- 觀點1： 黃瓜炒蝦仁：這是道最常見的簡單易學的家庭版小炒，味道咸鮮適口，只要前期按照步驟圖的小妙招去處理食材，就事半功倍，就能炒出家人都喜歡愛吃的黃瓜炒蝦仁。簡直就是太香了
開胃蘿卜干：蘿卜干含有一定數量的糖分、蛋白質、胡蘿卜素、抗壞血酸等營養成分，以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質。蘿卜干的維生素B、鐵質含量高，是高級養生食物，有“素人參”之美名，還具有降血脂、降血壓、消炎、開胃、清熱生津、防暑、消油膩、破氣、化痰、止咳等功效。
鵝肝醬燒絲瓜：鵝肝含碳水化合物、蛋白質、脂肪、膽固醇和鐵、鋅、銅、鉀、磷、鈉等礦物質，有補血養目之功效。鵝肥肝是在活鵝體內培育的脂肪肝。說了這么長時間，不過是向大家推薦美食而已，用它招待好友再好不過了，喜歡的多多關注哦！
玉米土豆燒排骨：土豆燒排骨是獨具四川地方特色的名菜美味佳肴，屬于川菜系。以排骨、土豆和玉米為主要食材，其中，土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。
炒河蝦：準備河蝦，準備姜，準備蔥，準備生抽，準備料酒，準備白砂糖，準備鹽。香蔥切斷，鍋中放油，倒入姜片，河蝦，大火翻炒至蝦微紅，加入生抽，料酒，白砂糖，鹽，翻炒至蝦殼變紅，加入蔥段，翻炒均勻即可使用。
青蘿卜炒蝦：蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。搭配蝦一起吃可口又鮮美。 - 觀點2： 簡單又好吃的美食因人而異每個人對美食的享受不同。有的人什么東西什么食物都吃上是百吃不厭，非常好吃。
- 觀點3： 香辣叉燒雞丁的食材：
雞胸肉丁、尖椒、叉燒醬、配料
香辣叉燒雞丁的做法：
1.雞丁放進碗里，放叉燒醬和蜂蜜腌制；
2.蓋上蓋子，要是沒有蓋子，就在碗口蓋一層保鮮膜，留氣孔；
3.放入微波爐，高火加熱4分鐘后拿出來；
4.放1大勺叉燒醬，翻拌均勻，繼續高火加熱3分鐘；
5.將洗凈切段的尖椒放進去，拌勻，高火加熱2分鐘；
6.出爐趁熱撒香脆椒，拌勻即可。 - 觀點4： 西紅柿炒雞蛋，百吃不膩
- 觀點5： 家常燉野生胖頭魚
這是本店的主打特色菜，我們餐廳主打魚菜，這道菜是銷量最好的，幾乎每桌客人都要點一份。魚頭鮮美入味，口感鮮嫩，此菜按斤銷售，整魚58元/斤，魚頭78元/斤，平均一年能銷20萬斤左右的魚。
3大亮點：
野生胖頭魚有特色
胖頭魚選用的是產自黑龍江大慶地區無污染的淺水地湖泊自然生長的野生胖頭魚，生長周期在七八年以上，重至少11斤以上的，這樣的胖頭魚肉質鮮嫩、肥而不膩，魚頭中的營養價值更高。
調味只加鹽
此菜我們用最傳統、最原始、最簡單的調味方法，只放鹽，不使用任何添加劑，主要體現出胖頭魚本身的鮮味，魚肉爽嫩，魚湯鮮味十足。
烹調不超70分鐘
魚肉烹制時間不能超過70分鐘，這樣就不會讓魚肉本身的水分溢出，避免了胖頭魚肉質變老、失去魚肉的口感。
制作：
初加工：
1、野生胖頭魚1條（重約5500克）宰殺制凈，在中間橫刀切開成頭尾兩段，魚頭部分斜刀打一刀，尾部斜刀打兩刀。
2、大蔥、姜各170克切大塊；家椒50克切段。
熟處理：
鍋內放金龍魚大豆油150克、熟豬油40克燒熱，下入花椒、八角各10克，蔥塊、姜塊煸炒出香，下入段炒至變色，加入東北肇源大醬200克炒香，倒入清水4千克，把洗凈的胖頭魚入鍋，大火燉約10分鐘至湯變淺黃色，加鹽、尖椒各70克，香菜20克，調中火燉20分鐘，之后調到文火燉20分鐘，待顏色變至深黃色，大火收汁，起鍋裝盤，撒香蔥花、香菜末各5克即可。 - 擴展閱讀1：做法，紅燒小燉肉怎么做好吃，紅燒小燉肉的家常做法
- 實用油 做法 1。蘿卜。蘑菇。肉都洗凈切片備用。2。鍋中倒油加熱后，把肉放入煸炒至白色。倒入蘿卜片和部分蔥花，繼續煸炒幾分鐘至水分出來。3。調入料酒。醬油。鹽。糖。倒入蘑菇片加水，蓋上鍋蓋用中火燜10分鐘，打開鍋蓋后，改成大火，將汁收到略干。加如雞精調味。最后撒上蔥花即可出鍋。
- 擴展閱讀2：滿口留香的小燉肉怎么做？
- 焯水是去除肉腥味的關鍵步驟，不可省略。炒糖色時要注意火候，避免糖色炒糊，否則會有苦味。燉煮過程中要保持小火，使肉質更加酥爛，而且味道更加入味。收汁時要不斷翻動，防止糊鍋，同時使肉塊更加光亮可口。按照以上步驟，你就可以做出一道色澤紅亮、肉質酥爛、滿口留香的小燉肉了。這道菜不僅適合家庭...
