- 觀點(diǎn)1： 芹菜含鉀 具有降血壓的功效古人稱芹菜為「藥芹」，因?yàn)樗衅礁吻鍩帷⑿狅L(fēng)利溼的作用，建議春天可多食用芹菜。芹菜含有某些成分具有利尿效果，在古希臘時(shí)，醫(yī)學(xué)之父希波克拉底把芹菜當(dāng)成利尿劑；它所含的鉀具有降血壓的功效，因此，很多人喝芹菜汁降血壓。
相信大家都知道，芹菜是一道非常美味的食物，不僅如此，它還可以具有降血壓的功效，所以說(shuō)很多老人都是非常喜歡吃芹菜的。那么芹菜究竟怎樣做才更好吃呢？今天小編要給大家介紹的這道菜就是芹菜炒肉絲。
首先要準(zhǔn)備一些比較新鮮的芹菜，將它們洗干凈以后，切成絲備用，當(dāng)然也可以切成比較厚的狀態(tài)，因?yàn)榍鄄吮容^容易炒熟，切成比較厚的樣子，可以讓它們散發(fā)出脆脆的滋味。
接下來(lái)就要準(zhǔn)備一些肉絲了，這些肉絲可以是肥瘦相間的，將它們切成和芹菜差不多厚度的即可，當(dāng)然也可以切細(xì)一些。小編認(rèn)為多放一些肥肉的話，可以讓這道菜的油分更加多，也會(huì)變得更香。
在到鍋里放一些油，放入一些生姜大蒜之類的翻炒，愛(ài)吃辣椒的話，也可以在鍋里放一些辣椒碎。將它們炒香以后，再把這些肉絲放進(jìn)去，炒出油份，接下來(lái)要做的就是把剛剛已經(jīng)切好的這些芹菜放進(jìn)去不斷的翻炒。
大火翻炒，大約五分鐘左右就能夠看到芹菜已經(jīng)變了顏色，這時(shí)候再放一點(diǎn)點(diǎn)水進(jìn)去，用中火燜至大約五分鐘的時(shí)間即可。這時(shí)候就能夠看到這道菜已經(jīng)完全好了，放入一些生抽和醬油，然后再大火收汁翻炒大約30秒鐘，即可盛出來(lái)。
其實(shí)芹菜的味道是非常不錯(cuò)的，而且也是很多老人或者是小孩的選擇，所以說(shuō)如果大家不愛(ài)吃芹菜的話可以試著這么做。 - 觀點(diǎn)2： 這道菜的做法我已經(jīng)學(xué)會(huì)了，并且做出來(lái)的味道非常好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，成本也非常低。
- 觀點(diǎn)3： 先在鍋里面加入適量的油，然后把肉絲放進(jìn)去，加入一些生抽，老抽，食鹽。翻炒均勻，在把芹菜放進(jìn)去，大火猛炒，炒入味即可。
- 觀點(diǎn)4： 我們首先將芹菜放入水中焯燙，兩分鐘左右撈出，然后再起鍋燒油，放入肉絲，炒熟再放入蔥花蒜末，再把芹菜放入其中，加少許的鹽，大火翻炒，5分鐘左右即可。
- 觀點(diǎn)5： 首先我們起鍋燒油，放入肉絲，炒香，再放入蔥花蒜末，加入適量的生抽，再把芹菜放入其中，大火翻炒5分鐘左右即可，超級(jí)美味。
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- 1、將面粉放入大碗中，打入雞蛋，再加入適量鹽，然后少量多次的加入溫水，一邊加入溫水一邊用筷子和面，將面粉調(diào)成細(xì)膩濃稠的酸奶狀面糊，狀態(tài)為用勺子舀起倒下能快速流淌即可。2、小蔥洗凈切成蔥花，將蔥花加入調(diào)好的面糊中調(diào)勻。3、把鍋燒熱，加入少許食用油，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)邮篃嵊蜐?rùn)澤鍋的內(nèi)壁，然后調(diào)成小...
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- 前腿肉。前腿肉是一塊三七分肥瘦的豬肉，這個(gè)部位的豬肉，是最適合用來(lái)調(diào)肉餡的。相比較于其他部位的豬肉時(shí)，三七肥瘦的豬肉，能讓做出來(lái)的肉餡口感更鮮嫩，且不老、不柴。梅花肉。梅花肉是豬脖子上方的一塊肉，一頭豬大概只有5斤左右，尤其其肉質(zhì)細(xì)嫩，而且瘦肉中夾雜著雪花斑點(diǎn)般的肥肉，所以非常...
- 擴(kuò)展閱讀7：如何做清燉羊肉湯鮮香又營(yíng)養(yǎng)？
- 焯水是去除羊肉腥味的關(guān)鍵步驟，不可省略。燉煮時(shí)使用文火慢燉，可以使羊肉更加軟爛，湯汁也更加濃郁。燉煮過(guò)程中盡量不要頻繁開蓋，以免湯汁流失和溫度變化影響肉質(zhì)。調(diào)味品的添加應(yīng)在燉煮完成前進(jìn)行，以免長(zhǎng)時(shí)間的煮制影響口感和營(yíng)養(yǎng)。以上就是制作清燉羊肉湯的詳細(xì)步驟和小技巧，按照這些步驟操作，你...
- 擴(kuò)展閱讀8：怎么煮八寶粥粘稠
- 1、減少水量。 八寶粥是使用五谷雜糧為原料，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬煮后，淀粉的含量較高，一般水米的比例為15: 1，煮出來(lái)的八寶粥比較粘稠。2、不斷的攪拌。 先大火煮開里面的米，然后開小火，不斷的攪拌，直至變粘稠。3、加入少許淀粉。 淀粉勾芡可以讓水變的更加粘稠。
- 擴(kuò)展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
- 水量控制：粥的粘稠度很大程度上取決于水的量，因此要根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整加水量。安全第一：煮粥時(shí)要注意安全，特別是在攪拌和添加配料時(shí)，要小心熱蒸汽和高溫。綜上所述，通過(guò)精心選材、浸泡、控制火候、掌握攪拌技巧以及運(yùn)用一些烹飪小竅門，你可以輕松熬制出粘稠可口的八寶粥。這種粥不僅味道香甜，而且...
- 擴(kuò)展閱讀10：怎么熬八寶粥才粘稠 如何熬八寶粥才粘稠
- 1、可以在可以在煮的過(guò)程中，勾點(diǎn)淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進(jìn)去的時(shí)候也要一直攪拌，這樣可以避免結(jié)塊和煮糊。的過(guò)程中，勾點(diǎn)淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進(jìn)去的時(shí)候...
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