- 觀點(diǎn)1： 自己家飯店做菜出去賣盒飯是不可以的，只要到工商局去在飯店?duì)I業(yè)執(zhí)照的“經(jīng)營范圍”內(nèi)容中加入“外賣盒飯”就合法了。
想做盒飯生意起步需要做：首先就是和自己確認(rèn)一下，自己是否對(duì)盒飯生意很感興趣，或者可以吃苦耐勞，能夠堅(jiān)持下去。其實(shí)看似簡單的盒飯生意也需要付出很多的，如果自己不能夠確定要堅(jiān)持做下去的話，還是另謀他路吧。
想做盒飯生意起步需要做：對(duì)當(dāng)?shù)厥袌鲞M(jìn)行一下簡單的調(diào)研工作，主要是大家喜歡的菜系、口味和可以接受的價(jià)位情況。其實(shí)盒飯生意主要還是看市場的接受程度，如果大家喜歡的話，很快就可以看到利潤，但是無人問津的話，估計(jì)很難維持下去，所以先做一下調(diào)研，看看自己適合做什么類型的盒飯，大概價(jià)位是多少等等。
思考一下，是自己做加工做盒飯，還是聘請(qǐng)廚師做盒飯，畢竟盒飯的質(zhì)量要求不太高，只要干凈、衛(wèi)生，家常菜也無所謂的，盒飯就是快消品的一種，對(duì)于質(zhì)量要求不是很高，所以自己做也是可以的，在正式做之前，想想是怎么操作。
找一個(gè)合適的地方做操作間，一定是安全、衛(wèi)生和干凈的地方，畢竟是盒飯，是入口的東西，不能馬虎大意。這個(gè)地方最好交通便利一點(diǎn)，這樣就可以節(jié)省很多的時(shí)間和精力，不需要花費(fèi)太多路上時(shí)間。
給自己的盒飯生意起一個(gè)好的響亮的名字，尤其是現(xiàn)在，大部分購買盒飯的人都偏重年輕化，他們喜歡追求個(gè)性，所以自己盒飯生意也需要符合他們的心理需求追求個(gè)性一點(diǎn)，有文化一點(diǎn)。
做好相關(guān)手續(xù)的辦理工作，如果沒有合法合規(guī)的手續(xù)，那么今后出現(xiàn)問題就是大問題，并且是違法的，所以還是一定要有合法合規(guī)的手續(xù)，這也是做盒飯生意起步的一個(gè)重要方面。 - 觀點(diǎn)2： 現(xiàn)在生活節(jié)奏快，上班族中午都來不及帶午餐，盒飯是一個(gè)很大的市場，盒飯的攤販也特別的多，不管你是街邊自己買賣還是做的連鎖加盟，盒飯的應(yīng)該注意事項(xiàng)都是差不多的，那么對(duì)于新手，賣盒飯一開始注意事項(xiàng)有哪些呢。
一、賣盒飯一開始注意事項(xiàng)
在投資商選擇加入盒飯投資項(xiàng)目時(shí)，選擇一些知名度比較高的品牌。通過對(duì)多家伙飯外賣品牌進(jìn)行對(duì)比，相信很多的投資商應(yīng)該會(huì)選擇加盟臺(tái)資味盒飯外賣加盟項(xiàng)目。在選擇加入之前，加盟商可以和公司總部的客服人員進(jìn)行咨詢，了解具體的前期注意事項(xiàng)。在開店的過程中，公司總部也會(huì)派出專業(yè)的人士對(duì)加盟商進(jìn)行指導(dǎo)。賣盒飯一開始注意事項(xiàng)有哪些?下面來向大家具體介紹一下。
1.在經(jīng)營的過程中要注重誠信經(jīng)營。
2.在選擇購買菜品的時(shí)候，一定要選擇優(yōu)質(zhì)新鮮的蔬菜。
3.在前期經(jīng)營的過程中有推出一些優(yōu)惠活動(dòng)，贏得消費(fèi)者的認(rèn)可。
4.解當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口味需求，推出更多優(yōu)質(zhì)美味的菜。
二、盒飯外賣怎么打開銷路
1.有自己的宣傳名片
