- 觀點1： 毛肚！吃火鍋不點毛肚的話，相當于沒有吃一個完整的火鍋，所謂“無毛肚不成火鍋“，與其說喜歡辣到飆淚的鍋底，倒不如說更癡迷于麻辣涮煮后的毛肚，脆爽彈牙，涮完一片接著一片，根本停不下來~毛肚拿筷子夾著涮幾下就可以吃了，涮的時間越短，毛肚越嫩，口感也越脆，所以千萬不要將毛肚直接丟鍋里煮半天，煮老的話口感會差很多。
- 觀點2： 每次吃火鍋，必點腦花。火鍋燙的腦花，不是羊腦花、牛腦花，而是豬腦花。腦花要好吃，一是不能要那種冰凍太久的，二是要多煮一段時間。煮好的腦花，口感軟綿鮮嫩，堪稱人間美味。
- 觀點3： 麻辣牛肉！在朋友的影響下近兩年愛上吃重慶九宮格火鍋。大片的牛肉用密密麻麻的麻椒和辣椒粉腌制入味，下鍋后“七上八下”默數個七八秒即可，入口是和它的厚度截然相反的滑嫩，而且牛肉粗粗的紋理更容易吸足鍋底的濃湯，一口牛肉下肚在麻和辣的刺激下汗水直飆，比清湯來的更濃烈過癮。
- 觀點4： 魚肚！就是魚的鰾，又叫魚膠、花膠，富含蛋白質。吃重慶火鍋，燙魚肚，新鮮最重要，燙好的魚肚，吃起來順滑爽口，外皮軟糯，麻辣夠勁。
- 觀點5： 黃喉！每次吃火鍋的必點菜之一，把它丟鍋里然后默數十五秒左右，眼疾手快的撈上來，入口清脆，每次點一大盤上來沒多久就光盤啦。
- 觀點6： 貢菜！和容易裹油的葉子菜不同，貢菜端上來是什么樣子，煮好后基本還是原樣，鮮、香、脆，簡直是火鍋的完美搭檔！
- 觀點7： 鴨腸！煮到打圈就可以夾起來吃掉啦，口感脆脆的，超級好吃！每次必點的菜肯定有它。
- 觀點8： 虎皮豆腐！其實很多種豆腐下到火鍋里面都很好吃，但是這個虎皮豆腐是我覺得最好吃的，而且煮起來還不容易散，口感很棒！
- 觀點9： 腰片！好的腰片，切得超薄，只用燙七八秒就可以吃了，而且一點腥味也沒有。
- 觀點10： 我最喜歡的黃豆芽，黃豆芽再翻滾的火鍋中一涮，幾秒之后撈起來，依舊不失它原有的爽脆口感。
- 觀點11： 每次吃火鍋必點，肥牛肥羊 筍片，凍豆腐，藕，
- 觀點12： 肥牛肥羊，蝦滑，嫩豆腐，鴨血，粉條
- 觀點13： 茼蒿?。。。∶看纬员仨汓c的
- 觀點14： 毛肚，金針菇，生菜。
- 觀點15： 毛肚，千層肚，嫩牛肉，郡花，老豆腐，，番茄，木耳，海帶。，，太多了，我可以照著菜單來一份，，，
- 觀點16： 炸豆皮和娃娃菜，潮汕牛肉清湯必點。
- 觀點17： 蝦滑或者甜不辣。超級好吃
- 觀點18： 毛肚，肥牛，寬粉，香菜牛肉卷，魚頭，
- 觀點19： 蝦滑雞蛋，面，還有冬瓜，娃娃菜
- 觀點20： 鮮切牛肉，腦花，肥腸，腰片
- 觀點21： 豬腦 腰花 鴨血 鴨腸 土豆 手工面 全是高蛋白東西哈哈
- 觀點22： 牛肉，蘑菇，凍豆腐
- 觀點23： 肥牛卷，必點。
- 觀點24： 鮮鴨血、毛肚、豬腦
- 觀點25： 豬腦，
- 擴展閱讀1：酒釀蒸蛋的功效與作用，酒釀蒸蛋的功效與作用禁忌
- 本文目錄一覽：1、酒釀蒸蛋上火嗎2、米酒蒸蛋吃補身體嗎3、黃酒蒸蛋吃了對身體有什么好處4、吃酒釀蒸蛋有什么好處5、酒糟蒸蛋的功效與作用酒釀蒸蛋上火嗎酒釀蛋是運用米酒和生雞蛋制做的特色美食，它的味兒甜滋滋含有一些酒氣，可是卻擁有很多的益處。酒釀蛋較為顯著的作用便是提高人體的免疫能力、推動...
