口感，不酥香。【摘要】
做南瓜餅注意事項【提問】
您好，很高興為您解答問題，1.做南瓜餅時千萬不要用面粉，面粉做的南瓜餅特別硬，沒有一點口感，如果用糯米粉和粘米粉代替，就和麻球味道一樣，吃著就特別軟，還很香。
2.南瓜必須要用老南瓜，蒸熟后還要瀝干南瓜中的水分，使南瓜餅味道更濃郁，還能提升南瓜餅成功率。
3.上述的糯米粉和粘米粉的重量，大家根據實際情況去加，因為每個人的選材不一，導致量用的不一樣，只能把我的比例作為參考，如果大家最后做的南瓜餅特別硬，說明您糯米粉加的太多了，要適量減少。如果南瓜餅做的不成形，就要多加點糯米粉。
4.炸南瓜餅時，要小火慢炸，火太大，容易炸糊，炸熟的南瓜餅，需要趁熱吃，冷的南瓜餅沒有口感，不酥香?！净卮稹?/dd>- 觀點5： 非常好吃的美食，做法非常簡單，8歲小孩都可以獨立完成的美食，還等什么做起來，關注小拿會有更多美食視頻更新，愛你們么么噠！
- 觀點6： 南瓜具有排毒、助消化、促進生長發育、預防癌癥之功效。紅豆沙也具有健脾益腎的功效，所以給大家的介紹的這款豆沙南瓜餅，老少皆宜，口感糯甜很受小朋友的喜歡。
步驟閱讀
工具/原料
南瓜、糯米面、白面
豆沙餡、油
方法/步驟
>01
準備好所有食材，南瓜500g、糥米面300g、白面100g、豆沙餡300g、油適量。
共2圖>02
把南瓜洗凈，去籽切成小塊，放進蒸籠中。
共2圖>03
大火蒸15-20分鐘，用筷子輕輕一扎能扎透就是熟了，把皮去掉搗碎。
共2圖>04
趁熱把糥米和白面加進去，用筷子攪成大片雪化狀，然后和成較軟的面團。
蓋上飭15分鐘左右。（軟硬程度比包餃子的面稍軟一些就行）
共2圖>05
飭好的面分成大小相同的劑子，取一個劑用手摁開，挖一勺準備好的豆沙餡，用蒸包子的形式收口，再摁成小圓餅。
共2圖>06
電餅檔預熱，底盤上刷一層油，把做好的南瓜餅入進去，煎至兩面金黃。
>07
因為是用剛蒸熟的南瓜和的面，所以面已經有五成熟了，只要煎至兩面金黃就可以出鍋了。
南瓜餅一定要趁熱才好吃，涼了就硬了。不過因為里面有豆沙餡，要小心燙哦。
注意事項
可以把南瓜去皮之后再蒸，因為本人喜歡吃南瓜皮，所以帶皮蒸是為了吃皮滴。
南瓜最好是直接放在蒸籠上，因為放在盤子里蒸積水會比較多，和面的時候就需要加更多的面- 觀點7： 南瓜餅怎么做？把南瓜蒸熟壓成泥，加入糯米粉白糖，揉捏層面團，取一塊小餅蘸上面包糠，下油鍋炸至雙面金黃。
- 觀點8： 南瓜餅怎么做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯米粉搓成面，做成餅，粘上面包糠，油鍋炸即?？?br />
- 觀點9： 又香又酥，好吃不膩，大家可以試試看
- 觀點10： 南瓜蒸熟，跟面一起和
- 觀點11： 南瓜餅這樣做，外酥里糯超好吃
- 觀點12： 南瓜餅制作教程
- 觀點13： 南瓜餅
- 觀點14： 南瓜餅
- 觀點15： 南瓜餅
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