- 觀點1： 主料
生蠔10只 扇貝8只
淡菜1斤 豆腐魚3條
鮮蝦半斤 蒜適量
小辣椒適量 蔥適量
香菜適量 椒鹽粉適量
孜然粉適量 油適量
「烤箱版」烤海鮮的做法步驟
1. 把生蠔扇貝淡菜用鹽水浸泡，可以吐出雜質也能洗得很干凈。
2. 再開始處理食材，蝦子用刀對著腹部從頭部尾端切至蝦尾，挑出蝦線，清洗干凈備用。粉絲用開水浸泡，這個步驟忘記拍了......你們腦補一下
3. 然後切蒜蓉，辣椒，蔥備用，蒜要多切一點！我是為了先烤一些先吃，所以先切了一些先用，後面其實還切了2次這個量，辣椒不用太多，這種小辣椒很辣。準備這些的時候烤箱可以開預熱了，開200度。
4. 清洗好的扇貝用刀把肉跟殼分離，下面墊粉絲，這樣烤的過程會吸滿海鮮的鮮甜，超美味。然後把切好的蒜蓉蔥辣椒以個人口味放在上面，可以去腥提味喔。入烤箱前淋些許油和撒椒鹽粉！然後放入烤箱烤20分鐘～如果提前把蒜炒一遍的話15分鐘就夠了，我偷懶少了這一步，所以➕多5分鐘
5. 出爐後就可以趁熱吃啦！接著烤生蠔和淡菜⋯⋯
6. 把浸泡了鹽水的生蠔和淡菜再用清水沖一邊擺在烤盤里
7. 一樣把蒜蓉蔥花和辣椒放上去，不太能吃辣的也可以不要下辣椒拉，因為椒鹽粉也有些許辣味喔。
8. 入烤箱前淋油，撒椒鹽粉，一樣200度烤箱烤20分鐘
9. 出爐的淡菜來一張
10. 生蠔也來一張成品圖
11. 最後烤蒜蓉粉絲蝦～把粉絲鋪好在烤盤里，我還鋪了一些金針菇喔，不喜歡也可以不下，再把蝦子一只一只把肚子掰開塞蒜蓉進去，再均勻的撒一些在豆腐魚上面，豆腐魚我是圍放在邊邊，然後撒蔥花，椒鹽粉。我還淋了些許味事達，因為材料比較多，為了粉絲更好吃更入味。
12. 入烤箱咯，這個量比較多，比較厚，所以200度烤25分鐘
13. 出爐前撒香菜末，和些許孜然粉，超級香甜⋯⋯
14. 豆腐魚也 ，一點都不腥喔！
15. 嘻嘻，重點是這麼多東西，自己烤的花不到100元欸～家里的貓都快受不了了哈哈。愿你我多點自己動手，享受下廚的樂趣，和帶給家人滿足的幸福。
小貼士
海鮮一定要挑選新鮮的喔、不新鮮吃起來就會臭臭的!!!
時間充足的話，可以把蒜蓉稍微用油煸一下更入味更好吃！ - 擴展閱讀1：米酒橘子甜湯怎么做好吃
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- 擴展閱讀8：水果披薩放什么水果
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