- 觀點1： 小孩子是可以適當的吃一些糖葫蘆的。只要控制住不要讓寶寶一次吃太多就沒有問題的。因為冰糖葫蘆經常是由山楂，山藥，葡萄，草莓等做成的。這些東西能夠促進胃腸道的消化功能，所以對寶寶的健康是有益的。只要不要讓孩子吃太多就好，不然的話糖分太高，有色素對身體有壞處，而且也容易出現蛀牙。
山楂28個，白砂糖250克，水130克，紅豆沙少許，松籽仁少許，竹簽
1.白砂糖，顆粒粗一點的更好；
3.竹簽用清水洗干凈再用開水煮一下，將填好餡的山楂從小到大串起來，隨意串幾個，家里有小孩子的，為了安全最好將竹簽的尖剪去；
4.白砂糖和水的比例為2：1。同時放進鍋內，一定要使用不銹鋼鍋或搪瓷鍋；
5.熬糖，煤氣爐大火燒開，中小火5分鐘，待開始出現大泡泡的時候轉中火，繼續5分鐘，直到鍋內沒有大氣泡只有小氣泡，
而且顏色發亮，改為小火，否則因為水分蒸發過快而把糖熬過火。熬好的糖浠必須馬上離火。熬的時候不可以攪動，邊熬邊用手晃動鍋底，以免出現受熱不均勻或出現糊鍋現象。
6.蘸糖，準備一塊干凈的菜板，上面用手抹上一層薄薄的清水。將串好的山楂貼著熬好的熱糖上泛起的泡沫輕輕一轉，裹上薄薄一層，迅速放到水板上冷卻二三分鐘即可享用。
（沾糖時動作一定要快，慢了糖浠會降溫凝固。蘸糖需要技巧，如果糖裹得太厚，影響口感。糖要蘸上薄薄而均勻的一層，才好吃）。
新鮮山楂500克、白糖200克、清水100克、紅豆沙適量、竹簽6根。
做法
1、山楂洗凈后去蒂，瀝干水分后從中間橫著對切成兩半。
2、用叉子挑出山楂核，然后填入適量紅豆沙，再蓋上另一半，合成一個完整的夾餡山楂，最后插上竹簽。
3、平底鍋中火加熱，放入白糖和水，待白糖溶化，大氣泡變成小氣泡，顏色開始變黃時，轉小火；取一個筷子蘸糖，然后放入冷水快速蘸一下，不粘牙即說明糖熬好了。
4、把串好的山楂放入鍋內均勻地滾一圈，使周身都裹上了糖漿，取出。
5、案臺上放兩個大碗，把做好的糖葫蘆架在兩個大碗之間，冷卻即可。
1、串山楂的時候，先串大粒的，再串小粒的，做出來的糖葫蘆會比較好看。
2、熬糖就是幾分鐘的事情，控制好火候很重要，待白糖溶化出現氣泡的時候要格外留意。
小孩子是可以適當的吃一些糖葫蘆的。只要控制住不要讓寶寶一次吃太多就沒有問題的。因為冰糖葫蘆經常是由山楂，山藥，葡萄，草莓等做成的。這些東西能夠促進胃腸道的消化功能，所以對寶寶的健康是有益的。只要不要讓孩子吃太多就好，不然的話糖分太高，有色素對身體有壞處，而且也容易出現蛀牙。 - 觀點2： 兩歲的寶寶能適當的吃冰糖葫蘆，因為冰糖葫蘆大多是用西紅柿、山楂、還有火龍果、獼猴桃等做成的。一般就是用水果外面加了一層冰糖做成的，可以適當的讓寶寶吃一些這樣的水果。可以促進寶寶的消化，增加一些營養物質，但是一次不要吃得太多，也不要讓孩子扎到嗓子或者是引起腹瀉等。
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