- 觀點1： 夏季養(yǎng)生先養(yǎng)心” （美食天地？） 進入夏季后，炎熱天氣會影響人們的休養(yǎng)生息，出現(xiàn)食欲不振、咽喉干燥、眼睛紅赤疼痛等內(nèi)熱癥狀，細(xì)菌性食物中毒患者也會明顯增多。因此，專家提醒大家要注意養(yǎng)生，尤其要學(xué)會養(yǎng)“心”，從而好安然度夏。 平和心態(tài)利于養(yǎng)“心” 夏天天氣炎熱，晝長夜短，氣候干燥，根據(jù)中醫(yī)的說法夏季在五行中屬火，對應(yīng)的臟腑為“心”。因此，河南中醫(yī)學(xué)院第三附屬醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師劉永業(yè)說，夏季養(yǎng)生的一大關(guān)鍵就是養(yǎng)“心”，但中醫(yī)所說的“心”并非僅僅指“心臟”，而是包括心臟在內(nèi)的整個神經(jīng)系統(tǒng)甚至精神心理因素。 夏季天氣炎熱，人們很容易產(chǎn)生煩躁情緒，因此心理養(yǎng)生不可忽視，保持平和心態(tài)和愉悅心情，有利于降低交感神經(jīng)的興奮性、減緩新陳代謝、減輕燥熱感。郁悶煩躁時，不妨聽聽舒緩音樂、看看優(yōu)美畫冊，室內(nèi)的窗簾和裝飾也宜采用淺色系，以更好地保持心情愉悅。 劉永業(yè)指出，充足的睡眠有利于心神的寧靜。因此，夏季應(yīng)晚睡早起，以順應(yīng)自然界陽盛陰虛的變化，同時適當(dāng)?shù)奈缢匝a充睡眠的不足，也能有效預(yù)防冠心病、心梗等心臟疾病的發(fā)生。午睡一般應(yīng)在午餐后15~30分鐘，由于坐著睡和趴著睡都不利于消除疲勞，因此午睡應(yīng)以臥姿為宜。午睡時間不宜過長（以一小時到一個半小時為宜），臨睡前也不宜飲用酒、咖啡、濃茶等。 此外，很多人夏季依然堅持鍛煉身體，需要注意的是，夏季運動量不宜過大、過于劇烈，應(yīng)以運動后少許出汗為宜，以免運動量過大、出汗過多損傷心陰。 適當(dāng)喝粥有助防“燥” 夏季是一年中陽氣最旺盛的季節(jié)，人體的新陳代謝也最旺盛，由于夏季氣候干燥、多風(fēng)少雨，人體很容易出現(xiàn)咽喉干燥、眼睛紅赤疼痛、鼻腔烘熱、嘴唇干裂、大便干燥、小便黃赤、食欲不振、失眠乏力、心悸心煩等不適癥狀，老年人也容易出現(xiàn)氣血淤滯的情況，因此夏季飲食調(diào)理尤為重要。 劉永業(yè)提醒說，夏季喝些粥能起到生津止渴、清熱解暑、調(diào)養(yǎng)身體、補充人體水分的功效。像荷葉粥具有清熱開胃、消暑生津、潤腸的功效；桂圓粥有補心氣、養(yǎng)心陰的功效；綠豆粥有清熱解毒、消暑止渴、利尿化濕的功效；百合粥有清肺熱、順血脈、潤肺安神的功效；冬瓜粥有利水消腫、清熱生津的功效；蓮子粥具有補脾祛濕的功效，都比較適合夏季食用。 上火癥狀比較明顯、通過食療不能有效緩解的患者，可在醫(yī)生指導(dǎo)下選用黃連上清丸、三黃片、牛黃上清丸或青果丸治療，也可用生大黃5克泡水后當(dāng)茶飲用，以起到清火的功效。人們?nèi)绻缟细械窖屎怼⒈乔话l(fā)干，也不妨使用加濕器或在室內(nèi)放置水盆來增加室內(nèi)濕度。 適當(dāng)補充果蔬肉奶蛋魚 夏季人們出汗較多、脾胃功能變差，因此夏季飲食應(yīng)以低脂、低鹽、清淡為主，多吃西紅柿、青椒、西瓜、甜瓜、桃、李等富含維生素的時令水果和蔬菜。多吃豆制品、香菇和新鮮的水果蔬菜，補充體內(nèi)流失的鉀。同時，夏季也不能忽略優(yōu)質(zhì)蛋白的補充，瘦肉、魚類、蛋、奶、豆類都應(yīng)適當(dāng)食用，但應(yīng)減少羊肉、辣椒、雞肉等辛辣溫燥食物的攝入量。對于脾胃功能不好的寶寶，可以適量食用山楂糕、山楂片等具有健脾開胃功效的酸性食品，以刺激寶寶食欲。 由于天氣日漸炎熱，很多人會吃些冷飲來消暑，但中醫(yī)認(rèn)為“春夏養(yǎng)陽”，過食冷飲會損傷體內(nèi)陽氣。河南省中醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師孫曉娜提醒說，從冰箱中剛?cè)〕龅乃惋嬃蠝囟群艿停灰肆⒓词秤茫悦饽c胃受低溫刺激出現(xiàn)生理功能失調(diào)，引起腹痛、惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉等不適癥狀。胃腸功能較弱的兒童和老年人以及有慢性胃炎、消化不良病史的人更應(yīng)提高警惕。 祝身體健康！ 夏季養(yǎng)生吃點啥 （美食天地） 鴨蛋補夏 咸鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無機鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補充鈣、鐵的首選。 蓮子養(yǎng)心 夏季心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品，亦可壯腸胃。 章魚補血 章魚有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。它富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因子——天然牛黃酸。一般人都可食用，尤適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用。 草莓解毒 食用草莓能促進人體細(xì)胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口愈合，增強人體抵抗力，并且還有解毒作用。 萵苣通氣 萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料。 草菇抗癌 草菇蛋中人體八種必需氨基酸齊全、含量高，占氨基酸總量的38.2%，可抑制癌細(xì)胞生長，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強肝腎的活力。 豌豆清腸 豌豆中富含的粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。 茄子抗老 夏季對人體的損耗大，茄子中含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，是其他蔬菜所不能替代的。 祝身體健康！
