- 觀點(diǎn)1： 菠菜和豆腐可以一起食用，但是要注意其制作的方式。因?yàn)椴げ酥泻写罅康牟菟?，豆腐中又含有大量的鈣，如果菠菜和豆腐直接在一起混合以后食入會(huì)產(chǎn)生大量的草酸鈣，影響人體對(duì)鈣的吸收，另外還會(huì)造成便秘。因此烹飪時(shí)首先要把菠菜用水焯一下，把其中大部分的草酸去掉，便可以將豆腐與菠菜混合在一起制作，如此危害會(huì)小很多。菠菜和豆腐可以在一起吃，但如果是腎功能欠佳的患者，或者血尿酸高的患者，不宜將菠菜與豆腐混合在一起食用。
- 觀點(diǎn)2： 其實(shí)菠菜和豆腐是可以一起吃的，我們很多人的都會(huì)記得原來(lái)上學(xué)的時(shí)候一句話，就是菠菜里含有大量的草酸與豆腐反應(yīng)產(chǎn)生沉淀，吃了容易得結(jié)石，所以不敢將這兩種食物一起吃。
雖然這種說(shuō)法看起來(lái)很有依據(jù)，但是近年來(lái)的研究證明，菠菜豆腐是可以一起吃的，菠菜中含有大量的維生素，是我們身體重要的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，其中維生素K可以大大促進(jìn)鈣的吸收，而在豆腐中，蛋白質(zhì)和鈣含量也是很豐富的，其實(shí)這兩種食物一起吃還有補(bǔ)鈣健骨的作用。
對(duì)于菠菜中的草酸，其實(shí)是可以很好處理的，草酸容易溶于水，只要在開(kāi)水里煮沸幾分鐘就可以去掉大部分草酸，所以要是把菠菜和豆腐一起吃，可以先將菠菜放在水中煮一煮，這樣吃起來(lái)就沒(méi)有任何的顧慮。 - 觀點(diǎn)3： 菠菜和豆腐是可以一起吃的，但前提是菠菜一定要先焯水去掉其中的草酸。因?yàn)槲挫趟牟げ酥泻写罅康牟菟?，草酸?huì)與豆腐中的鈣產(chǎn)生反應(yīng)，形成草酸鈣，不僅影響鈣的吸收，而且食用后容易形成結(jié)石。但是草酸溶于水，焯水可以去掉大部分菠菜中的草酸
- 觀點(diǎn)4： 豆腐和菠菜是可以一起做菜的，比如說(shuō)煮湯的話，它的一個(gè)味道就特別的好，所以說(shuō)到時(shí)候混在一起煮的話，其實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，我覺(jué)得是可以這么弄的，沒(méi)有任何問(wèn)題
- 觀點(diǎn)5： 菠菜豆腐可以一起吃，但最好是將菠菜用開(kāi)水焯熟后再與豆腐一起烹調(diào)食用。
很多人習(xí)慣將菠菜和豆腐一起烹調(diào)，做成菠菜炒豆腐、菠菜豆腐湯等，但有人說(shuō)菠菜和豆腐不能一起吃，會(huì)引起缺鈣、結(jié)石。實(shí)際上這兩種情況都不會(huì)因?yàn)椴げ硕垢詫?dǎo) - 觀點(diǎn)6： 豆腐和菠菜不能一起做來(lái)吃！豆腐含有豐富的鈣！菠菜含有草酸！它倆在一起做形成草酸鈣對(duì)人身體健康有害無(wú)益！最好不要在一起做
- 觀點(diǎn)7： 可以，只是菠菜要開(kāi)始煮下，再和豆腐一起做
- 觀點(diǎn)8： 菠菜和豆腐是不能一起吃的。這樣會(huì)影響鈣的吸收，有的人還會(huì)容易造成結(jié)石病。
- 觀點(diǎn)9： 豆腐里面含鈣很豐富，而菠菜里還有草酸，和鈣結(jié)合后容易形成草酸鈣，影響健康，所以豆腐不要和菠菜一起做菜吃。
- 觀點(diǎn)10： 菠菜燒豆腐（一清二白）是民間好菜。菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富口感好節(jié)日大魚大肉后吃清口。菠菜含草酸多口感澀，所以祖先把菠菜淖水讓草酸溶于水再炒，加豆腐是讓草酸和豆腐中蛋白質(zhì)結(jié)合，口感就不澀也不會(huì)把其他的食材蛋白和人體食道和胃粘膜蛋白固定。
- 觀點(diǎn)11： 豆腐和菠菜很搭。
- 擴(kuò)展閱讀1：西南花菜炒肉的做法
- 西南花菜炒肉的做法是首先豬肉洗凈后，切成薄片，用生粉、醬油、料酒腌制10分鐘；西南菜花洗凈；鍋內(nèi)煮一些水，煮開(kāi)之后將西蘭菜花放在開(kāi)水了煮2分鐘后，撈起來(lái)放在冷水中，待冷卻后將菜花撈起來(lái)；蒜去皮、洗凈后切成蒜末；大火將鍋內(nèi)的水分燒干后，倒入4勺油，調(diào)成小火，將蒜爆香；倒入豬肉，將豬肉...