- 擴展閱讀2：白豆干炒肉怎么做好吃
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀3：如何把豆干炒肉做的色香味俱全？
- 豆干炒肉是一道簡單美味的家常菜，要想做得色香味俱全，需要注意以下幾個步驟：準備材料：新鮮的豬肉（可以選擇瘦肉或者五花肉，根據個人口味），豆干（豆腐干），蒜末，蔥花，生姜末，辣椒（可選），醬油，料酒，糖，鹽，胡椒粉，食用油等。處理材料：將豬肉切成薄片或絲，用適量的醬油，料酒，胡椒粉...
- 擴展閱讀4：如何在家烹飪豆干炒肉簡單又下飯？
- 腌制肉片：將切好的肉片放入碗中，加入1大勺生抽、1大勺料酒、1小勺白糖、少許胡椒粉，攪拌均勻后腌制10-15分鐘。處理豆干：豆干用清水沖洗干凈，瀝干水分。如果喜歡口感更緊實一些，可以先用開水燙一下，然后撈出瀝干。炒制肉片：鍋中加入適量食用油，油熱后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色，出現...
- 擴展閱讀5：白豆干炒肉怎么做好吃又簡單 白豆干炒肉如何做好吃又簡單
- 1、原料：豆干、豬肉、洋蔥、胡蘿卜、青椒、食用油、小石窖炒雞醬。2、準備食材。3、將食材洗凈切好備用。4、起鍋燒油，油熱放入洋蔥翻炒出香味。5、放入肉片翻炒至變色。6、放入小石窖炒雞醬翻炒均勻。7、倒入豆干翻炒。8、最后加入配菜翻炒均勻。9、這樣就做好了。
- 擴展閱讀6：永清縣有非油炸的臭豆腐賣嗎
- 沒有。永清縣沒有非油炸的臭豆腐賣。臭豆腐，中國傳統特色小吃，是一種油炸食品。在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人欲罷不能。制作材料...
- 擴展閱讀7：怎么制作臭豆腐呢？
- 2制作過程：將黃豆用水泡發，先通過一些過程制成為豆腐腦，做法可以學習豆腐做法。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，上面壓上重物，將豆腐腦中水分擠出，做成白花花的豆腐。做豆腐時要嚴格按照做豆腐的步驟進行，這里不詳細介紹。3)油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，...
- 擴展閱讀8：做臭豆腐的方法怎么做
- 1制豆腐 將黃豆用水泡發，制成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。2油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，冬季約需2天，泡好后取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內燒紅，放入豆腐用小火炸約5分鐘，一待...
- 擴展閱讀9：臭豆腐家常做法
- 1、準備一個干凈而且能夠密封的盒子，將臭豆腐乳放進去，用筷子弄碎，同時將涼開水倒入盒子里，再加上一勺白酒攪拌均勻。2、將準備好的豆腐切成大小合適的方塊。3、接著將切成小塊的豆腐放入調好的料汁里，讓豆腐徹底浸入在臭豆腐乳水里面，并蓋上蓋子密封起來，放入冰箱冷藏24個小時。4、起鍋燒油，...
- 擴展閱讀10：怎么制作臭豆腐？
- 做法如下：1、首先我們來調制醬汁，取三塊臭豆腐放入碗中，加入溫水按壓化開，要是喜歡臭味大一點的可以多放幾塊。2、在準備一個碗，碗中放入食鹽，蔥花，白芝麻，小米辣，燒烤料，一勺熱油，攪拌均勻后在把剛和好的臭豆腐汁倒進去，再次的攪拌均勻。3、豆腐切成塊，鍋中燒油，等油溫七成熱的時候...
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