- 觀點1: 成都作為天府之國,不僅有美麗性辣的川妹子,四川的美食也是一絕。
說到成都的串串香,那可是數不勝數,那些串串香的名字簡直可以說個三天三夜。
走在成都的大姐小巷,每走幾步,眼睛坐落之處都是各具特色的串串香店。
光是我們學校周邊的串串香店就占了食品店的主導,引領者我們這邊經濟的飛速發展。
就我個人的親身體驗,我覺得成都好吃的串串香有串串Style、冷鍋串串、油鹵串串、小郡肝串串,這些都是成都有名且好吃到爆的串串。
雖然說這些都是我所喜歡的,但是在我心中的串串王當屬缽缽雞。
或許很多人對于這個名字有一定的誤解,聽到這個名字的時候思維上會開啟慣性的固定模式。
那就是這是一種雞嗎,這個菜一定是以雞作為原材料吧。
恩,當然不是啦。
這里我要糾正的是缽缽雞可是很美味的串串,它隸屬于串串類。
缽缽雞是成都的特色,在我去過的眾多地方中,我只在成都聽過并且親自吃過,在別的地方這個名字是聞所未聞見所未見的。
秋冬真的是一個好季節,每到這個季節,那就意味著吃串串的時候到了。
一般我們吃串串都是要到店里面坐著吃的,所有的活動都是以店面來進行。
缽缽雞販賣的形式完全區別于別的串串,在成都的街邊弄堂,我們都能看見很多推著小車從我們的身邊經過。
小車上面紅艷艷的三個大字,缽缽雞,那就是缽缽雞的承載體。
每每到這個季節,自己就會買上幾串缽缽雞來解饞。
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