- 擴(kuò)展閱讀2：西蘭花菜炒肉的做法西蘭花菜炒肉的做法是什么
- 1、西蘭花掰小把，胡蘿卜切菱形片，瘦肉切片。2、鍋中燒水，水快開(kāi)時(shí)就倒進(jìn)掰好的西蘭花，翻幾下，讓西蘭花都被水燙過(guò)，然后撈出來(lái)放入涼水中過(guò)兩遍，瀝干水分待用。3、鍋中放適量油，倒入肉片炒至斷生。4、放料酒和生抽調(diào)味。5、把胡蘿卜放進(jìn)去翻炒。6、隨后放進(jìn)西蘭花翻炒均勻。7、然后放...
- 擴(kuò)展閱讀3：酸白菜炒肉的家常做法竅門怎樣制作酸白菜炒肉
- 1、大白菜400g，五花肉200g，蒜瓣3枚，生抽2勺，香醋1勺小紅尖椒1顆。2、首先將大白菜洗凈，五花肉切片，白菜梆子和白菜葉子分開(kāi)裝。3、然后倒入食用油，加入切碎的蒜瓣炒香。4、將五花肉煸炒至兩側(cè)焦黃，這樣肉吃起來(lái)不膩又入味。5、然后加入大白菜梆子，因?yàn)椴税鸨容^難熟，所以先炒一下菜梆。6、...
- 擴(kuò)展閱讀4：西藍(lán)花18種家常做法 健康又美味的家常菜
- 1、西蘭花圣誕樹(shù)沙拉。做法：土豆洗凈，削皮，切片，蒸熟。然后放進(jìn)保鮮袋里，用搟面杖搟成土豆泥。堆在盤子中間，堆成一個(gè)小樹(shù)的底座。西蘭花掰成小塊，過(guò)開(kāi)水（可放少量鹽和油調(diào)味），撈出備用玉米粒、青豆粒、胡蘿卜...
- 擴(kuò)展閱讀5：湯怎么做好吃，酸辣粉絲湯的家常做法
- 方法 1-3.紅薯粉絲提前用冷水沖洗一遍，然后泡至無(wú)硬心；香菜洗凈切碎，油菜洗凈控水備用；花生洗凈擦干水分備用，黃豆用冷水泡2小時(shí)左右。4-6.平底鍋內(nèi)放一大勺油，放入花生小火炸至花生變的酥脆后撈出控油；泡好的黃豆...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么做酸辣粉絲湯
- 1、所需食材：山芋粉絲2兩（約80克），花生米2兩（約80克），韭黃2兩（約80克），黑芝麻適量，辣椒油適量，醋適量，雞精適量，酸黃豆適量，香油適量，生抽適量，蔥適量，鹽1/2茶匙。 2、先用清水把粉絲泡軟，蔥洗凈...
- 擴(kuò)展閱讀7：加拿大的特產(chǎn)有哪些
- 加拿大首趨一指聞名全球的水產(chǎn)品就是三文魚salmon,也叫鮭魚。加拿大的特產(chǎn)鮭魚可在土產(chǎn)店的魚品柜買到,例如多倫多的金山等超市,冬天是淡季。三文魚有各式的熏制方法,自用的話可買半條,送人的話可買包裝好的鮭魚切片。貝類及鮑魚的熏制品...
- 擴(kuò)展閱讀8：酸辣粉絲湯的做法步驟圖，酸辣粉絲湯怎么做
- 酸辣粉絲湯的做法 1.將粉絲提前浸泡半小時(shí)。2.湯鍋里加入水，放入生菜。3.再放入豆腐絲。4.最后放入粉絲，煮五分鐘。5.加入陳醋，要多倒些。6.加入生抽、鹽。7.加入辣椒醬攪勻。8.將粉絲湯盛出來(lái)，表面再撒上花生碎...
- 擴(kuò)展閱讀9：酸辣粉絲湯的做法，酸辣粉絲湯怎樣做
- 2、燒一鍋熱水，泡粉絲，半個(gè)小時(shí)就可以了，這段時(shí)間你可以去做些其他的事情，比如回回我的帖，踩踩我的空間之類的，那樣燒出來(lái)的酸辣湯肯定一級(jí)棒。3、水倒掉，再放水，多放，因?yàn)榉劢z會(huì)漲，開(kāi)火燒 4、放辣油（最好...
- 擴(kuò)展閱讀10：酸辣粉絲湯做法具體怎么做
- 1、榨菜50克，粉絲100克，花生油15克，瘦肉絲25克，精鹽3克，味精3克，食醋6克，辣椒粉3克。2、瘦肉切成細(xì)長(zhǎng)絲，鍋內(nèi)放少許花生油，加入瘦肉絲煸炒，然后加入清水燒開(kāi)。3、水開(kāi)后加入榨菜絲，粉絲，煮透粉絲，再加入...
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