名片必須準(zhǔn)備到位。(你的微信公眾賬戶二維碼有沒有在名片上取決于你的客戶群是什么樣的人……)外賣你沒先把廣告發(fā)出去，怎么接生意。(即便你做得再差，總會(huì)有人嘗鮮來試吃看，只不過這樣太兇殘了……)做好這些不用擔(dān)心盒飯?jiān)谑裁吹胤劫u的快。
2.一個(gè)像樣子的包裝盒
說句實(shí)話，在福建這樣的三四線城市，基本上再差的盒飯加上一個(gè)集集小鎮(zhèn)那樣的紅底的方形打包盒，價(jià)格也都是在至少12元以上了，我是做餐飲的，如果能夠正常走量。60%的毛利是絕對(duì)有的。千萬不要用那種白色泡沫打包盒，即便再窮，都不能窮了包裝。特別是作為每一個(gè)高端寫字樓里面裝逼的白領(lǐng)來說。他吃的快餐就是生活品質(zhì)的體現(xiàn)，雖然大家都不容易的，反正用好一點(diǎn)的總不會(huì)有錯(cuò)。做好這些不用擔(dān)心盒飯?jiān)谑裁吹胤劫u的快。
3.一個(gè)合適的宣傳渠道
以上2點(diǎn)做好了，那你肯定還要有東西，個(gè)人建議，要準(zhǔn)備2個(gè)座機(jī)號(hào)碼，高峰期時(shí)間預(yù)定量會(huì)比較大。 曾經(jīng)過去肩負(fù)著為辦公室的人叫外賣的使命的我經(jīng)常要打好幾次在能在11點(diǎn)過后打得通。做好這些不用擔(dān)心盒飯?jiān)谑裁吹胤劫u的快。
4.味道，味道還是味道!
其實(shí)這個(gè)問題也很簡單，大家吃飯還是為了滿足日常的生活需求。你味道不達(dá)標(biāo)，真的很難讓別人打撥通你的外賣電話。所以廚師很重要了。盒飯?jiān)谑裁吹胤劫u的快?
當(dāng)然也有一定的補(bǔ)救方式，兩個(gè)建議給你補(bǔ)充下。在打飯的時(shí)候，上面撒一點(diǎn)炒過的黑芝麻，這東西不好吃，但是有觀賞性。
5.持續(xù)讓客戶消費(fèi)還是要有實(shí)惠的
譬如定價(jià)是12-20左右的單價(jià)，消費(fèi)滿14蓋印章送盒飯之類的。蓋滿XX個(gè)送一盒。其實(shí)怎么算都還是很有性價(jià)比的。特別是在愛計(jì)較的上班族眼里。。這樣真心是很有良心了。
如果老板你是有門面在做快餐，而不是躲在自己家里面在做盒飯的話，可以在門店里做出免費(fèi)喝湯(紫菜蛋花湯之類的額……你懂的，一個(gè)雞蛋兌一鍋湯，因?yàn)槭敲赓M(fèi)，其實(shí)也沒人會(huì)和你較真)，這樣子有追求喝湯卻不舍得花錢買的顧客，會(huì)主動(dòng)到店里面去吃，減少你的外送的負(fù)擔(dān)。做好這些不用擔(dān)心盒飯?jiān)谑裁吹胤劫u的快。
6.把控食材
食材把控要做好，小而美，做新鮮。保證飯到桌上不是凉的。即便是凉的，你也要讓他們可以加熱的。(所以打包盒很重要啊親，有木有!)基本飯點(diǎn)的時(shí)候，一小時(shí)的外送量在40盒以上。老板應(yīng)該都不會(huì)虧了。做好這些不用擔(dān)心盒飯?jiān)谑裁吹胤劫u的快。 - 觀點(diǎn)3： 自己家飯店做菜出去賣盒飯， 這個(gè)完全可以的， 這個(gè)辦法很不錯(cuò)的 ，自己賣盒飯 小有收入也方便了其他人 。
- 觀點(diǎn)4： 自己家飯店做菜出去賣盒飯可以的，現(xiàn)在很多人都是在電商平臺(tái)上點(diǎn)餐然后送餐的這就和盒飯是一樣的。
- 觀點(diǎn)5： 當(dāng)然可以了，現(xiàn)在外賣是很流行的，很多實(shí)體店都被美團(tuán)餓了么沖擊以至于倒閉。
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