- 觀點1： 1、涼性水果
吃火鍋上火吃什么降火好呢？吃點涼性水果吧，比如梨、蘋果、橙子等。吃完火鍋后20-30分鐘，就吃一些涼性水果，能起到很好的降火作用，同時還能幫助補充水分、清除體內的毒素。但是千萬不要吃發熱的橘子，否則會讓上火變得更加嚴重。
2、用菊花泡茶喝
如果吃完火鍋后沒有及時吃清熱的東西，第二天發現已經上火了，可以泡點菊花茶來喝，降火效果也是不錯的。一般來說，如果上火的情況不是特別嚴重的話，喝一天就差不多了。平時很多人也很喜歡喝菊花茶，它的養生保健效果非常好。
3、喝涼茶
喝涼茶是最直接的降火方法，可以直接買涼茶飲料喝，或者是到外面的涼茶店買一小瓶喝，南方城市都會有涼茶店。一般吃完火鍋后喝一杯涼茶，就可以有效預防上火。不過很多涼茶都比較苦，各位親要有心理準備哦。
4、喝淡鹽水
吃完火鍋一段時間后，如果感覺嘴巴里還是火辣火辣的，第二天肯定會上火了。此時不妨泡點淡鹽水喝，對降火和預防上火都有很好的效果哦，大家不妨試一試。
5、在火鍋中加些蓮子或少許啤酒
在煮火鍋湯底的時候，可以加入一些蓮子或者少許啤酒，這也能防止吃火鍋上火。蓮子含有多種營養素，既能滋補，又能清心瀉火。注意蓮子心不要去掉，它是降火的關鍵。另外也可以在火鍋中加入2匙啤酒，不僅能使火鍋湯汁味道更加香醇，而且還能預防吃火鍋上火。 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
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