- 觀點(diǎn)1： 貧血食譜大全,貧血食譜的做法 橘皮木香肉片湯 1845 工藝： 煮 口味： 原本味 特色： 無 主料： 豬肉(瘦)200克 功效： 本湯具有行氣止痛，健脾安胎的作用。 查看該菜譜 椰味肥雞 285 工藝： 扒 口味： 清香味 特色： 無 主料： 雞1500克,椰子300克 輔料： 洋蔥（白皮）200克,芹菜100克,杏仁10克, 嫩姜雞脯 1333 工藝： 抓炒 口味： 本味咸鮮 特色： 姜嫩雞鮮，味美爽口。 主料： 雞胸脯肉200克,子姜100克 功效： 雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵和多種維生素，營養(yǎng)豐富，姜能溫中和胃，止嘔。 涼拌素火腿 740 工藝： 拌 口味： 清香味 特色： 色彩艷麗，爽滑脆嫩。 主料： 核桃50克,芹菜100克,腐竹100克 功效： 桃仁營養(yǎng)豐富，含有大量脂肪、蛋白質(zhì)、糖以及磷、鐵、維生素A、B1、B2等。據(jù)測(cè)定，1公斤核桃仁相當(dāng)于5公斤雞蛋或9.5公斤牛奶的價(jià)值，特別對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有益。故孕婦宜多食。芹菜清熱利水，化痰下氣，解毒消腫，增進(jìn)食欲，促進(jìn)血液循環(huán)，健腦，降壓，含鈣，磷豐富。 工藝： 煮 口味： 清香味 特色： 無 主料： 菠菜150克 白油嫩蛋 787 工藝： 軟炒 口味： 原本味 特色： 無 主料： 雞蛋250克 功效： 本品具有清潤生津，調(diào)養(yǎng)脾胃之功效。 大棗瘦肉湯 5285 工藝： 煮 口味： 甜味 特色： 無 主料： 豬肉(瘦)200克 功效： 此湯具有開胃健脾、安神補(bǔ)血的作用。 扁豆肉湯 757 工藝： 煮 口味： 咸鮮味 特色： 無 主料： 白扁豆100克,豬肉(瘦)100克 功效： 1. 健脾化濕，增強(qiáng)體質(zhì)； 2. 白扁豆性微溫、味甘，具有健脾化濕之功效； 3. 豬肉性平，味甘、咸，可滋陰潤燥，兩者同食，可強(qiáng)健脾胃、增強(qiáng)體質(zhì)； 4. 白扁豆中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B群、維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分； 5. 瘦豬肉是人體所需蛋白質(zhì)的重要來源，兩者同食可增強(qiáng)其營養(yǎng)與保健功效。 干巴五花肉 1117 工藝： 炒 口味： 咸鮮味 特色： 無 主料： 豬肋條肉（五花肉）250克,干巴菌200克 功效： 1. 益肺腎，開胃健脾； 2. 干巴菌性平味甘，能開胃健脾、化痰； 3. 含有豐富維生素、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵等成分； 4. 能補(bǔ)腎益精、滋養(yǎng)肝血，適用于食欲不振、消化不良等癥。 海參羊肉湯 1546 工藝： 煮 口味： 咸鮮味 特色： 無 主料： 羊肉(瘦)500克 功效： 1. 本品具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血之功效； 2. 適用于再生障礙性貧血病患者。 枸杞羊腎粥(一) 370 工藝： 煮 口味： 原本味 特色： 無 主料： 稻米100克 功效： 此粥具有固腎補(bǔ)精，益血助陽之功效。 鑲青椒 1243 工藝： 瓤 口味： 咸鮮味 特色： 無 主料： 辣椒(青、尖)200克,蝦仁200克,豬肉(肥瘦)200克 輔料： 雞蛋清35克,淀粉(豌豆)30克, 蘿卜排骨湯[圖] 49948 工藝： 原燉 口味： 咸鮮味 特色： 無 主料： 白蘿卜500克,豬小排（豬肋排）500克 功效： 1. 白蘿卜性涼，味辛、甘，可消積化痰、寬中下氣；2. 排骨性平味甘，可補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨；3. 白蘿卜富含維生素C和其他微量元素，能補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)，富含的膳食纖維素可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化。 木耳菊花魚丸 806 工藝： 清蒸 口味： 清香味 特色： 無 主料： 草魚300克 功效： 1. 木耳菊花魚丸具有滋陰養(yǎng)血，活血祛瘀，通經(jīng)活絡(luò)的作用。 2. 這道菜不僅好吃，而且對(duì)冠心病有一定的預(yù)防和食療作用。 瘦肉田雞湯 898 工藝： 煮 口味： 咸鮮味 特色： 無 主料： 田雞500克,冬瓜500克,干貝20克,豬肉(瘦)200克 功效： 田雞功能解熱毒，利水氣，冬瓜功能清熱解毒，化痰，利水消腫，江瑤柱補(bǔ)虛養(yǎng)胃，陳皮行氣健脾。除熱，益胃，健脾，強(qiáng)體魄。 