- 擴展閱讀1：土豆雞蛋餅的做法土豆雞蛋餅怎么做好吃
- 1、主料：土豆1個，雞蛋1個。輔料：臘腸半根，卷心菜30克，胡蘿卜半根。調(diào)料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。2、先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。3、然后擦一點胡蘿卜絲。4、再打散一個雞蛋，我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就...
- 擴展閱讀2：土豆雞蛋餅的做法，如何做，怎么做土豆雞蛋餅好吃的家常做法
- 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟88.預(yù)熱好的電餅鐺，用勺子把擦絲放進去，再用勺子壓平，受熱均勻 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟99.所有的擦絲一次全部放進電餅鐺蓋上蓋子，如果不蓋的話，里面不熟，外面確糊了。蓋上蓋子就不會出現(xiàn)這種情況 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟1010.一面煎好，在翻面 土豆胡...
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- 擴展閱讀4：土豆雞蛋餅怎么做好吃 各種土豆雞蛋餅做法大全
- 1.土豆切條 2.雞蛋打散 3.熱鍋放入油，放入土豆條，炸制3分鐘，加入胡椒粉，鹽 4.然后將雞蛋液倒入鍋中，文火煎2分鐘，翻面煎熟即可 5.煎好裝盤即可 小貼士 雞蛋餅煎5分鐘就可以
- 擴展閱讀5：營養(yǎng)早餐怎么做才好吃土豆雞蛋餅的做法
- 1、食材：土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。2、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。3、調(diào)入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。4、磕入雞蛋攪拌均勻。5、加入3大勺面粉拌勻。6、最后加入蔥花拌勻。7、平底鍋稍微預(yù)熱后刷上一層薄油，改...
- 擴展閱讀6：白菜雞蛋餅做法步驟白菜雞蛋餅的做法
- 1、準(zhǔn)備材料：大白菜100g、雞蛋2個、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細(xì)細(xì)絲，香腸切丁；3、白菜火腿放入盆中打入兩個雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點清水?dāng)嚢璩擅婧?、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
- 擴展閱讀7：白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調(diào)料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
- 擴展閱讀8：蔬菜雞蛋餅的做法蔬菜雞蛋餅怎么做
- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內(nèi)打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
- 擴展閱讀9：白菜雞蛋餅的做法
- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團（想要軟一點的就多加點水），放一旁醒一會兒。2、白菜去白菜葉稍待一點菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團分成大小合適的小塊，根據(jù)鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調(diào)好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
- 擴展閱讀10：白菜雞蛋餅的做法步驟圖，白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅的做法 1.白菜切碎 白菜雞蛋餅JZ.jpg 2.白菜放入碗中，加上面，打上雞蛋 白菜雞蛋餅WM.jpg 3.加少量水和食鹽混成面糊 白菜雞蛋餅Kk.jpg 4.放入電餅鐺中，白菜雞蛋餅jc.jpg 5.蓋上蓋子，三五分鐘就好 白菜雞蛋餅ha.jpg 6.OK啦 ...
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