- 擴展閱讀3：有哪些自制豆角小燉肉的教程可以分享？
- 燉煮：加入足夠的水，水量要沒過肉塊。大火煮開后轉小火慢燉，燉至肉塊基本變軟（約30分鐘）。處理豆角：豆角洗凈后可以用開水焯一下，去除豆角的生澀味。加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，繼續與五花肉一起燉煮。調味收汁：待豆角燉至斷生，肉塊燉至酥爛時，加入適量的鹽調味，如果湯汁過多，可以...
- 擴展閱讀4：云南瑞麗特產：瑞麗翡翠
- 瑞麗翡翠交易歷史悠久，最早可追溯到傣族勐卯古國。翻開《瑞麗市志》，記載于傣文貝葉經里的瑞麗，是勐卯果占壁王國、滇越乘象國、麓川王國的國都，是傣族文化的發祥地。勐卯自古就有珠寶交易。地名姐相（傣語）譯成漢語是“寶石街”，是古代進行翡翠珠寶交易的場所。瑞麗翡翠的產品特點有哪些？云南省德宏...
- 擴展閱讀5：小燉肉燴豆角土豆怎么做小燉肉燴豆角土豆的做法
- 1、食材：豆角400克，土豆100克，前槽肉200克，小蔥8克，生姜6克，花椒粉4克，食鹽8克，大豆油80毫升，水適量。2、將土豆去皮后和豆角一起洗凈，豆角瀝水放置、土豆切成滾刀塊；肉用涼水洗2-3次，待血水下凈后切塊；小蔥斜刀切片、姜片切成細絲備用。3、打開燃氣灶調到大火，鍋熱后加入80毫升大...
- 擴展閱讀6：燉肉的做法，家常小燉肉的做法，怎么做燉肉好吃
- 為什么燉好的肉，吃起來會有肉腥味，口感還很柴？今天把燉肉的方法分享給大家，一起來學學吧。
- 擴展閱讀7：如何在家里做小燉肉
- 做法：1、首先給肉上料，將肘肉洗凈，切小塊，封入保鮮袋，用菜刀背像切菜打幾下。放入盆中，加入適量鹽，雞精（如有老人就算了，這種燉肉本身就鮮），花椒粉，醬油，少許水，用手抓勻，腌制半個鐘頭后，加入一個蛋，抓勻后，繼續腌一會兒，加入適量淀粉，然后加一點植物油，抓勻。2、菜切滾刀...
- 擴展閱讀8：怎么做小燉肉
- 怎么燉肉？
- 擴展閱讀9：有哪些方法能使豆角小燉肉更好吃？
- 除了上述的烹飪技巧，還有一些小竅門可以讓豆角小燉肉更加美味：使用砂鍋或厚底鍋燉煮，可以使熱量分布均勻，食材更容易燉透。在燉煮過程中，可以適當翻動食材，防止糊鍋，但動作要輕，以免破壞食材的形狀。如果喜歡吃辣，可以在炒肉時加入一些干辣椒或者辣椒醬，增加菜品的辣味。燉煮時加入一些其他蔬菜，如...
- 擴展閱讀10：豆角小燉肉
- 1、五花肉洗凈,切小塊,開水下鍋,變色取出。2、鍋留底油,白糖適量,糖炒至變淺棕色下入五花肉翻炒至上色,加入自己喜歡的調味料翻炒入味,加入開水,小火燒20分鐘。3、土豆切塊,和粉條一起加入鍋內,10分鐘左右。4、10分鐘之后再加入豆角和黑木耳,繼續燒至水份幾乎沒有了,淋油,撒點蒜末,出鍋。小訣竅1、加入開水...
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