馬齒莧炒黃豆芽 897 工藝： 滑炒 口味： 原本味 特色： 無 主料： 黃豆芽250克,馬齒莧100克,豬肉(瘦)50克 功效： 本藥膳功能清熱利濕，故適于急、慢性黃疸型肝炎病人服食。 豆角炒肉松[圖] 2727 工藝： 炒 口味： 咸鮮味 特色： 無 主料： 豇豆300克,豆腐(北)250克,豬肉(瘦)150克 功效： 糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的白糖去掉。 豬肉冬瓜水餃 1549 工藝： 煮 口味： 清香味 特色： 此餃皮柔色白，餡鮮香濃，清醇可口。 主料： 小麥面粉600克,豬肉(肥瘦)350克,冬瓜1200克 冬瓜粥 1624 工藝： 煮 口味： 咸鮮味 特色： 粥軟糯，味鮮咸清香。 主料： 冬瓜300克 功效： 本粥葷素兼?zhèn)洌雀挥腥忸悹I養(yǎng)，又有冬瓜的減肥作用。非常適宜老年人作為晚餐食用，既可補(bǔ)充營養(yǎng)，又不至于增加體重。 紫菜蝦味湯 1159 工藝： 煮 口味： 咸鮮味 特色： 無 主料： 紫菜(干)10克,河蝦20克 功效： 1. 清熱利尿，軟堅(jiān)化痰，非常適合糖尿病患者食用； 2. 紫菜性寒，味甘、咸，有清熱利尿、軟堅(jiān)化痰的功效； 3. 河蝦具有滋陰補(bǔ)腎的功效； 4. 河蝦含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、磷、鐵、谷氨酸、尼克酸等，非常適合糖尿病患者食用； 5. 兩種含糖量均低，糖尿病患者可放心食用； 6. 多吃紫菜還能改善更年期綜合征，延緩衰老，預(yù)防貧血。
- 觀點(diǎn)2： 所謂吃什么補(bǔ)什么真的有點(diǎn)道理，貧血一般都是缺鐵性的吧，吃一些血豆腐，血腸什么的有利于補(bǔ)鐵，用鐵鍋?zhàn)霾艘灿幸欢ǖ膸椭F豐富的蔬菜可以適當(dāng)?shù)某裕且膊灰嗯秪
- 觀點(diǎn)3： 鐵性貧血的營養(yǎng)原則：根據(jù)患者病理和生理狀況，以適當(dāng)途徑補(bǔ)充導(dǎo)致貧血的相關(guān)營養(yǎng)素，以達(dá)到糾正貧血的目的。給予高鐵高蛋白飲食，進(jìn)行病因治療；給予高蛋白飲食可以促進(jìn)鐵的吸收，同時(shí)也可提供體內(nèi)合成血紅蛋白所必需的原料；糾正不良的飲食習(xí)慣，如長期素食、挑食等。選擇含鐵豐富的食物，如：海帶、紫菜、木耳、香菇、豆類及其制品、肉類、禽類、動(dòng)物的肝臟等。提倡使用鐵制炊具。補(bǔ)充維生素C 也可以促進(jìn)鐵的吸收。</br></br> 巨幼紅細(xì)胞貧血的營養(yǎng)原則：保證營養(yǎng)供給，糾正貧血癥狀，飲食選用易消化，富有蛋白質(zhì)、維生素B12、葉酸和鐵的食物。</br></br> 適宜食物</br></br> 缺鐵性貧血的適宜的食物：</br> 1、主食及豆類的選擇</br> 秈米、粳米、小米、高粱、小麥、大麥、面筋等。</br></br> 2、肉、蛋、奶類的選擇</br> 動(dòng)物內(nèi)臟、雞肉、兔肉、豬肉、牛肉、羊肉、鯉魚、鯽魚、蝦子、平魚、黃花魚、帶魚、甲魚等，牛奶和雞蛋等。</br></br> 3、蔬菜的選擇</br> 苜蓿、芹菜、油菜、蘿卜、薺菜、發(fā)菜、海帶、蘑菇、紫菜、番茄、白菜、蘆筍、竹筍、蘿卜纓、莧菜、塌棵菜、菠菜等。</br></br> 4、水果的選擇</br> 桃子、櫻桃、獼猴桃、草莓、蘋果、葡萄、菠蘿、龍眼、桔子、柚子、無花果、鮮桑葚、棗、橙子、檸檬、楊梅、橄欖、西瓜、李子、荔枝、桂圓肉、柿子等。</br></br> 巨幼紅細(xì)胞貧血適宜的食物：</br></br> 1、主食及豆類的選擇</br> 麥類和谷類中的維生素B12和葉酸含量均很少，但是小麥面和粳米含蛋白質(zhì)較豐富，玉米和大麥含維生素B較豐富，均可作為主食常吃。黃豆和黑豆含有一定量的葉酸，可磨面和玉米面一起食用，這些都是因葉酸缺乏而致巨幼細(xì)胞性貧血患者的優(yōu)選主食。</br></br> 2、肉、蛋、奶類的選擇</br> 豬肝、羊肝、雞肝、豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚肉等。</br></br> 3、蔬菜的選擇</br> 胡蘿卜、蘆筍、菠菜、油菜、圓白菜、青椒、韭菜、青蘿卜、黃瓜等。</br></br> 4、水果的選擇</br> 荔枝、香蕉、菠蘿、橄欖、蘋果、桃、櫻桃、獼猴桃、草莓、蕃茄等。 </br></br> 飲食禁忌</br></br> 缺鐵性貧血患者的飲食禁忌：</br> 1、膳食中脂類的合適含量對(duì)鐵吸收有利，過高（>25%）或過低（<5%）均降低鐵的吸收。</br> 2、避免飯后飲茶：茶和柿子中含有鞣酸，遇到含鐵的食物可以使鐵沉淀，影響鐵的吸收。</br> 3、避免過食冰冷和粗糙的食物影響脾胃功能，從而影響鐵的吸收。忌食烈性酒、濃茶、肥肉等。</br>
- 觀點(diǎn)4： 那要看你那個(gè)是哪種貧血了啊,是缺鐵性的還是巨幼的?
- 擴(kuò)展閱讀1：土豆雞蛋餅的做法土豆雞蛋餅怎么做好吃
- 1、主料：土豆1個(gè)，雞蛋1個(gè)。輔料：臘腸半根，卷心菜30克，胡蘿卜半根。調(diào)料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。2、先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。3、然后擦一點(diǎn)胡蘿卜絲。4、再打散一個(gè)雞蛋，我還放了一點(diǎn)圓白菜絲和臘腸，放一點(diǎn)臘腸會(huì)很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就...
- 擴(kuò)展閱讀2：土豆雞蛋餅的做法，如何做，怎么做土豆雞蛋餅好吃的家常做法
- 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟88.預(yù)熱好的電餅鐺，用勺子把擦絲放進(jìn)去，再用勺子壓平，受熱均勻 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟99.所有的擦絲一次全部放進(jìn)電餅鐺蓋上蓋子，如果不蓋的話，里面不熟，外面確糊了。蓋上蓋子就不會(huì)出現(xiàn)這種情況 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟1010.一面煎好，在翻面 土豆胡...
- 擴(kuò)展閱讀3：香煎土豆絲雞蛋餅的做法步驟圖，怎么做好吃
- 詳情請(qǐng)查看視頻回答
- 擴(kuò)展閱讀4：土豆雞蛋餅怎么做好吃 各種土豆雞蛋餅做法大全
- 1.土豆切條 2.雞蛋打散 3.熱鍋放入油，放入土豆條，炸制3分鐘，加入胡椒粉，鹽 4.然后將雞蛋液倒入鍋中，文火煎2分鐘，翻面煎熟即可 5.煎好裝盤即可 小貼士 雞蛋餅煎5分鐘就可以
- 擴(kuò)展閱讀5：營養(yǎng)早餐怎么做才好吃土豆雞蛋餅的做法
- 1、食材：土豆1個(gè)、雞蛋2個(gè)、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。2、取個(gè)較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。3、調(diào)入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。4、磕入雞蛋攪拌均勻。5、加入3大勺面粉拌勻。6、最后加入蔥花拌勻。7、平底鍋稍微預(yù)熱后刷上一層薄油，改...
- 擴(kuò)展閱讀6：白菜雞蛋餅做法步驟白菜雞蛋餅的做法
- 1、準(zhǔn)備材料：大白菜100g、雞蛋2個(gè)、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細(xì)細(xì)絲，香腸切丁；3、白菜火腿放入盆中打入兩個(gè)雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點(diǎn)清水?dāng)嚢璩擅婧?、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
- 擴(kuò)展閱讀7：白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調(diào)料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個(gè)雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
- 擴(kuò)展閱讀8：蔬菜雞蛋餅的做法蔬菜雞蛋餅怎么做
- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個(gè)，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內(nèi)打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
- 擴(kuò)展閱讀9：白菜雞蛋餅的做法
- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團(tuán)（想要軟一點(diǎn)的就多加點(diǎn)水），放一旁醒一會(huì)兒。2、白菜去白菜葉稍待一點(diǎn)菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團(tuán)分成大小合適的小塊，根據(jù)鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調(diào)好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
- 擴(kuò)展閱讀10：白菜雞蛋餅的做法步驟圖，白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅的做法 1.白菜切碎 白菜雞蛋餅JZ.jpg 2.白菜放入碗中，加上面，打上雞蛋 白菜雞蛋餅WM.jpg 3.加少量水和食鹽混成面糊 白菜雞蛋餅Kk.jpg 4.放入電餅鐺中，白菜雞蛋餅jc.jpg 5.蓋上蓋子，三五分鐘就好 白菜雞蛋餅ha.jpg 6.OK啦 ...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！